Heute bringe ich Ihnen bei, Hummus zu Hause zuzubereiten, ein sehr einfaches Rezept, das perfekt ist, um es mit Freunden und Familie auf einem Tisch zu teilen, wenn jemand im Haus plötzlich Acordaros des Hummus hat, weil alles in fünf Minuten erledigt ist.

Es ist eine traditionelle Zubereitung der arabischen Küche und obwohl es in den letzten Jahren sehr in Mode gekommen ist, sagen Sie, dass es bereits vor Jahrhunderten in Spanien konsumiert wurde. Auf Arabisch bedeutet Hummus einfach „Kichererbse“. Es ist eine großartige Möglichkeit, Hülsenfrüchte zu konsumieren, so wichtig für Kinder und Erwachsene, es ist ein sehr nahrhaftes Gericht, das Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und gesunde Fette liefert.

Das Übliche ist, den Hummus zusammen mit frisch geröstetem Fladenbrot zu servieren.

Verpassen Sie nicht, Hummus zu probieren, denn es ist eine großartige Möglichkeit, Hülsenfrüchte in den heißesten Zeiten zu essen, wenn Eintöpfe weniger wollen.

Hummus Rezept

Zutaten:

• 400 g gekochte Kichererbsen
• 1 großer Esslöffel Tahini oder Sesampüree (Sie können hier kaufen)
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
• Zitronensaft
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver (Sie können es hier kaufen)
• 1 Teelöffel Salz
• la Vera Paprika scharf oder süß (Sie können hier kaufen)esamsamen (Sie können hier kaufen)

Wie man Hummus Schritt für Schritt macht

1. Wir zutaten: Wenn wir Kichererbsen verwenden, die bereits in einem Topf gekocht wurden, spülen Sie sie sehr gut unter dem kalten Wasserhahn aus, bis der Schaum verschwindet, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in das Glas des Mixers oder in eine breite Schüssel. Fügen Sie die geschälten Knoblauchzehen hinzu, wenn sie groß sind, geben Sie nur einen Teelöffel Salz, einen weiteren gemahlenen Kreuzkümmel, einen Esslöffel Sesampaste und einen Spritzer natives Olivenöl extra, etwa drei Esslöffel.
2. Wir mahlen: Wir mahlen alles sehr gut mit dem Mixer, probieren es aus, falls Sie etwas anderes hinzufügen und in einer Schüssel servieren müssen.
3. Kleid: Mit etwas Paprika bestreuen, der, wenn Sie möchten, scharf sein kann, etwas Sesam und etwas natives Olivenöl extra.

Wir servieren den Hummus zusammen mit Fladenbrot, das wir im Toaster erhitzen, und wir essen den Hummus auf Fladenbrotstücken. Großartig! Trauen Sie sich, selbst Fladenbrot zu machen? Es ist sehr einfach, schau dir das Rezept an:

Fladenbrot

Einfacher Hummus, Videorezept

In diesem Video, das wir vorbereitet haben, können Sie sehen, wie einfach es ist, Hummus zu Hause zuzubereiten.

Vergessen Sie nicht, unseren YouTube-Kanal zu abonnieren, um jede Woche neue Rezepte zu entdecken.

Original Hummus Rezepte

Obwohl das klassische Hummus-Rezept mit Kichererbsen ist, gibt es viele andere Optionen, wenn Sie es versuchen möchten, möchten Sie einige sehen?

Rüben-Hummus

Eine gesunde und nahrhafte Version des Hummus, die Rüben enthält, da Rüben sehr entgiftend sind, den Blutdruck senken, entgiften und Entzündungen reduzieren … ein Wunder!

Zutaten:

400 g gekochte Kichererbsen, der Saft einer Zitrone; 1 Esslöffel Tahini, 1 Knoblauchzehe,; 1/2 Teelöffel Salz; 2 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 gekochte Rüben; Sesam

Wie man Rüben-Hummus macht:

Die Kichererbsen zusammen mit dem Saft einer halben Zitrone, Tahini, Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel und Rüben in einen Mixer geben. Schlagen Sie, um eine Paste zu erstellen. Sesam und einen Spritzer natives Olivenöl extra darüber streuen.

Linsen-Hummus

Eine weitere großartige Option ist es, einen roten Linsen-Hummus zuzubereiten, Sie werden sehen, wie lecker er auch ist!

Zutaten:

250g rote Linsen; 2/3 Tasse Tahini; 3-4 Esslöffel Zitrone; 2 zerdrückte Knoblauchzehen

Wie man roten Linsen-Hummus macht

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die Linsen hinzufügen und 8-10 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind. Gut abtropfen lassen und abkühlen lassen. Linsen, Tahini, Zitrone und Knoblauch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt rühren. Gib ihm gute 5 Minuten. Abschmecken und mit Salz würzen, zum Beispiel 3/4 Teelöffel. Wenn der Hummus zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser oder zusätzliche Zitrone hinzu. Wenn es zu flüssig ist, fügen Sie mehr Tahini hinzu. Passen Sie den Geschmack nach Bedarf an. Mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und geröstetem Sesam servieren.

Dies sind nur zwei Optionen, aber es gibt viele andere, hören Sie nicht auf zu experimentieren. Zum Beispiel schlagen wir Baba Ganoush vor, einen Auberginen-Hummus.

Andere Rezepte im Zusammenhang mit Hummus:

Falafel

Wenn Sie Hummus und Kichererbsen mögen, werden Sie Falafel sicher lieben. Sie sind eine Art Kroketten aus Kichererbsen und Gewürzen, die wir mit Joghurtsauce begleiten. Lecker!

Falafel mit Joghurtsauce, EINFACHES Rezept (und sehr reichhaltig)

Hausgemachter Kebab

Und was ist mit dem Kebab? Dieser hausgemachte Döner Kebab mit Joghurtsauce wird sicher ein Hit bei Familienessen! Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie es geht, indem Sie auf das folgende Rezept klicken:

Hausgemachter Kebab mit Joghurtsauce