In-N-Out Burger ist die neueste Schnellservice-Kette, die ihre Speisesäle schließt und hungrigen Burger-Fans zwei Bestellmöglichkeiten bietet: Mitnehmen und Durchfahren.
Das To-Go-Modell der Kette könnte für Double-Double-Fans, die in der Nähe von zu Hause bleiben, besonders hart sein, da die altmodische Burgermarke darauf verzichtet hat, mit Drittanbietern zusammenzuarbeiten. Vor etwa fünf Jahren, das privat gehaltene Irvine, Calif.-das Unternehmen verklagte DoorDash, weil es seine Burger ohne seine Erlaubnis geliefert hatte. Da die Ausbreitung des hoch ansteckenden neuartigen Coronavirus eskaliert, haben die Regierungsbehörden vorgeschlagen, Gruppentreffen auf 10 oder weniger Personen zu beschränken und den Besuch von Restaurants und Bars zu vermeiden. Einige Städte haben strengere Richtlinien auferlegt, einschließlich der Verpflichtung, dass Restaurants Dine-In-Dienste abschalten und zum Mitnehmen und zur Lieferung zurückkehren. Eine In-N-Out-Sprecherin sagte gegenüber Nation’s Restaurant News, dass die Kette am Sonntag damit begonnen habe, den Dine-In-Betrieb zu schließen. Das Unternehmen betreibt 352 Geschäfte in sechs Bundesstaaten: Utah, Kalifornien, Nevada, Oregon, Texas und Arizona.
Die Kette hat am Dienstag den Übergang zum Carryout / Drive-Thru-Service abgeschlossen.
„Wir bedienen weiterhin alle Kunden nur über Take-Out- und Drive-Thru-Bestellungen. Wir haben unsere Ess- und Terrassensitzbereiche geschlossen „, sagte die Sprecherin.
In Kalifornien, der Heimat von In-N-Out, werden sich die Bewohner zunehmend auf Lieferdienste verlassen müssen. Am späten Donnerstag gab der kalifornische Gouverneur Gavin Newsom einen „Stay at Home“ -Befehl für die Bewohner heraus. Wesentliche Dienstleistungen bleiben geöffnet, einschließlich Lebensmittelgeschäfte, Bauernmärkte, Lebensmittelbanken, Convenience-Stores, Take-out- und Lieferrestaurants.“Jeder in Kalifornien ist verpflichtet, zu Hause zu bleiben, außer um Nahrung zu bekommen, sich um einen Verwandten oder Freund zu kümmern, die notwendige Gesundheitsversorgung zu erhalten oder zu einem wichtigen Job zu gehen“, so die staatliche Ordnung.
Während konkurrierende Fast-Food-Ketten reibungslose Bestellungen über Apps und Websites anbieten, wird In-N-Out während der Coronavirus-Krise nicht in der Lage sein, auf diesem Niveau zu konkurrieren, da seine Restaurants keine digitale Bestellung anbieten.
Was seine Mitarbeiter betrifft, sagte In-N-Out, dass es die bezahlte Krankenzeit erhöht. Die Kette ist dafür bekannt, überdurchschnittliche Löhne und Leistungen für Stundenarbeiter und Angestellte anzubieten.
Das Unternehmen sagte, es füllt „Associate Paid Sick-time“ auf, um sicherzustellen, dass jeder einzelne In-N-Out-Burger-Mitarbeiter mindestens zwei Wochen bezahlte Krankenzeit zur Verfügung hat, falls er sich nicht wohl fühlt und von der Arbeit zu Hause bleiben muss.“
Andere QSR-Ketten, die Speisesäle in den USA schließen, sind: McDonald’s, Chipotle Mexican Grill, Noodles & Company, Taco Bell, KFC, Chick-fil-A, Starbucks, Shake Shack, Panda Express und Arby’s.Während der Verlust von Dine-In-Einnahmen für Restaurants eine Herausforderung darstellt, deuten die Daten darauf hin, dass QSR-Ketten besser abschneiden werden als andere Segmente, da ihre Operationen für Off-Premise ausgelegt sind. Der Drive-Thru kann bis zu 75% des Gesamtumsatzes in einem Schnellrestaurant erzielen.
Nationale Schnellrestaurants verzeichneten seit der Februarwoche einen Anstieg des Verkehrs um 11%. 19 bis zur Woche bis März 13, laut einem aktuellen Bericht des Standortdatenunternehmens Foursquare.
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Update: Diese Geschichte wurde aktualisiert, um Informationen über Kaliforniens Stay at Home Order zu enthalten, die am späten Donnerstagabend herausgegeben wurde.