In unserem Haus läuft es gut. Wir lieben es, Eltern zu sein. Wir sind ein bisschen müde, aber wir können uns nicht beschweren. Unsere kleine Erbse ließ uns am Samstagabend sechs Stunden schlafen. Er ist ein wirklich gutes Baby. Wir lieben jede Minute mit ihm. Mein Vater ist diese Woche zu Besuch, um uns zu helfen, was schön sein wird.
Ich habe ein paar Rezepte gemacht, bevor das Baby ankam und werde immer noch Rezepte in meinem regulären Zeitplan veröffentlichen, also besuchen Sie uns bitte:) Wir machen uns langsam auf den Weg zurück in die Küche. Nachdem wir die Kürbis-Zimt-Streusel-Pfannkuchen gemacht hatten, hatten wir noch Kürbis zum Aufbrauchen, also machte ich Kürbis-Schokoladenstückchen. Sie sind einfach zuzubereiten und das perfekte Herbstdessert.
Diese Bars sind ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus. Ich freue mich jeden Herbst darauf. Mit Kürbis und Schokolade zusammen kann man nichts falsch machen und diese Riegel sind mit Schokoladenstückchen übersät. Die Kürbisriegel sind weich, feucht und haben eine kuchenartige Textur. Die Riegel sind aufgrund der Schokoladenstückchen reichhaltig, sodass Sie die Riegel nicht einfrieren müssen. Sie sind perfekt für dessert oder snack zeit. Wenn Sie Kürbis mögen, wette ich, dass Sie dieses Kürbis-Schokoladen-Chip-Riegel-Rezept immer und immer wieder in diesem Herbst machen werden.
Vegetarisch
Kürbis Chocolate Chip Bars
Ingredients 1x2x3x
- 2 cups all-purpose flour
- 1 tablespoon pumpkin-pie spice
- 1 teaspoon baking soda
- 3/4 teaspoon salt
- 1 cup unsalted butter, at room temperature
- 1 1/4 cups granulated sugar
- 1 large egg
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 cup canned pumpkin puree, not pumpkin pie filling
- 12 ounces chocolate chips
Anleitung
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Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine 9 x 13 Zoll große Backform einfetten und beiseite stellen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kürbiskuchengewürz, Backpulver und Salz verquirlen; beiseite stellen.
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Mit einem Ständer oder einem elektrischen Mixer Butter und Zucker bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit glatt rühren; Ei und Vanille unterrühren, bis sie vermischt sind. Kürbispüree hinzufügen und gut mischen. Die Mischung wird etwas geronnen aussehen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und mischen Sie trockene Zutaten, bis sie gerade kombiniert sind. Schokoladenstückchen unterheben.
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Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen. Backen Sie die Riegel 35-40 Minuten lang oder bis sich die Ränder von den Seiten der Pfanne lösen und ein Zahnstocher in der Mitte mit nur wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
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Riegel vollständig in der Pfanne abkühlen lassen. In Quadrate schneiden und servieren.
Ernährung
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