Bei der Reife sieht es ein bisschen aus wie eine längliche, leuchtend rote Kirsche, und tatsächlich bezieht sich der Name auf Kirschen, aber er ist überhaupt nicht mit ihnen verwandt. Nein, das ist kein Rätsel. Ich spreche über den Anbau von Kornelkirschen. Sie sind vielleicht nicht mit dem Anbau von Kornelkirschen vertraut und fragen sich, was zum Teufel eine Kornelkirschenpflanze ist? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Kornelkirschbäume anbaut, verwendet für Kornelkirschen und andere interessante Fakten über die Pflanze.

Was ist eine Kornelkirschenpflanze?

Kornelkirschen (Cornus mas) sind eigentlich Mitglieder der Hartriegelfamilie und stammen aus Gebieten Osteuropas und Westasiens (sie überleben sogar in Sibirien!). Sie sind strauchartige Bäume, die bis zu 15-25 Fuß hoch werden können, wenn sie nicht beschnitten werden. Die Pflanze kann bis zu 100 Jahre leben und fruchtbar sein.

Sie blühen früh in der Saison, noch vor der Forsythie, und blühen für einen längeren Zeitraum und bedecken den Baum in einem gelben Dunst aus winzigen Blüten. Die Rinde des Baumes ist schuppig, graubraun bis braun. Hellgrüne glänzende Blätter werden im Herbst purpurrot.

Sind Kornelkirschen essbar?

Ja, Kornelkirschen sind sehr essbar. Obwohl die Pflanze in den Vereinigten Staaten hauptsächlich als Zierpflanze bekannt ist, bauen die alten Griechen seit 7.000 Jahren Kornelkirschen an!

Die daraus resultierende Frucht ist anfangs sehr herb und sieht sehr nach Oliven aus. Tatsächlich legten die alten Griechen die Früchte ähnlich wie Oliven ein. Es gibt tatsächlich eine Vielzahl von anderen Anwendungen für Kornelkirschen wie für Sirupe, Gelees, Marmeladen, Kuchen und andere Backwaren. Russen machen es sogar zu einem Kornelkirschwein oder fügen es Wodka hinzu.

Wie man Kornelkirschbäume anbaut

Obwohl Kornelkirschen historisch bedeutsam sind, wurden sie aufgrund der länglichen Grube in der Frucht, die schwer zu entfernen ist, nicht in Massenproduktion hergestellt, da sie fest im Fruchtfleisch verankert ist. Häufiger werden die Bäume als dekorative Exemplare gesehen, beliebt und um die 1920 gepflanzt.

Der Anbau von Kornelkirschen ist für die USDA-Zonen 4-8 geeignet. Die Bäume eignen sich am besten in voller Sonne, um sich im Schatten zu halten, und obwohl sie sich in einer Vielzahl von Böden gut eignen, bevorzugen sie fruchtbaren, gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von 5,5-7,5. Diese anpassungsfähige Pflanze ist winterhart bis -25 bis -30 Grad F. (-31 bis -34 C.).

Der Baum kann beschnitten und auf Wunsch zu einem einzigen Stammbaum ausgebildet werden und ist mit Ausnahme von Hartriegel-Anthracnose in erster Linie insekten- und krankheitsresistent.

Sorten umfassen:

• ‚Aero elegantissima‘ mit ihren bunten cremeweißen Blättern
• ‚Flava‘ mit süßen, großen, gelben Früchten
• ‚Golden Glory‘, die große Blüten und große Früchte auf ihrem aufrechten Verzweigungsstrauch trägt