Meine Lieblingsrezepte für Babys sind diejenigen, bei denen Sie mit den gleichen gesunden Zutaten eine schöne Babynahrung für Ihren Kleinen zubereiten können und gleichzeitig, ohne etwas zu verschwenden, eine köstliche Mahlzeit für den Rest der Familie!

Ein Rezept. Eine Familie 😉

Heute hatte ich das Vergnügen, dieses Rezept mit meinem Freund Bobby aus www.FlavCity.com in den schönen TasteMade Studios in Santa Monica. Er war verantwortlich für das knusprige Lachs-Quinoa-Salat-Rezept und ich bereitete (natürlich) das Lachs-Avocado-Erbsen-Babypüree zu. Klicken Sie für das knusprige Lachsrezept auf das Bild unten, um zu sehen, wie es zubereitet wird.

Das Lachs-Avocado-Erbsen-Püree ist ein echtes Baby-Superfood, ideal für Babys ab 6 Monaten.

Lachs ist natriumarm und reich an Omega-3-Fettsäuren (wunderbar für die Gehirnentwicklung des Babys). Der rosa Fisch ist auch eine gute Quelle für Thiamin, Niacin, Vitamin B6 und Phosphor und eine sehr gute Quelle für Protein, Vitamin B12 und Selen. Mein Vorschlag ist, einen wild gefangenen Lachs zu kaufen und zu überprüfen, ob er keine künstliche Farbe hinzugefügt hat (ich war fast schockiert, „Farbe“ in der Zutatenliste zu sehen, um ihn „orange“ zu machen!!!) Wenn Sie sich Sorgen über den Quecksilbergehalt im Lachs machen und dass er für Ihr Baby schädlich sein könnte, denken Sie daran, dass Lachs als Kaltwasserfisch einen sehr niedrigen Quecksilbergehalt enthält, viel niedriger als andere Fische wie Thunfisch oder Schwertfisch. Im Vergleich zu anderen Fischen hat Lachs nicht nur einen höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Es gilt als sicher, Ihrem Baby ab 6 Monaten Lachs anzubieten.

Mein Vorschlag ist, dieses Püree zuzubereiten und es Ihrem Baby ein- oder zweimal pro Woche anzubieten. Sie können das Rezept einfach zubereiten und die Reste bis zu 3 Monate einfrieren.

Spinat. Spinat in der „Dirty Dozen“ -Liste der mit Pestiziden beladenen Lebensmittel zu sein, ist fast zwingend erforderlich, dass Sie Bio-Spinat kaufen. Es ist eine wunderbare Quelle für Kalzium und hat einen guten Gehalt an Vitamin A und Eisen. Wenn Sie sich Sorgen über den Gehalt an Nitraten in Spinat machen, denken Sie daran, dass die Menge an Spinat in diesem Rezept moderat und durch die anderen Zutaten sehr gut ausgeglichen ist.

Avocados sind eine wunderbare erste Nahrung für Babys. Die Avocado fügt Fett und Cremigkeit hinzu und macht den starken Geschmack von Spinat etwas milder, was dazu beiträgt, dass er für die Geschmacksknospen Ihres Babys schmackhafter wird. Avocados sind sehr cholesterin- und natriumarm. Die grüne Frucht ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Eiweiß und gesundes einfach ungesättigtes Fett.

Süße Erbsen: ein weiteres super Essen für Babys. Große Nährwerte (Eiweiß, Kalzium, Vitamin A und C) und ein natürlicher und zarter süßer Geschmack, eine perfekte Balance zum Spinat.

Textur: je nach Geschmack und Alter Ihres Babys können Sie alles in einem glatten Püree mischen oder Sie können es klobiger halten, indem Sie die gekochten Zutaten mit einer Gabel und ein paar Esslöffeln Verdünnung der Flüssigkeit Ihrer Wahl zerdrücken. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie Ihre Babynahrung verdünnen können, klicken Sie hier.

Dieses Rezept kann leicht von Erwachsenen genossen werden wie ein leckerer Dip mit ein paar Crackern oder wie ein Pasta-Dressing 😉

Wenn Sie sich für das Aqua Blu Baby Food Silikon-Gefrierfach mit Deckel interessieren, das ich zur Aufbewahrung des Babypürees verwendet habe, ist es aus grünen Sprossen

Wenn Sie den super süßen grünen LKW-Löffel aus Silikon mögen, der im Rezept enthalten ist, stammt er von Oogaa Baby, Sie finden ihn hier!