Wussten Sie, dass Karotten so beliebt sind, dass es einen ganzen Tag gibt, um sie zu schätzen? Der 4. April ist Internationaler Karottentag und wird von Karottenliebhabern gefeiert.

Zu den gesundheitlichen Vorteilen dieses Wurzelgemüses gehört seine Fähigkeit, Ihre Sehkraft zu verbessern, Krebs zu bekämpfen und Ihre Leber zu schützen.

Karotten sind reich an Nährstoffen, einschließlich Vitamin A, Vitamin K und Kalium. Sie können in Scheiben geschnitten und als Snack gegessen, grob gehackt und in rustikale Salate geworfen oder in Smoothies wie diesem verwendet werden.

Aber was ist, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren? Sollten Karotten gegessen oder vermieden werden?

Nährwertangaben

1 Tasse gehackte Karotten (128 g) enthält:

Like most vegetables, carrots contain very few calories, and this is important when it comes to weight management. Kalorien sind Energieeinheiten, und alle Lebensmittel haben sie in unterschiedlichen Mengen. Je mehr Wasser ein Lebensmittel hat, desto weniger Kalorien enthält es im Allgemeinen. Je mehr Fett ein Lebensmittel hat, desto mehr Kalorien enthält es.

Dies kann mit unserem Healthy Food Finder Tool hier gesehen werden. Zum Beispiel haben 100 g Kürbiskerne, die viel Fett enthalten, 559 Kalorien. 100 g Gurke, die hauptsächlich aus Wasser besteht, hat nur 15 Kalorien.

Die Grundgleichung für das Gewichtsmanagement lautet Kalorien ein – Kalorien aus. Wenn Sie weniger Kalorien verbrauchen, als Sie verbrauchen (natürlich während des Tages und wenn Sie trainieren), werden Sie im Laufe der Zeit abnehmen. Dies liegt daran, dass Ihr Körper seine Fettspeicher als Energiequelle nutzt, um das Energiedefizit auszugleichen.

Das Gegenteil ist auch der Fall. Wenn Sie mehr Kalorien verbrauchen, als Sie verbrauchen, werden Sie im Laufe der Zeit an Gewicht zunehmen; Ihr Körper speichert die überschüssigen Kalorien als Fett.

Die Anzahl der Kalorien, die Sie verbrauchen müssen, hängt von Ihrem Geschlecht, Alter, Gewicht, Größe und Aktivitätsniveau ab.

Sie können das Tool auf dieser Seite verwenden, um die Anzahl der Kalorien zu schätzen, die Sie verbrauchen sollten, abhängig von Ihren Zielen.

Zum Beispiel muss eine 50–jährige Frau, die 75 kg wiegt, 160 cm groß ist und 3 – 5 Tage die Woche trainiert, 2.075 Kalorien zu sich nehmen, um ihr aktuelles Gewicht zu halten, 1.660 Kalorien, um Gewicht zu verlieren, und 1.245 Kalorien, um schnell Gewicht zu verlieren.

Dies macht Karotten zu einem großartigen Essen, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. 1 Tasse gehackte Karotten hat nur 52 Kalorien; Selbst bei einer Diät mit 1.245 Kalorien würden sie nur zu etwa 4% der Gesamtkalorien beitragen. Dies ist einer der Hauptgründe, warum Ernährungswissenschaftler empfehlen, die Gemüseaufnahme zu erhöhen, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.

Wie sonst können Karotten Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren?

Abgesehen davon, dass Karotten sehr kalorienarm sind, gibt es eine Reihe anderer Eigenschaften, die Ihnen helfen können, überschüssiges Fett zu verbrennen:

Ballaststoffgehalt

Ballaststoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Gesunderhaltung Ihres Körpers. Es hilft, den Blutzucker zu regulieren, senkt den Cholesterinspiegel und erhält die Darmgesundheit, indem es Sie regelmäßig hält.

Eine Reihe von Studien hat auch gezeigt, dass die Erhöhung der Ballaststoffaufnahme bei der Gewichtskontrolle hilft. Diese Studie ergab, dass Frauen mit der größten Zunahme der Ballaststoffaufnahme über einen Zeitraum von zwölf Jahren durchschnittlich 1, 52 kg weniger zulegten als Frauen mit der geringsten Zunahme der Aufnahme.

Diese Studie kam zu dem Schluss, dass ein vereinfachter Ansatz zur Gewichtsreduktion die Ballaststoffaufnahme erhöht. Komplexere Diätprogramme wie die AHA-Diät führen zu mehr Gewichtsverlust, aber indem Sie einfach die Ballaststoffaufnahme erhöhen, können Sie anfangen, Gewicht zu verlieren (vorausgesetzt, Sie bleiben in einem Kaloriendefizit).

Es gibt viele, viele ballaststoffreiche Lebensmittel, und Karotten sind eine davon. Eine Tasse gehackte Karotten enthält 4 g Ballaststoffe, was die Gesamtaufnahme erhöht.

Wassergehalt

Der Konsum von ausreichend Wasser ist wichtig für Ihre Gesundheit. Viele Menschen sind dehydriert, ohne es zu wissen, und dies führt zu Symptomen wie Müdigkeit. Dehydriert zu sein kann auch dazu führen, dass Sie zu viel essen; Viele Menschen verwechseln Durst mit Hunger und greifen nach Nahrung. Dies kann dazu führen, dass zusätzliche Kalorien verbraucht werden, was die Bemühungen zur Gewichtsabnahme vereitelt.Der beste Weg, um ausreichende Mengen davon zu bekommen, ist viel reines Wasser zu trinken. Es hat sich gezeigt, dass dies beim Abnehmen hilft. Sie können jedoch auch Ihre Wasseraufnahme erhöhen, indem Sie es essen. Die meisten Früchte und Gemüse bestehen hauptsächlich aus Wasser und Karotten sind nicht anders. Tatsächlich bestehen sie zu 88% aus Wasser. Der Verzehr von wasserreichen Lebensmitteln beugt Austrocknung vor und verringert so die Wahrscheinlichkeit von übermäßigem Essen.

Was ist mit Karottensaft?

Karottensaft ist nahrhaft & erfrischend und kann zu jeder Tageszeit genossen werden. Eine Tasse Karottensaft enthält 93 Kalorien, 1,9 g Ballaststoffe, 9 g Zucker und 2,2 g Eiweiß. Es ist ziemlich kalorienarm und kann daher Teil einer Diät zur Gewichtsreduktion sein.

Eine Sache, die Sie beachten sollten, ist, dass Karottensaft relativ viel Zucker enthält und weniger Ballaststoffe enthält als rohe Karotten. Während des Entsaftungsprozesses wird ein großer Teil der Faser entfernt, aber der größte Teil des Zuckers bleibt zurück. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, ist es wichtig, Ihre Zuckeraufnahme zu überwachen.

Um die Zuckermenge zu reduzieren, können Sie stattdessen Karotten in einem Smoothie verwenden. Zum Beispiel ist die Herstellung eines Smoothie mit einer Tasse Wasser, einer Tasse Spinat, einer mittelgroßen Karotte und einem kleinen Stück Ingwer ein nahrhaftes, zuckerarmes Getränk zur Gewichtsreduktion. Es behält auch alle Ballaststoffe in Spinat und Karotten.

Kann das Essen von Karotten fett machen?

Jedes Essen, wenn es in Hülle und Fülle gegessen wird, führt zu einer Gewichtszunahme. Wenn Sie mehr Kalorien verbrauchen, als Ihr Körper verbraucht, fangen Sie an, Fett zu speichern. Karotten sind jedoch so kalorienarm, dass Sie unglaublich viel essen müssten, um an Gewicht zuzunehmen.

Wir sprechen hier natürlich von rohen Karotten. Einige Gerichte wie Desserts, die Karotten als Zutat verwenden, können kalorienreich sein, daher sollten Sie sorgfältig auswählen.

Wie oben erwähnt, haben Karotten ziemlich viel Zucker, daher sollte nicht zu viel gegessen werden. Eine Tasse oder zwei pro Tag ist vollkommen in Ordnung.

Ein persönlicher Favorit von mir ist es, Karotten der Länge nach in 1 cm dicke Stücke zu schneiden und in Hummus zu tauchen. Dies ist ein großartiger Snack zur Gewichtsreduktion, da Hummus reich an Ballaststoffen und Proteinen ist, die beide zur Gewichtsreduktion beitragen.

Fazit

Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie weniger Kalorien verbrauchen, als Ihr Körper verbrennt. Karotten sind ein kalorienarmes Lebensmittel, was sie zu einer guten Option macht. Sie sind auch reich an Ballaststoffen und Wasser, die beide Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren.