Mandelgelee ist ein asiatisches Dessert. Dieses Mandel-Jello-Rezept ist ein klassisches kantonesisches Dessert und wird mit gemischten Obstkonserven serviert. Es sind nur ein paar einfache Zutaten und Sie können dieses leckere asiatische Dessert zu Hause genießen.
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Was ist Mandelgelee?
Mandel-Jello ist ein klassisches kantonesisches Dessert. Mandelgelee wird oft mit gemischten Obstkonserven serviert. Mandelgelee nennt Mandel-Tofu oder Annin-Tofu, weil es weich ist und wie Tofu aussieht. Außerdem heißt es auf Kantonesisch heng yan tau hu (杏仁豆腐) oder xing ren dou fu auf Mandarin.
Traditionell wird Annin Tofu aus Aprikosenkernmilch hergestellt. Aber es wird oft als Mandelmilch übersetzt. Mandel Jello verwenden in der Regel Agar. Einige Leute verwenden jedoch gerne Gelatine.
Außerdem kann Annin Tofu von Grund auf neu oder mit Instant-Mix hergestellt werden. In diesem Rezept zeige ich den einfachen Weg, dieses kantonesische Jello-Dessert zuzubereiten.
Was sind die Zutaten im chinesischen Mandelgelee-Rezept?
In diesem Rezept habe ich Mandelmilch, Agar, Zucker, reinen Mandelextrakt und Obstkonserven verwendet. Manche Leute verwenden gerne normale Kuhmilch und Gelatine. Ich bevorzuge jedoch immer noch Agar für dieses Dessertrezept.
Kochtipps für die Herstellung von Annin Tofu:
- Gut mit Mandelmilch, Zucker, reinem Mandelextrakt und Agar in einem Topf mischen. Schalten Sie dann die mittlere kleine Feuerhitze ein, bis sie kocht.
- Gießen Sie die Mischung mit dem Rest der Mandelmilch. Denken Sie daran, es sehr gut zu mischen. Es ist sehr wichtig.
- Vor dem Kühlen abkühlen lassen.
- Das Beste ist, es vor dem Essen zu kühlen.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich Gelatine in diesem Mandel-Jello-Rezept verwenden?
Ja, das können Sie. Aber Sie müssen die richtige Menge verwenden. Ich habe nicht versucht, Gelatine in diesem Dessertrezept zu verwenden. Und ich bevorzuge immer noch Agar in diesem Mandel-Jello-Rezept, weil ich das als Kind gegessen habe.
Ist es in Ordnung, Instant Almond Jello Mix zu verwenden?
Natürlich können Sie. Sie müssen jedoch die Anweisungen auf der Verpackung befolgen. Das Rezept, das ich in diesem Beitrag teile, ist so ziemlich von Grund auf neu gemacht.
Muss ich Mandelgelee kühlen?
Wenn Sie Agar verwenden, müssen Sie es nicht kühlen. Wenn Sie es einige Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen, wird es fest. Aber es ist besser, es zu kühlen und es kalt mit Obstkonserven zu servieren.
Anleitung zur Herstellung von Mandelgelee-Dessertrezept:
1.Gießen Sie 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch in einen Behälter und legen Sie sie beiseite.
2. Danach gießen Sie 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch, 4 Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Agar-Agar-Pulver und 1 Teelöffel reinen Mandelextrakt in einen Topf. Dann mischen Sie es sehr gut. Schalten Sie das Feuer auf mittel klein, rühren Sie weiter und erhitzen Sie es, bis es ein wenig sprudelt.
3. Als nächstes gießen Sie die Mischung in den Behälter mit 1 Tasse ungesüßter Mandelmilch aus Schritt 1. Und mischen und rühren Sie es sehr gut. Lassen Sie es abkühlen und kühlen Sie es 3-4 Stunden lang.
4. Danach das Mandelgelee in Würfel schneiden.
5. Geben Sie etwas Mandelgelee in eine Schüssel und fügen Sie einige gemischte Obstkonserven hinzu.
Genießen Sie dieses einfache und köstliche kantonesische Mandel Jello Rezept Dessert! Schauen Sie sich auch diese Rezepte für rote Bohnen-Eis, Mango-Klebreis, schwarze Sesam-Dessertsuppe und rote Bohnen-Mochi an.
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Mandelgelee
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Ingredients
- ▢ 2 cups Unsweetened almond milk
- ▢ 1 teaspoon Agar agar powder
- ▢ 4 tablespoons Sugar
- ▢ 1 teaspoon Pure almond extract
- ▢ 1 can Mixed canned fruits (15 oz)
Instructions
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Pour 1 cup of unsweetened almond milk into a container and set it aside.
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Danach gießen Sie 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch, 4 Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Agar-Agar-Pulver und 1 Teelöffel reinen Mandelextrakt in einen Topf. Dann mischen Sie es sehr gut. Schalten Sie das Feuer auf mittel klein, rühren Sie weiter und erhitzen Sie es, bis es ein wenig sprudelt.
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Als nächstes gießen Sie die Mischung in den Behälter mit 1 Tasse ungesüßter Mandelmilch aus Schritt 1. Und mischen und rühren Sie es sehr gut. Lassen Sie es abkühlen und kühlen Sie es 3-4 Stunden lang.
-
Danach das Mandelgelee in Würfel schneiden.
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Geben Sie etwas Mandelgelee in eine Schüssel und fügen Sie einige gemischte Dosenfrüchte hinzu.
Anmerkungen
Kochtipps für die Herstellung von Annin-Tofu:
- Gut mit Mandelmilch, Zucker, reinem Mandelextrakt und Agar in einem Topf mischen. Schalten Sie dann die mittlere kleine Feuerhitze ein, bis sie kocht.
- Gießen Sie die Mischung mit dem Rest der Mandelmilch. Denken Sie daran, es sehr gut zu mischen. It is very important.
- Let it cool down before refrigerating it.
- The best is to chill it before eating.