Es gibt kein besseres Mittagessen als einen Superfood–Salat – ich teile meine Lieblingssorten zusammen mit einem super einfachen Rezept für Mango-Eistee.
Dieser Beitrag wird von elevAte salads gesponsert. Vielen Dank für die Unterstützung der Marken, die Dinner at the Zoo möglich machen!
Wie viele andere Menschen bedeutet für mich der Beginn des neuen Jahres eine erneute Hingabe an eine gesunde Ernährung. Ich habe keine großen Probleme, mich zum Frühstück gesund zu ernähren, und koche im Allgemeinen jeden Abend ein ausgewogenes, nahrhaftes Abendessen. Aber die Mittagspause ist schwierig für mich – meine Töchter sind in der Nachmittagsvorschule, was bedeutet, dass unsere Hauptverkehrszeit um die Mittagszeit ist. Wenn ich die Kinder gefüttert bekomme und zur Schule gehe, ist es Zeit für mich, so viel Arbeitszeit wie möglich in einen Zeitraum von 2 Stunden zu stopfen, bevor ich sie abhole. Oft bedeutet das, dass ich mir zum Mittagessen alles schnappe, was schnell und bequem ist, unabhängig vom Gesundheitsfaktor (oder dessen Fehlen). All das hat sich geändert, jetzt, wo ich elevAte Salate entdeckt habe. Diese Salate sind das ultimative schnelle und einfache Mittagessen, sie sind vollgepackt mit nahrhaften Zutaten und sie kommen in 8 Geschmacksvarianten.
Ich liebe es, dass dieser Superfood–Salat in einzelnen Portionen erhältlich ist – das Gemüse und die Beläge werden in der Schüssel getrennt und können in letzter Minute für maximale Frische zusammengeworfen werden. Diese Salate werden sogar mit einer Gabel geliefert, sodass sie perfekt für unterwegs sind!
blu •rugula mit Rucola und Babygemüse, Aroniabeeren, Mandeln, Kakaonibs, Sorghum– und Chiasamen und Blaubeervinaigrette
Ich weiß es zu schätzen, dass elevAte-Salate in so vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sind – es ist für jeden etwas dabei, auch wenn Sie glutenfrei, vegan oder vegetarisch sind haben andere Ernährungsbedürfnisse. Jeder Salat wird mit einer Vielzahl einzigartiger Beläge geliefert, darunter Vollkornprodukte, Nüsse und Samen, Bohnen und Trockenfrüchte.
Südwest-Salat mit Bio-Romaine, Karotten, feuergebratenem Mais, schwarzen Bohnen, Monterey Jack-Käse, knusprigen Tortillastreifen und cremigem Südwest-Dressing
Ich habe einen Stapel elevAte-Salate im Kühlschrank, auf diese Weise habe ich ein Instant-Mittagessen, das sowohl gut für mich als auch lecker ist. Diese Salate sind bundesweit bei Walmart erhältlich.
Spinat •Pow mit Bio–Babyspinat, gegrilltem Hähnchen ohne Antibiotika, Monterey Jack-Käse, Mandeln und Preiselbeeren, cremigem Honig-Senf-Dressing
eleVate führt derzeit ein glückliches & Gesundes Neujahrs-Gewinnspiel durch, an dem Sie teilnehmen können täglich, um tolle Preise wie Geschenkkarten, Fitnessausrüstung, eine Mitgliedschaft im Fitnessstudio oder eine Apple Watch zu gewinnen – auf jeden Fall eine großartige Motivation, auf dem richtigen Weg zu bleiben!
Kale Caesar mit gehacktem Grünkohl, Non-GMO Verified gegrilltes weißes Fleisch Huhn ohne Antibiotika, Quinoa, Belugalinsen, Pepitas, Preiselbeeren, Hanfsamen und Caesar Vinaigrette
Um die Mittagspause ein wenig spezieller zu machen, verbringe ich gerne 5 Minuten am Morgen, um etwas Eis zu brauen tee zum Trinken mit meinem Salat. Die leichte und fruchtige Natur dieses Himbeer-Mango-Eistees macht ihn zum perfekten Begleiter für Salate.
Dieses Rezept für Himbeer–Mango-Eistee könnte nicht einfacher sein – es ist einfach gebrühter schwarzer Tee, der leicht mit Mangosaft gesüßt und mit frischem Obst gemischt wurde.
Ich habe definitiv mehr Energie im Laufe des Tages, wenn ich eine kurze Pause von meinem vollen Terminkalender mache, um einen elevAte-Salat zu genießen. Ich habe das Gefühl, dass es so viel einfacher ist, an meinen Neujahrsvorsätzen festzuhalten, wenn ich nicht stundenlang in der Küche Produkte verarbeiten muss, nur um einen einfachen Salat zuzubereiten. Denn wer hat schon Zeit dafür? Nicht ich! Wie gehen Sie mit Ihren Vorsätzen in diesem Jahr um? Ich würde mich freuen, von den Änderungen zu hören, die Sie 2016 versprochen haben!
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Mango Eistee
Zutaten
- 6 Tassen Wasser
- 6 schwarze Teebeutel (ich habe englischen Frühstückstee verwendet)
- 2 Tassen Mangonektar oder Saft
- Honig nach Geschmack (optional)
- 1 1/2 Tassen frische Mangoscheiben
- 2 Tassen Himbeeren
- Minzzweige zum Garnieren (optional)
Anleitung
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Das Wasser zum Kochen bringen; fügen Sie die Teebeutel und steil für 3-5 Minuten oder bis zur gewünschten Stärke.
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Den Mangonektar einrühren. Fügen Sie nach Belieben Honig hinzu.
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Gießen Sie den Tee in einen Krug. Fügen Sie die Mangoscheiben hinzu und reservieren Sie einige zum Garnieren, falls gewünscht.
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Kühlen Sie den Tee mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank.
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Die Himbeeren kurz vor dem Servieren unterrühren. In Gläser mit Eis gießen und auf Wunsch mit reservierten Mangoscheiben und Minzzweigen garnieren.