Herrliche Ergänzung zu jedem Frühstück oder Dessert. Hausgemachter Mangosirup lässt sich leicht mit frischer Mango herstellen und enthält nur 4 Zutaten.
HAUSGEMACHTER MANGOSIRUP
Diese wunderbare Idee für einen hausgemachten Sirup wird Ihnen tatsächlich von meiner kleinen Schwester gebracht. Vor einiger Zeit habe ich angekündigt, dass meine Schwester mir hier im Blog helfen wird. Sie macht einige Arbeiten hinter den Kulissen und sie hat sich wirklich darauf eingelassen. Sie hat mir Ideen geschickt, was ich machen kann. Ich denke, sie hat die Food-Szene genossen (und ein wenig hungrig durch Überbelichtung).
Es gab einige großartige Ideen von ihr, die irgendwann zum Leben erweckt werden, aber diese hat mich besonders beeindruckt. Sie haben vielleicht bemerkt, dass ich hausgemachte Sirupe mag. Zwischen Kokosnusssirup, Blaubeersirup, Kürbissirup und Granatapfelsirup habe ich es genossen, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen herumzuspielen.
Diese Idee blieb in meinem Kopf hängen und kam erst heraus, als ich sie gemacht hatte. Ich habe es endlich geschafft, nachdem ich eine Woche darauf gewartet hatte, dass meine Schwester von einer Frühlingsreise zurückkam. Das war zu lange für mich, um geduldig auf etwas „zu warten.“
TIPPS UND TRICKS
Ich habe diesen Mangosirup mit frischen Mangos und nur vier Zutaten hergestellt. Ich habe beschlossen, keine Maisstärke zu verwenden, sondern sie etwas weniger dick zu lassen. Es ist ungefähr so dick wie ein reiner Ahornsirup, kann ein Hauch dünner sein. Ich wollte es einfach halten, mit nur Mangofrucht, Zucker, Wasser und ein bisschen Vanilleextrakt.
Es gibt einen schönen Bonus, der mit der Herstellung von Sirup mit frischem Obst einhergeht, und es ist das „Fleisch“ der Frucht, das nach dem Sieben des Sirups übrig bleibt. Es ist wie eine frische „Marmelade“, die Sie auf einen Bagel schäumen oder zu einem gebackenen Leckerbissen hinzufügen können. Sie können dieses übrig gebliebene Mangofleisch verwenden in:
~waffles
~pancakes
~muffins
~cupcakes
~on toast
~coffee cake
~filling pastry
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Mangosirup
Ingredients
- 2 mangoes
- 3/4 cup of sugar
- 1 cup water
- 1 tsp vanilla extract
Instructions
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Peel mangoes, cup the meat off the pit and dice it. Add mango meat to a small pot.
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Zucker, Vanilleextrakt und Wasser hinzufügen. Zum Mischen umrühren.
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Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und die Hitze auf mittel-niedrig auf niedrig stellen. Abdecken, einen Riss lassen, damit der Dampf entweichen kann, und etwa 30 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren.
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Nach dem Garen durch ein feines Sieb abseihen. Drücken Sie vorsichtig auf etwas Fleisch, um Säfte herauszuholen.
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Sirup in einem Glas mit Deckel aufbewahren.
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Sie können Mango „jam“ im separaten Glas aufbewahren, aber schneller verwenden, es hält nicht so lange wie Sirup.
Hinweise
Nutrition
