Der 4. Juni ist Nationaler Käsetag. Es gibt viele Essensfeiertage, die Gerichten mit Käse gewidmet sind, aber heute ehren wir nur Käse.
Wie Sie sicher alle wissen, ist Käse ein uraltes Lebensmittel aus Milch. Es gibt viele Faktoren, die zur Art und zum Geschmack des Käses beitragen: Herkunftsland, Ernährung des Tieres, ob es pasteurisiert wurde, wie lange es gereift ist und (nicht gestört werden) Schimmel und Bakterien. Daher ist Käse in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, Texturen und Formen erhältlich. Milch von Ziegen, Kühen, Schafen, Büffeln kann für die Käseherstellung verwendet werden. Verschiedene Gewürze, Früchte und sogar Holzrauch werden als Aromastoffe verwendet, die dem Käse einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur verleihen.
Im Jahr 2014 betrug die weltweite Produktion von Käse aus Vollkuhmilch 18,7 Millionen Tonnen, wobei die Vereinigten Staaten 29% (5,4 Millionen Tonnen) der weltweiten Gesamtmenge ausmachten, gefolgt von Deutschland, Frankreich und Italien als Hauptproduzenten. Trotz dieser enormen Zahlen in Bezug auf die Käseproduktion gelten die USA nicht als größter Käseexporteur, da der Großteil der heimischen Käseproduktion national konsumiert wird.
Käse ist reich an Fett, Kalzium und Eiweiß und hat einige hervorragende gesundheitliche Vorteile, aber … immer in Maßen konsumieren! Wir denken, dass der beste Weg, Käse zu essen, darin besteht, ihn auf einem Käseteller mit Trauben, Oliven, Tomaten und einigen Crackern oder frischem Brot zu servieren.
Wussten Sie, dass Sie Käse niemals kalt servieren sollten? Am besten servieren Sie es, wenn Sie es etwa eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. Warmer Käse ist aromatischer und seine Textur ist viel besser.Laden Sie Ihre Freunde zu einer Käse- (und Wein-) Party ein, um den National Cheese Day zu feiern. Warum nicht sehen, ob Sie mit den Leuten in Wisconsin konkurrieren können, wo eine Käseplatte 70 Fuß (21 m) lang verwendet wurde, um die Vielfalt der in Wisconsin hergestellten Käsesorten zu zeigen, und wo der Gesetzgeber des Staates einen „Käsekopf“ -Hut als Staatssymbol anerkennt? Das wäre eine ernsthafte Käseparty! Hüten Sie sich vor dem Käse Kopfschmerzen!