Wir lieben Crepes in unserem Haus, besonders Nutella Crepes. Oder zumindest Cade und die Mädchen. Ich esse meine mit nur einer kleinen Prise Zucker. Ich weiß nicht warum, aber ich liebe sie so.
Können Crepes im Voraus zubereitet werden?
Diese sehr dünnen Pfannkuchen mögen zart sein, aber sie sind überraschend einfach zuzubereiten und können im Voraus zubereitet werden.
Die Verwendung eines Mixers sorgt für einen glatten Kreppteig mit der Konsistenz von Sahne.
Wenn nicht sofort verwenden, stapel gekocht, gekühlt crepes mit wachs papier und im kühlschrank lagern, bis zu 3 tage.
Es gibt nur eine Sache, die Cade an Nutella-Crepes hasst, und ich hoffe, es macht ihm nichts aus, wenn ich dir von seinem Ärger erzähle, aber er hasst das unordentliche Nutella-Glas und Messer. Jeder gräbt sich mit dem Messer ein, schmiert es über den ganzen Krepp und schiebt das Messer entweder in das Glas (mein Haustier ärgert sich) oder legt es über die Oberseite, aber so oder so endet es in einem Schokoladen-Chaos!
Was ist Nutella?
Nutella ist ein Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich.
Der Herstellungsprozess für dieses Lebensmittel ist einer generischen Herstellung von Schokoladenaufstrich sehr ähnlich.
Nutella wird aus Zucker, modifiziertem Palmöl, Haselnüssen, Kakaopulver, Magermilchpulver, Molkenpulver, Sojalecithin und Vanillin hergestellt.
Ich liebe es, dass Crepes etwas sind, das man mit allem füllen kann, was man will, herzhaft oder süß. Ich liebe es auch, dass sie so viel leichter sind als ein Pfannkuchen, aber man bekommt sie immer noch voll. Lecker!
Wie viele Crepes pro Person?
Je nach Größe des Crepes 2-3 Crepes pro Person.
Nutella Crepes
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Nutella Crepes
Ingredients
- 1 1/2 Cups Whole Milk
- 4 Tablespoons Melted Butter
- 1 Large Egg plus 1 Egg Yolk
- 3/4 Cup Flour
- 1 tablespoon Vanilla
- 2 tablespoons Sugar
- 1/4 Teaspoon Salt
Instructions
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Mix the wet ingredients in one bowl and set aside.
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Mischen Sie die trockenen Zutaten zusammen und verquirlen Sie sie langsam in die nassen Zutaten.
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Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl in der Pfanne erhitzen. (Wir verwenden Nonstick, also lasse ich das Öl aus. Der erste Krepp ist immer hässlich, aber der Rest ist alles perfekt)
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Gießen Sie etwa 1/4- 1/3 Tasse Teig in die Pfanne, heben Sie den Brenner ab und wirbeln Sie mit Ihrem Handgelenk, um den gesamten Boden der Pfanne zu bedecken.
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Sobald sich die Kanten zu heben und zu kräuseln beginnen, drehen Sie den Krepp vorsichtig um. Wir bevorzugen einen Gummispatel. Es biegt sich und gleitet direkt unter den Krepp. Wenn der Krepp klebt, kann ich ihn zuerst vorsichtig unter die Kanten schieben. Die andere Seite etwas bräunen lassen und auf einen Teller geben.
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Mit frischen Beeren und Nutella servieren!
Hinweise
Berries N Cream Crepes
Protein Crepes
Lemon Crepes