Wird Hotsauce schlecht?

Ja und nein.

Es hängt von der Zusammensetzung und den Verhältnissen ab.

Ein hoher Essiggehalt garantiert, dass er für immer hält, solange andere Zutaten nicht ranzig werden.

Leider garantiert ein hoher Ölgehalt, dass es ziemlich schnell unangenehm schmeckt.

Wenn eine Sauce nach dem Öffnen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden soll, sollte sie normalerweise extrem lange haltbar sein, selbst wenn sie geöffnet ist.

Die Größe der Partikel in der kolloidalen Suspension (Sauce) bestimmt auch die Haltbarkeit, wo die feinste pürierte Sauce mehr Oberflächenkontakt mit dem Essig hat, größere Stücke von Dingen, die nicht durchdrungen sind Der Essig wird auf verschiedene Weise schlecht.

Und schließlich, wie es verpackt wurde und die „Konservierungsstoffe“ werden bestimmen, funky Aromen entwickeln, und wie diese im Laufe der Zeit spielen. Auch der Umgang mit Abfüllanlagen, Flaschen und Inhalt bestimmt das Wachstum von Bakterien und Pilzen. Essen Sie also offensichtlich nie etwas, das nicht wie die Originalfarbe aussieht, ohne merkliche Pellikel (Pilzkappen oder Film auf der Sauce, immer vor dem Schütteln prüfen)