Kohl ist eines meiner Lieblingsgemüse aller Zeiten! Nicht nur, weil es absolut lecker ist. Aber es ist auch preiswert und extrem einfach zuzubereiten. Ich liebe es, es zu ersticken, bis es buchstäblich in deinem Mund schmilzt! Aber andere bevorzugen ein bisschen Crunch und das ist auch cool. Kochzeit hängt alles von Ihrer Präferenz in der Textur.

Ich kann nicht betonen, wie wichtig es ist, Ihre Produkte genug zu spülen. Es ist mir egal, wie sauber Ihre lokalen Märkte sind, Sie müssen sicherstellen, dass Sie Gemüse gut reinigen! Nach dem Hacken mit Wasser abspülen, um sicherzustellen, dass Sie nicht nur die äußere Schicht waschen. Wir wollen gründlich ausspülen. Keine Seife benötigt. Nur kaltes Wasser. Zum Abtropfen in ein Sieb geben.

Jetzt, hacken und schneiden Sie Ihren Kohl es liegt an Ihnen. Manche mögen es, den Kohl zu zerkleinern. Ich ziehe es vor, es grob in etwa 1/2 bis 1 Zoll Stücke zu hacken. Wieder liegt es an dir.

Ich benutze Hühnchen- oder Rinderwurst in meinem Kohl als meine Familie und ich esse kein Schweinefleisch. Aber, Speck und Schweinswurst sind die traditionelle, südliche Paarung für erstickten Kohl. Verwenden Sie Ihren Favoriten.

Außerdem setzt Kohl während des Erstickungsprozesses sein eigenes Wasser frei. Sie müssen wirklich nichts extra hinzufügen. Ich füge ein bisschen hinzu, nur um die Party zu beginnen, weißt du? Ich verwende keine Hühnerbrühe oder Brühe. Aber hey, es würde nicht schaden, wenn du es anstelle des Wassers tun würdest.

Einfach, oder? Lass mich dich jetzt warnen. Du wirst dich oft danach sehnen! Aber die einfache Zubereitung macht meinen erstickten Kohl zu einem Verlangen, das Sie mit Leichtigkeit befriedigen können. Vergiss das Maisbrot nicht!

Viel Spaß beim Kochen,
B. Coop