Dieses Rezept für Popcorn-Garnelen besteht aus zarten Garnelenbissen, die mit Gewürzen überzogen und bis zur goldbraunen Perfektion frittiert sind. Eine einfache Vorspeise Option, die sicher ein Hit mit Familie und Freunden sein wird.
Wann immer ich eine Party veranstalte, biete ich eine Vielzahl von herzhaften Snacks an, darunter käsiges Mais-Dip, gebackene Hähnchenflügel und diese unwiderstehlichen Popcorn-Garnelen.
Popcorn Shrimp ist eine meiner Lieblings-Vorspeisen, die ich in Restaurants bestellen kann, ich kann diesen knusprigen kleinen Snacks einfach nicht widerstehen! Es ist eigentlich ganz einfach, Ihre eigenen gebratenen Garnelen zu Hause zu machen. Ich muss sagen, ich denke, meine Version ist sogar besser als das, was man in einem Restaurant bekommen würde.
Warum heißt es Popcorn Shrimp?
Dieses Gericht wird als Popcorn-Garnele bezeichnet, weil es mundgerechte Stücke von zerschlagenen Garnelen sind. Diese Garnelen werden oft von einer Handvoll gegessen, ähnlich wie Sie Popcorn essen würden.
Wie macht man Popcorn Garnelen?
Mischen Sie Mehl und Gewürze, um die Beschichtung für die Garnelen zu erstellen. Werfen Sie die Garnelen mit einer kleinen Menge des gewürzten Mehls und tauchen Sie jede Garnele in eine Ei-Milch-Mischung. Jede Garnele mit einer weiteren Schicht Mehl bestreichen und zum Kochen in einen Topf mit heißem Öl geben. Abtropfen lassen und sofort mit der Sauce Ihrer Wahl servieren.
Welche Art von Garnelen eignet sich am besten für Popcorn-Garnelen?
Sie sollten dieses Gericht mit sehr kleinen Garnelen zubereiten. Sie können Steingarnelen verwenden oder eine Garnele in den Größen 61/70, 51/60 oder 41/50 auswählen. Beachten Sie nur, dass die Kochzeiten je nach gewählter Garnelengröße etwas variieren können. Beobachten Sie Ihre Garnelen sorgfältig, während sie kochen, und nehmen Sie sie dann aus dem Öl, sobald sie goldbraun geworden sind.
GARNELEN SCHÄLEN UND ENTWICKELN
Um Garnelen zu schälen, drücken Sie einfach mit dem Daumen in die Unterseite der Garnelen, wo sich die Beine befinden. Schälen Sie jede Seite der Schale von vorne nach hinten. Sie können eine Garnele entwickeln, indem Sie mit einem scharfen Gemüsemesser einen Schnitt entlang der Oberseite der rohen Garnele machen. Der Schnitt sollte von der Vorderseite der Garnele bis zum Schwanz gehen. Schneiden Sie etwa 1/8 Zoll in die Garnelen. Innerhalb des Schnitts sehen Sie eine dunkle Ader. Entfernen Sie die Vene mit der Spitze Ihres Messers.
Tipps für die perfekte Garnele
- Verwenden Sie unbedingt ein Frittierthermometer, um Ihr Öl auf der richtigen Temperatur zu halten. Wenn das Öl zu heiß ist, können die Garnelen brennen. Wenn das Öl zu kalt ist, können die Garnelen überschüssiges Öl aufnehmen und fettig werden.
- Gebratene Garnelen sind am besten, wenn Sie sie sofort servieren. Sie können Popcorn-Garnelen im Ofen aufwärmen, es besteht jedoch die Möglichkeit, dass die Garnelen durch die längere Backzeit gummiartig werden.
- Ich serviere meine gebratenen Garnelen gerne mit Cocktailsauce. Andere großartige Optionen sind Marinara-Sauce oder Zitronen-Aioli.
Geschmacksvariationen
- Mexikanisch: 2 Teelöffel Chilipulver und 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel zur Mehlmischung geben.
- Italienisch: Paprika weglassen. Fügen Sie 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver und 2 Teelöffel italienische Gewürze zum Mehl hinzu. Die gekochten Garnelen mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Cajun: 2 Teelöffel Cajun-Gewürz zum Mehl geben. Mit Remoulade zum Dippen servieren.
- Asiatisch: Paprika weglassen. 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer und 1/2 Teelöffel Gewürzpulver zum Mehl geben. Die gekochten Garnelen mit Sesam und geschnittenen Frühlingszwiebeln belegen.
Diese Garnelen sind der ultimative Party-Snack und sind immer der erste Gegenstand, der auf Partys verschwindet. Jeder wird dich um das Rezept bitten!
Weitere fabelhafte Vorspeisenoptionen
- Reuben Dip
- Wurst Gefüllte Pilze
- Hausgemachter Käseball
- Gebratene grüne Bohnen
- Gebratene Hühnerflügel
Popcorn-Garnelen-Video
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Popcorn-Garnelen
Ingredients
- 1 Pfund kleine Garnelen geschält und entkernt
- 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Salz und mehr zum Servieren
- 1/2 Teelöffel Paprika geräuchert oder normal
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Ei
- 1/4 Teelöffel tasse Milch
- Pflanzenöl zum Braten
- 2 Teelöffel gehackt frische Petersilie
Anleitung
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In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz, Paprika, Pfeffer und Knoblauchzehen mischen.
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Die Garnelen trocken tupfen und in eine große Schüssel geben. Fügen Sie 1/4 Tasse der Mehlmischung hinzu und werfen Sie, um zu kombinieren, bis die Garnelen alle beschichtet sind.
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Erhitzen Sie 3-4 Zoll Öl in einem großen tiefen Topf auf 375 Grad Fahrenheit.
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In einer kleinen Schüssel Ei und Milch verquirlen.
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Tauchen Sie jede Garnele in die Milchmischung und tauchen Sie dann das restliche gewürzte Mehl ein.
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8-10 Stück Garnelen in das Öl geben. Kochen Sie für 2-3 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
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Die Garnelen aus dem Öl nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Garnelen.
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Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.