Schnelles Kirschtomaten-Confit ist ein herzhaftes, herrlich kreatives Gericht, das auf so viele Arten verwendet werden kann. Mit nativem Olivenöl extra von Bertolli bringt die Schnellkochmethode dieser kleinen Tomaten einen intensiven Geschmack hervor, den Sie jede Woche zubereiten werden.

Dieser Beitrag wurde von Bertolli Olive Oil gesponsert. Alle Gedanken und Meinungen sind meine eigenen.

Freunde, dies ist eine der besten Entdeckungen, die ich je gemacht habe.

Ich erinnere mich, dass ich vor ein oder zwei Monaten Tomatenconfit in einem lokalen Restaurant probiert habe. Es ist so ein einfaches Konzept, also hätte ich nicht gedacht, dass ich so ausflippen würde.

Tomaten-Confit besteht im Wesentlichen darin, Tomaten langsam in nativem Olivenöl extra mit einigen frischen Kräutern und Knoblauchzehen zu kochen. Die großen Tomaten beginnen zu platzen, während sie prall bleiben, was ihnen hilft, den ganzen Reichtum des Öls und all die glatten, herzhaften Aromen der anderen Zutaten zu bewahren.

Als ich einem gerösteten Stück französischem Brot einige der Tomaten hinzufügte, fielen mir fast die Augen aus dem Kopf.

Das Aroma, die Aromen, die üppige Textur…

Es war einer dieser ersten Bissen, die Sie nie vergessen werden.

Natürlich haben nicht alle von uns die Zeit, stundenlang darauf zu warten, dass große Tomaten in nativem Olivenöl extra gekocht werden.

Genau deshalb habe ich diese schnelle Version mit Kirschtomaten und glattem nativem Olivenöl extra von Bertolli gemacht.

Das Kirschtomaten-Confit ist ein Rezept, das in nur 30 Minuten zusammenkommt und Sie können es sofort danach oder für die nächsten Tage als Vorspeise servieren. Es sorgt auch für ein kreatives Topping auf gegrilltem Hähnchen, Steak oder Fisch (besonders Lachs!).

Der Schlüssel zum Gericht sind reife Kirschtomaten, aber vor allem das Olivenöl extra vergine.

Seit ich in Rom Olivenölverkostungen erlebt habe, als ich dort im Ausland studierte, habe ich gelernt, die Bedeutung eines hochwertigen nativen Olivenöls extra zu schätzen.

Genau deshalb greife ich immer wieder nach Bertolli Natives Olivenöl Extra.

Die „kaltgepresste“ Methode verleiht dem Olivenöl einen natürlichen, vollmundigen Geschmack, der am Gaumen leicht fruchtig ist.

Sie mögen mit einem neuen, wunderschönen Look für ihre Flaschen herausgekommen sein, aber der gleiche robuste Geschmack ist da. Ihr einfaches Rezept ist der Grund, warum Bertolli die Nummer 1 der Olivenölmarke der Welt ist, und Sie können ihren spektakulären neuen Look in Ihren örtlichen Kroger-Regalen erkennen.

Ich meine, sie haben 150 Jahre Erfahrung, also wissen Sie, dass Sie Größe erwarten können.

Sobald Sie diese Tomaten mit diesem Olivenöl hergestellt haben, werden Sie vom Geschmack und der Textur so begeistert sein, dass Sie Tomaten nie wieder auf die gleiche Weise essen möchten.

Seien Sie also sicher, dass Sie rüberlaufen, um die neue Flasche in Ihrem nächsten Kroger-Geschäft abzuholen (das ist King Soopers für Sie Denver-Leute!).

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