Schwarzer Knoblauch ist nichts anderes als normaler weißer Knoblauch, der gealtert oder fermentiert wurde. Es hat bereits seinen stechenden Geruch und Geschmack verloren, aber nicht seinen Nährwert.

• Von: Lifestyle Desk / New Delhi /
• Aktualisiert: Mai 14, 2020 7:07:23 pm

Das Interessante ist, dass es in vielen Ländern als nützlich angesehen wird; Die Leute sagen, es kann auch den Geschmack von Lebensmitteln verbessern. (Quelle: Getty / Thinkstock)

Wir alle kennen Knoblauch und seine gesundheitlichen Vorteile. Aber wie viele von uns wissen über schwarzen Knoblauch? Es sieht so aus, wie Sie es sich vorstellen würden — Knoblauch, der schwarz ist und etwas, das Sie in Betracht ziehen werden, wegzuwerfen. Aber das Interessante ist, dass es in vielen Ländern als nützlich angesehen wird; Die Leute sagen, es kann den Geschmack von Lebensmitteln verbessern, auch. In der Tat verwenden viele High-End-Restaurants es bei der Zubereitung ihrer Mahlzeiten. Was ist also die Magie dieses seltsam aussehenden Dinges?

LESEN SIE AUCH / Haben Sie den Brennnesseltee probiert? Für die Uneingeweihten ist schwarzer Knoblauch nichts anderes als normaler weißer Knoblauch, der gealtert oder fermentiert wurde. Es hat bereits seinen stechenden Geruch und Geschmack verloren, aber nicht seinen Nährwert. Der Knoblauch wird sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet, insbesondere in Ländern wie Japan, Thailand und Südkorea, die ihn seit langem kennen und in ihren Mahlzeiten verwenden. In der Tat ist es jetzt in fast ganz Asien und in einigen Teilen von UNS auch bekannt.

Was die gesundheitlichen Vorteile betrifft, ähneln sie denen von normalem rohem Knoblauch. Tatsächlich enthält ein gealterter schwarzer Knoblauch mehr Antioxidantien. Es wird auch angenommen, dass es eine großartige Quelle für Protein, Ballaststoffe, Eisen, Vitamin C und Kalzium ist. Sie können es leicht zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen.

Es wird auch angenommen, dass es den Blutzuckerspiegel ausgleicht. Die darin enthaltenen Antioxidantien können Diabetes-Komplikationen vorbeugen und die Gesundheit des Herzens fördern. Wenn Sie Ihrer Gesundheit und Immunität einen Schub verleihen möchten, sollten Sie schwarzen Knoblauch essen. Es kann auch den Stoffwechsel des Körpers ankurbeln und die Leber vor Infektionen und Schäden schützen.

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Es wird auch angenommen, dass schwarzer Knoblauch die Gesundheit des Gehirns verbessert und Ihnen ein scharfes Gedächtnis verleiht. Die darin enthaltenen Antioxidantien können jede Art von Entzündung im Gehirn reduzieren. Bevor Sie es jedoch zu Ihrer Ernährung hinzufügen, sollten Sie sich an Ihren Ernährungsberater wenden.

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