Sticky Honey Orange Gegrilltes Hähnchen hat eine so helle und köstliche Mischung aus süßen, würzigen und rauchigen Aromen. Es ist so einfach zu machen und diese Glasur wird jeden nach mehr verlangen lassen! Meine ganze Familie liebte dieses Huhn!
Eine andere Sicht auf Orange Huhn
Wir sind alle an die zerschlagenen und frittierten, mundgerechten Stücke von asiatischem Orange Huhn gewöhnt, aber ich wollte ein grillfreundliches orange Huhn mit einigen einzigartigen und aufregenden Aromen und das ist genau das, was Sie brauchen komm her.
Es mag wie eine seltsame Mischung von Zutaten erscheinen, aber es funktioniert einfach. Und die mexikanische scharfe Sauce ist genau das, was ich zur Hand hatte, aber benutze, was du magst. Ich habe es auch mit Sriracha versucht und ich bevorzugte etwas weniger Süßes und Würzigeres, etwas, das vielleicht etwas weniger fett war.
Zutaten für dieses Sticky Honey Orange Grilled Chicken
- Orangen
- Zitrone
- Olivenöl
- Hot Sauce
- Dijon-Senf
- Knoblauch
- Hähnchenschenkel
- Butter
- Honig
- BBQ Sauce
Brüste funktionieren auch für dieses Rezept, nur zerstoßen Sie sie mit der flachen Seite eines Fleischhammers auf eine gleichmäßige Dicke und passen Sie die Grillzeit bei Bedarf an (zum Beispiel können 8 oz Brüste nur 4 Minuten pro Seite insgesamt dauern, um mit Glasur bei etwa 3 Minuten zu bürsten).
Wie man dieses marinierte gegrillte Hähnchen macht
Zuerst werden Sie beginnen, indem Sie alle Zutaten zusammen mischen die marinierten Zutaten, der Orangensaft und die Schale, Zitronensaft, Olivenöl, scharfe Sauce, Dijon-Senf und Knoblauch.Legen Sie die geschnittenen Hähnchenschenkel in einen wiederverschließbaren Beutel in Gallonengröße und gießen Sie die Marinade darüber. Versiegeln Sie den Beutel, während Sie überschüssige Luft herausdrücken, und lassen Sie ihn dann mindestens 1 Stunde und bis zu 6 Stunden marinieren.
Nach dem Marinieren den Grill bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
Während der Grill vorheizt, bereiten Sie die Glasur vor. In einer kleinen Saucenpfanne die Butter schmelzen, Orangensaft, Orangenschale, Honig, BBQ-Sauce und Dijon-Senf einrühren. 1/3 Tasse Glasur zum Servieren beiseite stellen.
Legen Sie das Hähnchen auf den Grill und grillen Sie es, bis es fast fertig ist, etwa 4 Minuten pro Seite. Mit Glasur bestreichen und etwa 2 Minuten mehr pro Seite grillen. Mit der restlichen Glasur warm servieren
Eine Mischung aus Zutaten, die einfach funktioniert
Ich plane bereits das nächste Mal, wenn ich dieses Huhn mache, weil es einfach so gut war! Zuerst habe ich diese Kombination von Zutaten in Frage gestellt, aber es funktioniert einfach.
Und ich fand es toll, wie ich die frischen Orangenaromen im Huhn wirklich schmecken konnte. Es war nicht wie mit Orangenmarmelade. Hier erhalten Sie frische Schale und frisch gepressten Orangensaft in Marinade und Glasur, damit jeder diese helle und befriedigende Orangengüte schmeckt.
Verpassen Sie dieses Rezept nicht, es ist einfach zu lecker, um es zu verpassen!
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Sticky Honey Orange Gegrilltes Hähnchen
Ingredients
- 1/2 cup fresh orange juice
- 1 Tbsp orange zest
- 1 1/2 Tbsp fresh lemon juice
- 1/4 cup olive oil
- 2 Tbsp hot sauce
- 2 Tbsp dijon mustard
- 2 garlic cloves, minced
- 3 1/2 lbs boneless chicken thighs, trimmed of excess fat
- 1 tsp chopped parsley, for garnish (optional)
Glaze
- 2 Tbsp butter
- 1/4 cup honey
- 1/4 cup fresh orange juice
- 2 tsp orange zest
- 1/4 cup BBQ sauce
- 2 Tbsp dijon mustard
Instructions
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In a medium mixing bowl whisk together orange juice, orange zest, lemon juice, olive oil, hot sauce, dijon mustard and garlic.
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Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen wiederverschließbaren Beutel in Gallonengröße, gießen Sie Marinade über das Huhn und verschließen Sie den Beutel, während Sie überschüssige Luft herausdrücken.
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Marinade über Hühnchen reiben, in den Kühlschrank stellen und 1 – 6 Stunden marinieren lassen.
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Heizen Sie einen Grill bei mittlerer bis hoher Hitze auf etwa 400 Grad vor.
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Während der Grill vorheizt Glasur vorbereiten – in einem kleinen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
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Honig, Orangensaft, Orangenschale, BBQ-Sauce und Dijon-Senf unterrühren und vom Herd nehmen. 1/3 Tasse zum Servieren beiseite stellen.
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Grill huhn über 4 minuten pro seite dann pinsel mit glasur und grill bis gekocht durch (165 grad in der mitte) und leicht verkohlte über 2 minuten pro seite mehr.
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Warm servieren mit reservierter Glasur, auf Wunsch mit Petersilie garniert.
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Rezeptquelle: leicht von der Neely angepasst