In diesem supergekühlten Wasserwissenschaftsprojekt zeigen wir Ihnen, wie Sie „sofortiges“ Eis herstellen können, indem Sie Wasser im Gefrierschrank kühlen, ohne dass es fest gefriert.

Was Sie brauchen:

• 4-6 ungeöffnete Wasserflaschen
• Gefrierschrank
• Klare Gläser
• Große Schüssel

Was Sie tun:

1. Räumen Sie etwas Platz in Ihrem Gefrierschrank und stellen Sie die Wasserflaschen auf ihre Seiten, um sicherzustellen, dass sie nichts anderes im Gefrierschrank berühren.
2. Schließen Sie die Gefriertür und stellen Sie einen Timer für 2 Stunden ein. Überprüfen Sie nach 2 Stunden, ob sich in den Flaschen Eis gebildet hat. Behandeln Sie die Flaschen so sorgfältig wie möglich und heben Sie sie nur auf, wenn Sie nicht leicht in sie sehen können.
3. Wenn sich in Ihren Flaschen keine Eiskristalle befinden, schließen Sie den Gefrierschrank vorsichtig und stellen Sie den Timer noch 15 Minuten lang ein. Wiederholen Sie dies bei Bedarf für weitere 15 Minuten.
4. Während Sie darauf warten, dass das Wasser vollständig abgekühlt ist, geben Sie ein paar kleine Eisbrocken in eine Schüssel und stellen Sie Ihre größere Schüssel und Gläser auf die Theke.
5. Sobald Sie Eis in einer der Flaschen bemerken, sind Ihre anderen Flaschen bereit, auch wenn sie nicht gefroren sind. Nehmen Sie eine der Flaschen vorsichtig aus dem Gefrierschrank und stellen Sie sie auf die Theke. (Hinweis: Lassen Sie die anderen Flaschen im Gefrierschrank abkühlen, bis Sie sie verwenden können, aber lassen Sie sie nicht zu lange stehen, da sie sonst zu festem Eis werden! Wenn Sie sie alle auf einmal herausnehmen, beginnen sie sich leicht aufzuwärmen und die Ergebnisse der Experimente werden nicht so beeindruckend sein.)
6. Legen Sie einen Eiswürfel in die große Schüssel und entfernen Sie vorsichtig die Kappe von der gekühlten Wasserflasche. Gießen Sie das Wasser langsam in die Schüssel, direkt auf den Eiswürfel. Es sollte anfangen zu frieren und sich auf dem Eis zu stapeln, sobald es es berührt!
7. Versuchen Sie nun, etwas Wasser in ein Glas zu gießen. Passiert irgendwas? Was passiert mit dem gekühlten Wasser, wenn Sie ein kleines Stück Eis hineinwerfen?
8. Gießen Sie etwas Wasser in ein anderes Glas und halten Sie einen Eiswürfel für eine Sekunde ins Wasser. Was passiert? Das Eis im Glas sollte um den Eiswürfel herum gefrieren und ihn an Ort und Stelle halten!

Was ist passiert:

Wenn Wasser rein genug ist und keine Verunreinigungen wie Staub oder winzige Stücke anderer Substanzen enthält, können Sie seine Temperatur unter seinen normalen Gefrierpunkt (32 ° Fahrenheit /0° Celsius) fallen lassen, bevor es tatsächlich zu gefrieren beginnt! Warum? Um Eis zu bilden, benötigt das Wasser eine Keimbildungsstelle – eine kleine Stelle, an der der erste Eiskristall beginnen kann. Sobald sich ein Eiskristall bildet, gefriert der Rest des Wassers ziemlich schnell.

Die ungestörten Wasserflaschen, die Sie mehrere Stunden im Gefrierschrank gelassen hatten, wurden unterkühlt. Das bedeutet, dass die Temperatur des Wassers unter dem Gefrierpunkt lag, aber da es keine Keimbildungsstelle für die Bildung von Eis gab, war das Wasser noch nicht gefroren. Sobald Sie die Flasche geöffnet und das sehr kalte Wasser einem festen Stück Eis ausgesetzt hatten, gefror das Wasser sofort! Der Eiswürfel bot eine Keimbildungsstelle, an der der erste Wassertropfen gefrieren konnte, und von dort aus war es eine Art Kettenreaktion, bei der immer mehr Wasser darüber gefror und eine matschige Eisskulptur in Ihrer Schüssel entstand.

Was denkst du, würde mit dem reinen Wasser in den Flaschen passieren, wenn du sie länger im Gefrierschrank ließest? Würden sie schließlich fest einfrieren oder flüssig bleiben? Erfahren Sie mehr über Feststoffe und Flüssigkeiten mit dieser Wissenschaft Lektion für Kinder, und experimentieren Sie mit gefrorenen Blasen!