Was ist ein Session-Bier? Von 8 p.m. zu 12 a.m. An einem Mittwochabend wurde diese Frage zu einer Obsession – ein zunehmend unscharfer Drache, dem man nachjagen musste. Das wäre, weil wir – vier von uns insgesamt, alle Bierfans – pflügten durch eine Ernte von 42 von ihnen auf der Suche nach der Wahrheit.
Erste Frage: Es muss mehr sein als nur ABV, oder? Laut BeerAdvocate ist eine Sitzung „ein Bier unter 5.0% ABV mit einem Gleichgewicht von Malz und Hopfen, das einen sauberen Abgang und eine hohe Trinkbarkeit aufweist“. Kann ein Bier mit höherem Alkoholgehalt als Sitzung angesehen werden, wenn es so trinkbar ist, dass an einem Sommertag zwei oder drei weitere angeregt werden? Ist Bell’s Oberon – das bei kräftigen, aber hervorragend trinkbaren 6,5% steht – eine Session? Ist es überhaupt möglich, ein begehrenswertes Bier unter 5,0% herzustellen? Schmeckt das alles nur wie ein verwässertes Craft Beer?
Wir endeten mit einer breiteren Definition als die meisten anderen, aus Gründen, die Sie vielleicht erraten können. Das Session-Bier muss eines sein, das Sie auf der Strecke scharf hält, eines, das es nicht verbietet, den Rest des Sixpacks zu genießen, das Sie zum Grillen mitgebracht haben, eines, das die Erfahrung und den Geschmack des Craft-Bieres bietet über einen Nachmittag ohne einen imperialen Kater am nächsten Morgen. Das bedeutet eine anständige Auswahl an ABVs, aber 5.0% ist ein guter Maßstab. Auf dem Weg zu dieser Schlussfolgerung entdeckten wir die Vorzüge von sieben Bieren von 2,7% bis 4,9% VOL. Jeder ist leicht einen Platz in Ihrer kühleren Session-Saison wert.
Anker Dampfbier
Beste zugängliche Sitzung: Anchor ist eine der ältesten Craft-Brauereien und ihr Dampfbier ist überall. Der überraschend hochprozentige California Common bietet ein No-Bullshit-Getränk für No-Bullshit-Typen. Der hohe Malzgeschmack von Dampfbieren ist eine Liebe-oder-Hass-Sache, aber sein hyper-konsistentes Geschmacksprofil gepaart mit einem ABV unter 5% bedeutet, dass dies ein fantastisches Bier ist, das zu einem Burger passt (genau so begannen wir unsere Nacht). Einige Verkoster dachten, dass das „schwerere“ Geschmacksprofil im Vergleich zu den „leichteren“, weniger malzentrierten IPAs den dritten oder vierten Ankerdampf zu einem harten Verkauf machen würde.
Alkoholgehalt: 4,9%
Verkostungsnotizen: Schweres Malz, Brot
Sessionability ™: 3 Tech Startup Holiday Parties von 5.
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Evil Twin Bikini Beer
Beste Fliegengewicht-Session: New Yorks Evil Twin hatte die Auszeichnung, das Bier mit dem niedrigsten Alkoholgehalt zu sein, das wir mit 2,7% getestet haben, und es erwies sich als eines der am einfachsten zu „session“. Wenn überhaupt, Langeweile oder endlose Ausflüge ins Badezimmer würden Sie vor dem Alkohol erreichen. Sobald Sie die attraktive Dose knallen lassen, überwältigt das Bier mit all den süßen Gerüchen eines gut produzierten IPA. Bikini packt eine Tonne Hopfen in den ersten Schluck mit schnellen Noten von Zitrusfrüchten — wahrscheinlich verstärkt durch den Mangel an ausgleichendem (und Alkohol produzierendem) Malz. Frustrierend, Keiner dieser starken Aromen fällt schnell ab, Sie veranlassen, einen weiteren Schluck zu nehmen und diesen hervorragenden ersten Geschmack zu verfolgen.
Alkoholgehalt: 2,7%
Verkostungsnotizen: Noten von Grapefruit, frischem Hopfen, Zitrone
Sessionability ™: 4 fragwürdig legale Brooklyn Rooftop Barbecues von 5.
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Bell’s Oarsman
Interessanteste Session: Die Powerhouse-Brauerei aus dem Südwesten von Michigan hat einen Midas-Touch mit trinkbaren, interessanten Bieren, aber ihr Oarsman Ale könnte das seltsamste von allen sein alle. Um ehrlich zu sein, als wir den Ruderer zum ersten Mal gossen, waren wir uns ziemlich sicher, dass er abgelaufen war (das war er nicht). Das Bier verströmt einen kräftigen sauren, skunkigen, herben Geruch, den Fans des Berliner Weißbier-Stils absolut lieben werden. Der Geschmack bestätigt alle Hof-y Vorstellungen mit einem starken Hit von Zitrone und Honig und nur einem Hauch von Hopfen. Tester verglichen es mit einem nuancierteren Shandy, fragten sich aber, ob all die starke Säure im Laufe eines Nachmittags abstoßend sein könnte.
ABV: 4.0%
Tasting Notes: Zitrone, Weizen, Funk
Sessionability ™: 3 langwierige Argumente über Verfallsdaten von 5.
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Summer Seasonal Sessions
Einer der besten Teile des Sommers ist es, sich zurückzulehnen — ob nach einer Radtour oder während eines Strandtages — und eine kaltes, erfrischendes Bier. Dies ist kein dickes Territorium. Diese Sommersessions mit limitierten Veröffentlichungen, normalerweise zwischen Mai und September, sind die perfekten Anlaufstellen, wenn das Quecksilber zu steigen beginnt. Klicken Sie auf ein Bier, um mehr zu erfahren.
Firestone Walker Easy Jack
Die trügerischste Session: Firestone Walker ist kein Unbekannter für exzellente Biere und ihr Pass bei einer Session IPA ist eher das Gleiche. Easy Jack war eines der beiden getesteten Biere, die überhaupt nicht nach einer Session schmeckten, sondern alle Merkmale eines gut gemachten IPA aufwiesen. Die zitrusartigen, harzigen Noten, die wir in diesem Bier gefunden hatten, waren laut und stark, wurden aber auch durch ein Malzrückgrat und ein Finish ausgeglichen, das nach jedem Schluck gut anhielt. Als solches ist Easy Jack ein fantastisches Bier, das man im Haus aufbewahren kann, um Schuldgefühle zu vermeiden, ohne auf Geschmack zu verzichten. Das einzige, was die Sessionability ™ dieses Bieres von einer perfekten 5 von 5 hält, ist, dass all dieser Geschmack es zu einem harten Bier macht, das man gedankenlos zurückwerfen kann; Vielleicht waren es die vorherigen drei Biere, aber dieses brauchte länger, um durchzukommen als der Rest (obwohl dies in den meisten Fällen keine schlechte Sache ist).
ABV: 4,5%
Verkostungsnotizen: Zitrusfrüchte, schwerer Hopfen, starkes Malzrückgrat
Sessionability ™: 4 „sicher, ich werde noch eins haben“s von 5.
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Other Half SuperFun Pale Ale
Editors Pick: Wir haben es geschafft, eine besonders frische Konserven von Other Half’s Low-ABV Pale Ale aufzuspüren und könnten nicht mehr überrascht sein mit seiner Nuance und seinem Geschmack. Das war das erste Bier, von dem wir geträumt hatten. Starke Noten von Orangenschalen, Zitrusfrüchten, Hefe und Hopfen haben es geschafft, süß und trocken zu sein, ohne all die Bitterkeit, die eine Person zu Boden verbrennen kann. Was mehr ist, im Gegensatz zum Easy Jack, Der anhaltende Geschmack schien genau im richtigen Moment wegzufallen, einen weiteren Schluck ermutigen und dies trinkbarer machen als selbst einige Biere mit niedrigerem Alkoholgehalt. Superfun ist eine perfekte Antwort auf diejenigen, die sich fragen, ob es möglich ist, ein geschmackvolles, interessantes Bier unter 4,5% ABV zu machen. Wenn Sie es finden können, kaufen Sie es. Wenn Sie nicht können, besuchen Sie den Brooklyn Tasting Room oder rufen Sie einen Gefallen an.
Alkoholgehalt: 4,2%
Verkostungsnotizen: Orangenschale, Hefe, süßer Hopfenbiss
Sessionability™: 5 BeerAdvocate.com beiträge aus 5.
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Flying Dog Easy IPA
Die meisten unerwarteten Geschmack: Wir gingen in den Flying Dog mehr von der gleichen Sitzung IPA Formel erwartet — eine hit von Zitrusfrüchten, etwas hopfiger Bitterkeit und einem schnellen Drop-off nach dem Schluck. Was wir stattdessen bekamen, war ein malzreiches, hopfenarmes Bier mit einem winzigen Hauch von Säure. Wir sind uns nicht sicher, ob wir es ein IPA nennen würden, aber es könnte genau das Richtige sein, wenn Sie aus einer Zitrus- und-Hopfen-Routine herauskommen möchten.
Alkoholgehalt: 4.7%
Verkostungsnotizen: Malz, Bitterhopfen
Sessionability™: 3 zweifelhafte Taxonomien von 5.
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Founders All Day IPA
war der, den wir alle kannten und liebten; Am Ende der Nacht war das Michigan Brew genau so, wie wir uns daran erinnert hatten. Dieses ausgewogene IPA bleibt knapp hinter dem starken Geschmacksprofil von Easy Jack zurück — aber nicht zu einem Fehler. Der ganze Tag ist das perfekte Bier für die wärmeren Monate, wenn Sie etwas Interessantes, Geschmackvolles und Leichtes wollen, das Sie an einem Sonntagnachmittag satt hält, ohne dass Sie das Gefühl haben (ob über Alkohol oder zu starke Aromen), dass Sie kein anderes Paar haben können. Plus ihre 15-Packung Dosen ist ungefähr so gut wie wir gefunden haben, wenn es um tolles Craft Beer geht.
Alkoholgehalt: 4,7%
Verkostungsnotizen: Grapefruit, Kiefer, knackiger Hopfen, knackiger Abgang
Sessionability ™: 5 schlecht beratene 15-Packungen von 5.
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