Müde von einem langweiligen Sandwich? Lassen Sie mich Ihnen helfen, das mit diesem ultimativen Veggie-Hummus-Sandwich zu beheben, das hoch mit knusprigem Gemüse und cremigem Hummus gestapelt ist und in 15 Minuten oder weniger fertig sein kann.

Wir lieben dieses Hummus-Sandwich-Rezept, weil es …

• Einfach zuzubereiten
• Erfordert absolut kein Kochen
• Füllt
• Herzhaft
• Schmeckt super
• Lecker!

Ich LIEBE Sandwiches, weil sie Schichten von bunter gesunder Köstlichkeit sind! Sie sind perfekt für einfache Abendessen, die an geschäftigen oder heißen Tagen kein Kochen erfordern. Sie eignen sich auch hervorragend für Mittagessen unterwegs zur Arbeit, zur Schule oder zum Picknick.

Dieses vegane Hummus Avocado Sandwich ist super gesund und leicht anpassbar. Es ist eigentlich eher ein Konzept als ein Rezept, denn alle Zutaten sind völlig optional und austauschbar.

Es sollte Ihnen viel Inspiration für Hummus-Sandwich-Ideen geben! Schauen Sie sich auch mein bestes Kichererbsen-Avocado-Salat-Sandwich an.

Was machst du auf ein veganes Sandwich?

Brot – Ein nahrhaftes Vollkornbrot (oder glutenfrei) ist die Grundlage für jedes Sandwich. Es besteht jedoch auch die Möglichkeit, Wraps oder sogar große grüne Blätter wie Romaine oder Collard Greens zu verwenden.

Aufstrich – Hummus ist meiner Meinung nach eine der besten Aufstrichoptionen für ein Sandwich, und es gibt so viele Sorten zur Auswahl. Schauen Sie sich meine Hummus Rezepte Seite. Gemüse – Diese Liste kann lang oder kurz sein, aber einige meiner persönlichen Lieblingsgemüse für Sandwiches sind Spinat, Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Sojasprossen, schwarze Oliven, Gurken, Bananenpfeffer, Avocado und vieles mehr.

Gewürze – Dazu gehören Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und Dressings wie die auf meiner Dressings-Seite.

Gesunde vegane Hummus-Rezeptoptionen

Sie werden im Video für dieses Veggie-Hummus-Sandwich-Rezept feststellen, dass ich zwei verschiedene Arten von Hummus verwende. Sie können dasselbe tun oder nur eine Art verwenden, wenn Sie dies bevorzugen. Einige meiner Lieblingssorten von gesundem, ölfreiem Hummus sind:

• Hummus mit geröstetem rotem Pfeffer
• Italienischer Hummus
• Grundlegender Knoblauch-Hummus
• Edamame-Hummus
• 5-Minuten-Schokoladen-Hummus

Was sind die Vorteile von Hummus?

Hausgemachter ölfreier Hummus hat einige beeindruckende ernährungsphysiologische Vorteile. Eine Tasse eines grundlegenden gesunden Hummus hat:

• 15 Gramm Protein
• 4-5 Gramm Fett
• 45 Gramm komplexe Kohlenhydrate
• 6 Gramm Ballaststoffe
• erfüllt 70% des Tageswerts für Folsäure
• erfüllt 26% des Tageswerts für Eisen
• Mangan, Magnesium, Zink und Kupfer

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Eine vollständige Liste der Zutaten, Maße, Anweisungen und eine Druckschaltfläche finden Sie in der Rezeptkarte am Ende der Seite.

Kann man Hummus einfrieren?

Dieser Hummus hält ungefähr 7-10 Tage in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank.

Hummus gefriert sogar gut in einem luftdichten Behälter für bis zu 6-8 Monate. Am Tag bevor Sie es essen möchten, stellen Sie den Hummus-Behälter aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank. Das Auftauen dauert mindestens ein paar Stunden, bis es essfertig ist. Das Auftauen kann länger dauern, je nachdem, wie viel sich in Ihrem Behälter befindet.

Es ist am besten, Hummus in kleinen Portionen einzufrieren, um das Auftauen zu beschleunigen und praktische kleine Mengen in einer Sitzung auf Ihren Hummus Veggie Sandwiches zu essen.

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