Vegane Lasagne Fritta … einfach genug für eine lustige Wochenend-Vorspeise, aber beeindruckend genug für eine Dinnerparty (weil wir wieder Dinnerpartys haben werden). Zarte Lasagne-Nudeln werden mit veganem Mozzarella gefüllt & cremiger hausgemachter Tofu-Ricotta, überzogen mit italienischen Semmelbröseln und veganem Parmesan, dann zu goldener, knuspriger Perfektion gebraten. Gerade als du dachtest, Pasta könnte nicht besser werden, kommt meine vegane Lasagne Fritta herein und stiehlt die Show!

Geladen mit herby hausgemachtem Tofu Ricotta und cremigem veganem Mozzarella sind diese veganen gebratenen Lasagne-Brötchen schnelle Favoriten. Eine herzhafte, käsige, italienisch inspirierte Vorspeise, die schick aussieht, aber recht einfach zuzubereiten ist! Meine vegane Lasagne Fritta ist eine lustige und köstliche Vorspeise, die die ganze Familie sicher genießen wird!

Schnapp dir einen Drink und lass uns die beste vegane Lasagne Fritta kochen!

Was ist Lasagne fritta?

„Fritta“ bedeutet übersetzt „gebraten“, und genau das ist Lasagne Fritta. Gebratene Lasagne. Ich bekam die Inspiration, dieses Gericht zuzubereiten, als ich am vergangenen Muttertag Essen zum Haus meiner Großmutter schicken ließ. Normalerweise koche ich im Urlaub für meine Familie, aber da ich dieses Jahr nicht persönlich mit ihr feiern konnte, dachte ich, es würde Spaß machen, ihr eine Mahlzeit aus ihrem Lieblingsrestaurant zu schicken … was zufällig Olive Garden ist. Wie auch immer, ich sah Lasagne Fritta auf der Speisekarte und wurde sofort inspiriert, eine vegane Version zu machen. Ich meine, ICH LIEBE Pasta, aber FRITTIERTE PASTA? Uh, ja bitte. Der Rest ist Geschichte und hier teile ich das Rezept mit euch allen.

wie man vegane Lasagne fritta macht

Jetzt, da Sie wissen, was Lasagne Fritta ist, ist es Zeit, es zu machen! Ich weiß, dass diese perfekt knusprigen Babys irgendwie schick aussehen, aber sie sind so einfach zuzubereiten! So machen Sie die beste vegane Lasagne-Fritta:

1. Kochen Sie Lasagne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abtropfen lassen und flach auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Tablett legen.
2. Während Ihre Nudeln kochen, bereiten Sie den Tofu Ricotta zu. Alle Ricotta-Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und glatt rühren. In eine große Schüssel geben. Mit veganen Mozzarella-Fetzen mischen, bis alles gut vermischt ist.
3. Mit etwa 2 Esslöffeln der Ricotta /Mozzarella-Mischung eine Schicht auf jede Lasagne-Nudel verteilen. Falten Sie jede Lasagne-Nudel vorsichtig 3-4 mal, um ein Quadrat zu bilden. Auf ausgekleidetem Backblech etwa 45 Minuten festfrieren.
4. Wenn Sie fertig zum Kochen sind, bereiten Sie Ihre Baggerstation vor. In einer Schüssel Mehl hinzufügen. In einer zweiten Schüssel milchfreie Milch hinzufügen. In einer dritten Schüssel italienische Semmelbrösel, veganen Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen, um zu kombinieren. Arbeiten Sie chargenweise und baggern Sie jedes Lasagne-Quadrat in die Milch, dann in das Mehl, zurück in die Milch und schließlich in die Semmelbröselmischung.
5. In einer großen Pfanne etwa 1 1/2″ Pflanzenöl bei mittlerer Hitze hinzufügen. Sobald das Öl 350 ° erreicht hat, braten Sie die Quadrate in Chargen goldbraun und knusprig, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Übertragen Sie die gebratene Lasagne auf ein mit Papier ausgekleidetes Gestell und wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Quadraten.
6. Iss die vegane Lasagne Fritta! Der beste Teil! Heiß servieren mit einer Prise veganem Parmesan, frischer Petersilie und einer Seite Ihrer Lieblings-Marinara-Sauce!

Anleitung für Gefrierschrank und Luftfritteuse

Als ob meine vegane Lasagne-Fritta nicht besser werden könnte, können Sie sie auch für später einfrieren und an der Luft braten, um eine gesündere Version zu erhalten. So geht’s:

Gefrieranleitung: Bereiten Sie vegane Lasagne Fritta gemäß den Anweisungen zu, aber hören Sie auf, bevor Sie sie braten. Beschichtete Quadrate in einer einzigen Schicht in einen Gefrierbeutel geben. Versiegeln Sie und entfernen Sie so viel Luft wie möglich. Im Gefrierschrank bis zu 3 Monate lagern. Wenn Sie braten möchten, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur auftauen. Fry nach den Anweisungen.

Anleitung für die Luftfritteuse: Wenn Sie gerne in der Luft braten, ist meine vegane Lasagne Fritta genauso lecker in der Luft gebraten! Beschichten Sie Ihre Quadrate mit etwas Kochspray und kochen Sie sie in Ihrer Luftfritteuse bei 350 ° für 20 Minuten.

gib Lasagne eine ganz neue Bedeutung

Es gibt Lasagne, dann gibt es GEBRATENE LASAGNE. Wenn Sie mein veganes Lasagne-Fritta-Rezept ausprobieren, möchte ich es wissen! Mach ein Foto oder Video und zeige mir deine Noods, indem du mich auf Instagram unter @eat_figs_not_pigs und #EatFigsNotPigs taggst. Ich liebe es, all deine Nachbildungen meiner Rezepte zu sehen! Bis zum nächsten Mal, Freunde!

HALLO!