Was ist mexikanischer Oregano? Und brauchen Sie es wirklich zusätzlich zu normalem Oregano in Ihrer Speisekammer? Erfahren Sie hier alles, was Sie darüber wissen müssen!

Ursprünge

Mexikanischer Oregano stammt aus einer blühenden Pflanze, die in Mexiko, Mittelamerika und dem Südwesten der Vereinigten Staaten beheimatet ist. Es ist dürretolerant und gedeiht daher in diesen trockenen Klimazonen.

Es ist bekannt für seinen erdigen Geschmack mit Zitrusuntertönen. Die Pflanze ist in der gleichen Familie wie Zitronenverbene, so dass Sie einige Ähnlichkeiten bemerken werden.

Mexikanischer Oregano ist ein Grundnahrungsmittel in der mexikanischen Küche. Es ist ein beliebtes Gewürz für Pozole, schwarze Bohnen und viele Fleischgerichte. In lateinamerikanischen Küchen ist es ein Allzweckgewürz, das in fast jedem Gericht zu finden ist.

In Mexiko wird es sogar als Kräuterteezutat verwendet!

Was ist der Unterschied zwischen normalem und mexikanischem Oregano?

Diese beiden Arten von Oregano haben einen gemeinsamen Namen, aber das war’s schon. Sie stammen aus verschiedenen Pflanzenfamilien und haben unterschiedliche Geschmäcker und Aromen. Regulärer Oregano ist ein italienisches und mediterranes Gewürz mit minzigen Untertönen. Es passt perfekt zu Gerichten aus dieser Region. Sie werden es häufig zu Nudelsaucen, gegrilltem Fleisch und Pizza hinzufügen. Mexikanischer Oregano hat Zitronen- und Zitrusaromen sowie einige Töne von Lakritz. Diese Aromen passen besser zu mexikanischen Gerichten. Es wird oft in Chili und Salsas gefunden, weil es wunderbar zu würzigen Chilischoten passt.

Sein intensiver pfeffriger, grasiger und erdiger Geschmack ergänzt Tacos, Bohnen, Burritos und schweres Fleisch. Während es roh gegessen werden kann, schmeckt es in seiner trockenen Form viel besser.

Was kann ich für mexikanischen Oregano ersetzen?

Die Leute fragen sich oft, ob normaler Oregano und mexikanischer Oregano austauschbar sind. Während Sie einen anstelle des anderen verwenden können, ist der Geschmack nicht wirklich derselbe. Majoran ist ein näherer Ersatz für den tatsächlichen Geschmack von mexikanischem Oregano. In der Tat wird es manchmal mexikanischer Majoran oder mexikanischer wilder Salbei genannt.

Wenn Sie die Zitrusnoten des Gewürzes vermissen, können Sie eine Prise Koriander hinzufügen.

Davon abgesehen wird ein Gewürz Ihre Mahlzeit nicht machen oder brechen. Es ist völlig in Ordnung, den „normalen“ mediterranen Oregano zu verwenden, der in den meisten Geschäften verkauft wird. Buf, wenn es in Ihrer Nähe verfügbar ist oder Sie es ausprobieren möchten, wird es Ihrem Essen einen tiefen erdigen Geschmack verleihen, der so erstaunlich ist! Ich empfehle Ihnen dringend, es zu probieren.

Wo man mexikanischen Oregano kaufen kann

Es kann schwierig sein, mexikanischen Oregano in großen nationalen Lebensmittelgeschäften zu finden. Spezialitäten- und lateinamerikanische Märkte tragen es fast immer, also würde ich zuerst schauen. Da es sich um ein trockenes Gewürz handelt, können Sie es auch online bestellen und direkt an Ihre Haustür liefern lassen, egal wie weit ein ethnischer Markt entfernt ist!

Ich bin vor kurzem in das Gewürzhaus eingeführt worden und bin so beeindruckt von ihrer super hohen Qualität. Sie haben eine riesige Auswahl an Gewürzen aus der ganzen Welt, einschließlich mexikanischem Oregano.

Wenn Amazon mehr dein Ding ist, kannst du es auch dort kaufen!

Wie man es benutzt

Der intensive grasige Geschmack dieses Gewürzes ist fantastisch in scharfen Speisen. Um den Geschmack zu verbessern, reiben Sie die Blätter zwischen Ihren Fingern, bevor Sie sie verwenden. Dadurch wird der in den Blättern verborgene Geschmack freigesetzt. Fügen Sie es in diesen Gerichten für großen einzigartigen Geschmack:

• Tacos – Hackfleisch Tacos und Huhn Tinga Tacos
• Eintöpfe – Huhn Pozole Verde und rote Posole
• Chilis – Würzige vegetarische Chili und mexikanische Chorizo Chili
• Fleisch – Carnitas, Carne Asada und Pollo Asado
• Bohnen – Charro Bohnen, Schwarze Bohnensuppe und Bohnen