Erfahren Sie, wie Bittermelone wachsen! Der Anbau von bitterem Kürbis ist einfach. Dieses gesunde Gemüse wächst schnell und fruchtbar. Sie können es auch in Töpfen anbauen!

USDA-Zonen: 6-11

Schwierigkeit: Leicht

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Bittermelone ist eines der beliebtesten Gemüsesorten in Südostasien. Wie Gurke, Melone oder Kürbis gehört es zur Familie der Kürbisse. Es stammt aus dem indischen Subkontinent und wird in asiatischen Delikatessen verwendet. Es ist eines der gesündesten Gemüse und hat viele medizinische Anwendungen. Es hat einen einzigartig bitteren und knusprigen Geschmack.

Informationen zur Bittermelone (Bitterkürbis)

Dieser sehr kurz lebende tropische mehrjährige Kletterer mit dünnen Stielen kann bis zu 5 m lang werden. Wie andere Pflanzen dieser Familie braucht es Unterstützung. Sowohl der Stiel als auch die gelappten Blätter sind behaart. Bittermelone produziert gelbe Blüten, männlich oder weiblich, die von Insekten bestäubt werden.

Bitter schmeckende Früchte werden unreif gegessen, wenn sie noch grün oder leicht blass sind. Sie haben empfindliche Haut und können nach dem Kochen gegessen werden. Im Inneren befinden sich große Samen. Das Fruchtfleisch ähnelt etwas einer Gurke und ist wässrig und knusprig.

Erfahren Sie mehr über das beste asiatische Gemüse, das Sie hier anbauen sollten

Wie man Bittermelone anbaut

Vermehrung

Samen können online oder in Gartengeschäften gekauft werden. Sie können auch Samen verwenden, die Sie von reifen gelben Früchten erhalten. Reife Samen haben einen purpurroten Farbmantel. Die Keimung ist nicht schwierig, aber es gibt einige Tricks, um sie schneller zu machen.

Samen keimen langsam in 3-4 Wochen, wenn Sie sie direkt ohne Vorbehandlung säen, besonders bei niedrigen Temperaturen. Um jedoch die Keimrate zu erhöhen und die Keimung zu beschleunigen, müssen Sie sie vertikutieren, um die Samenschale zu entfernen. Reiben Sie dazu die Samen von einer Seite, ohne das Endosperm in der Samenschale zu beschädigen. Das Einweichen der Samen vor der Aussaat für 24 Stunden in Wasser hilft ebenfalls.

Bittermelone pflanzen

Samen 2 cm tief säen. Samen können direkt in den Boden oder in die Behälter gesät werden, jedoch nur, wenn die Frostgefahr vorüber ist und sich der Boden ausreichend erwärmt. Samen benötigen eine Temperatur über 70 F (20 C) für die Keimung.

In gemäßigten Regionen ist die beste Aussaatzeit der Sommer, normalerweise zwischen Ende April und Mai. Während in den Tropen (USDA Zone 10, 11), können Sie Samen jederzeit starten.

Arten und Sorten

Es gibt zwei Arten von Bittermelonen. Einer aus Indien, der kleiner ist und stachelige Haut hat, und der andere aus China. Chinesische Bittermelonen haben einen milderen Geschmack, sind im Allgemeinen groß und glatt gerippt. Wenn Sie den höheren Ertrag wünschen, wählen Sie Hybridsorte.

Wie man bitteren Kürbis in Töpfen anbaut

Der Anbau von bitterem Kürbis (Bittermelone) in Töpfen ist einfach. Ähnlich wie Kürbisse, Gurken und Melonen. Sie benötigen einen 12-16 Zoll tiefen Topf und ein stabiles Gitter. Die Bittermelonenrebe kann jedoch mehr als 5 m (16 Fuß) lang werden. Ein Gitter oder eine andere Stützstruktur, die mindestens 5-6 Fuß hoch ist, ist erforderlich. Sobald die Rebe diese Höhe erreicht hat, müssen Sie sie umleiten.

Anforderungen an den Anbau von Bittermelonen

Diese Pflanze wird auf die gleiche Weise wie Kürbisse, Melonen oder Gurken angebaut. Obwohl die Früchte nicht schwer sind!

Position

Geben Sie dieser Rebe volle Sonne, und sie wird stark produzieren. Da es sich um eine hohe Rebe handelt, müssen Sie sie auch stützen: Ein hohes Gitter oder einen Gartenzaun. Wenn Sie es auf Ihrer Terrasse, Terrasse oder Ihrem Balkon anbauen möchten, wachsen Sie es in der Nähe der Wand, damit es mitgehen kann.

Boden

Es verträgt eine Vielzahl von Böden, bevorzugt jedoch durchlässige, sandige Lehmböden, die sehr reich an organischer Substanz sind. Bittermelone wächst in leicht sauren bis leicht alkalischen Boden. Der pH-Bereich um 6 bis 7,1 ist ideal.

Bewässerung

Es kann dürreähnliche Bedingungen für kurze Zeit tolerieren, aber regelmäßige Bewässerung, um den Boden gleichmäßig feucht zu halten, ist wichtig, um einen guten Ertrag zu gewährleisten.

Temperatur

In der Anfangsphase des Wachstums benötigen wachsende bittere Kürbisse eine Temperatur von mehr als 70 F (20 C). Feuchte und warme Temperaturen beschleunigen das Wachstum der Pflanze. Es ist widerstandsfähiger gegen niedrige Temperaturen als andere Pflanzen dieser Familie, benötigt aber die heiße Temperatur und Feuchtigkeit, um zu wachsen, besonders am Anfang.

Bittermelonenpflanzenpflege

Dünger

Ein übermäßiger Einsatz von stickstoffreichen Düngemitteln sollte vermieden werden, da dies die Entwicklung von Laub auf Kosten von Früchten fördern könnte. Zum Zeitpunkt des Pflanzens können Sie Slow-Release-Volldünger in den Boden mischen. Die Anreicherung des Bodens mit Kompost oder gut verrottetem, gealtertem Mist und regelmäßigen Einträgen organischer Stoffe reicht später aus. Wenn Ihre Pflanze jedoch nicht gut wächst, können Sie sie einmal im Monat mit flüssigem Gemüsedünger füttern.

Spalier

Bitterer Kürbis muntert sehr schnell auf, und innerhalb von zwei Wochen nach dem Pflanzen müssen Sie etwas arrangieren, um ihn zu unterstützen. Sie können diese Rebe auch auf Pergolen, Bögen oder Mini-Lauben anbauen.Darüber hinaus besteht bei horizontalem Wachstum auf dem Boden ein hohes Risiko für Fruchtfäule und Pilzinfektionen der Pflanze.

Beschneiden

Die Pflanze produziert zahlreiche Seitentriebe, die entfernt werden müssen, um den Ertrag zu verbessern. Lassen Sie nur 4-6 Seitenteile und schneiden Sie die Spitze des Hauptläufers ab, um die Produktivität der Anlage zu verbessern.

Überwinterung

Bittermelonen werden normalerweise einjährig angebaut, sodass Sie sich möglicherweise nicht um die Überwinterung kümmern müssen.

Bestäubung

Bestäuber wie Bienen machen die Bestäubung für Sie, seien Sie freundlich zu ihnen. Wenn Sie keine Bestäuber um die Blumen herum finden, müssen Sie sie möglicherweise morgens von Hand bestäuben.

Schädlinge und Krankheiten

Es ist anfällig für Krankheiten wie Wassermelonenmosaikvirus, andere Kürbiskrankheiten und Mehltau. Bei Schädlingen wird es von Blattläusen und Spinnmilben befallen.

Ernte

Bittermelone beginnt in 2 Monaten schnell Früchte zu tragen. Ernten Sie Früchte, wenn sie grün, wenig blass und unreif sind und etwa 3 bis 6 Zoll groß sind (abhängig von Sorte und Typ). Innerhalb von 6 bis 8 Wochen nach der Keimung werden Sie die Blüten sehen, und in den nächsten 2-3 Wochen werden Früchte erscheinen und bereit sein, gepflückt zu werden.