MH Bonham ist ein preisgekrönter Autor und Herausgeber. Bonham ist auch der Autor von mehr als 50 Bücher sowie Tausende von Artikeln.

Wenn Sie viel Kräutertee oder Tisanes trinken, haben Sie wahrscheinlich von Hagebutten gehört. Aber wussten Sie, dass Sie Hagebutten-Tee absolut kostenlos machen können? Hagebutten sind sehr nahrhafte Beeren, die reich an Vitamin C und anderen Vitaminen wie A und E sind.

Aber was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass Sie wilde Hagebutten nicht weit von Ihrem Zuhause haben, bereit für Sie zu suchen. So erkennen, pflücken und brauen Sie wilde Hagebutten.

Identifizieren von Hagebutten

Hagebutten sind die Früchte des Rosenstrauchs. Die Rosenblätter sind auch essbar, aber die Beeren sind oft süßer. Wenn Sie Rosenbüsche haben, die in Ihrem Garten wachsen, können Sie die Hagebutten daraus ernten, wenn sie nicht mit Pestiziden besprüht wurden. Die Hagebutten auf heimischen Rosen werden viel größer sein als die auf wilden Rosen (genannt Arten Rose). Sie können die Art Rose in voller Blüte an ihren fünf rosa Blütenblättern, ihren Dornen (wie domestizierte Rosen) und ihrem charakteristischen Rosenduft erkennen.

Im Herbst verlieren Rosen wie andere Laubpflanzen ihre Blätter und hinterlassen die roten Beeren auf kahlen (dornigen) Zweigen. Sie sind leuchtend rote oder orangefarbene Beeren an einem Busch (kein Baum) und haben diese „Haare“ am Boden der Beere, die eigentlich verwelkte Blütenblätter sind.

Wie man Hagebutten sammelt

Die beste Zeit, Hagebutten zu ernten, ist im Herbst nach dem ersten Frost. Sie sollen dann süßer sein. Sie können Hagebutten oft erkennen, wenn die Blätter gefallen sind, da sich die roten Beeren von nackten Ästen abheben. Sie können sie von Hand pflücken oder eine Beerenschaufel wie ich verwenden. Tragen Sie trotzdem schwere Handschuhe, um Ihre Hände und Handgelenke vor Dornen zu schützen.

Verwendung von Hagebutten

Der essbare Teil der Hagebutte ist die rote Schale und das rosa Mark, das die Samen umgibt. Wenn Sie eine Hagebutte öffnen, schneiden Sie das untere Ende ab und schneiden die Schote auf. Die Samen sind nicht essbar, also schöpfen Sie sie aus. Aber wenn Sie Tee machen, können Sie entweder die Beeren mit den Samen trocknen oder einfach frische Hagebutten zerdrücken und brauen, Samen und alles.

Steeping Time

Ingredients

• 1 tablespoon rose hips, fresh mashed or dry and crumbled
• 1 stick cinnamon
• 1 teaspoon sugar or honey, optional
• 12 ounces wasser

Anleitung

1. Hagebutten und Zimt in Ihren Tee-Ei geben und in Teekanne oder Becher geben.
2. Wasser auf 190 ° F erhitzen.
3. Gießen Sie heißes Wasser über Hagebutten und Zimt. 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.
4. Zucker oder Honig hinzufügen, falls gewünscht.
5. Genießen und wiederholen.

Fragen & Antworten

Frage: Ich habe grüne Hagebutten. Können Sie diese zum Trocknen oder Tee verwenden?

Antwort: Nein, es würde wahrscheinlich bitter schmecken. Es sei denn, die Rose war tatsächlich grün.

© 2017 MH Bonham

MH Bonham (Autor) aus Missoula, Montana am November 09, 2020:

Genial! Vielen Dank!MH Bonham (Autor) aus Missoula, Montana am 12.Januar 2019:

Super! Klingt schön!

Doris Livezey am 12. Januar 2019:

Ich habe diesen Sommer Verwandte in Hamilton, Montana, besucht.

Ich melde mich freiwillig im San Jose Municipal Rose Garden und wir haben gerade alle 2500 Pflanzen beschnitten. Wir verwenden keine Pestizide. Ich hatte Freiwillige, die Hagebutten für mich retteten, also mache ich jetzt Tee!MH Bonham (Autor) aus Missoula, Montana am 29.Oktober 2018:

Danke!

Kambriann Briggs aus Oakland, OR am 29.Oktober 2018:

Sehr interessanter Beitrag! Ich wollte schon eine Weile so etwas machen, also bin ich froh, etwas darauf gefunden zu haben!MH Bonham (Autor) aus Missoula, Montana am Oktober 09, 2018:

Sollte nicht, solange Sie die Samen nicht einnehmen, selbst. Aber als Tee sollten sie in Ordnung sein. Verwenden Sie natürlich keine Hagebutten auf Rosen, die mit Chemikalien besprüht wurden. Und verwenden Sie keine Hagebutten, wenn Sie allergisch gegen sie sind.

Lynda on October 09, 2018:

Gibt es irgendwelche Bedenken über Irritationen, wenn Sie die Hüften ganz für Tee verwenden? Vielen Dank -genossen den Artikel und haben viele um, wo ich wohne und werde froh sein, etwas mit ihnen zu tun

Ravi Thangaveloo am Oktober 06, 2018:

Dies ist das erste Mal, dass ich diesen Artikel lese.Vielen Dank für das Wissen

Louise Powles aus Norfolk, England am 12.Oktober 2017:

Dieser Artikel war wirklich interessant zu lesen. Ich hatte keine Ahnung, dass du Tee mit Hagebutten machen kannst. Danke, ich werde es versuchen. =)

MH Bonham (Autor) aus Missoula, Montana am Oktober 12, 2017:

Lustig, ich wusste nicht wirklich, was als Hagebutte war, bis ich nach Montana zog. Schön, dass dir der Artikel gefallen hat!

FlourishAnyway aus den USA am 11.Oktober 2017:

Ich gebe zu, ich habe nie gewusst, was eine Hagebutte ist, also war das lehrreich.