Selbst die einfachsten Aktivitäten können heftige Debatten auslösen.
Das Braten von Marshmallows über einem lodernden Feuer ist eine Sommertradition. Natürlich gibt es mehrere Methoden zum Kochen eines Marshmallows. Manche Leute mögen es, den Marshmallow langsam über die Flammen zu rösten, während andere ihn direkt hineinstecken und Feuer fangen lassen. Andere bevorzugen einen schönen, gleichmäßigen Braten, aber einige kochen ihn kaum auf einer Seite, bevor sie sich eingraben.
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Glücklicherweise gibt es keinen falschen Weg, einen Marshmallow zu braten, aber es gibt eine Methode, die laut einem Experten zu „maximaler Karamellisierung“ führt.
Es gibt mehr als eine Möglichkeit, einen Marshmallow zu braten. (iStock)
Fox News sprach mit Chefkoch Tony Matassa – einem Koch aus New Orleans, der die letzten 12 Jahre damit verbracht hat, Rezeptvideos und Produktdemonstrationen für BBQGuys, einen Outdoor Living Superstore mit Sitz in Baton Rouge, zu erstellen – darüber, wie verschiedene Rösttechniken den Geschmack eines Marshmallows beeinflussen können.
Laut ihm „gibt es nicht unbedingt eine richtige oder korrekte Art, Marshmallows zu rösten. Es kommt im Allgemeinen darauf an, womit Sie sich wohl fühlen oder wie Sie aufgewachsen sind.“
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Das heißt, es gibt eine Methode, die die besten karamellisierten Aromen produziert, sagt Matassa.“Wenn du die bitteren Verbindungen magst, die sich auf verkohlten Lebensmitteln bilden, dann würdest du deine Marshmallows direkt in die Flammen stecken und sie für eine Weile Feuer fangen lassen. Wenn Sie jedoch karamellisierte Aromen auf Ihrem Marshmallow bevorzugen, sollten Sie ihn direkt vor den Flammen halten und häufig drehen, damit das gesamte Äußere gleichmäßig geröstet wird. Ein gleichmäßiger Toast bedeutet, dass Sie die karamellisierten Aromen Ihres Marshmallows maximiert haben.“
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Während Marshmallows oft für S’mores geröstet werden, wirbt Chef Matassa für viele andere leckere Optionen.“Es gibt so viele Dinge, die man mit gerösteten Marshmallows machen kann, außer S’mores zu machen“, erklärte er. „Einer meiner Favoriten ist es, einen gut gerösteten Marshmallow über Pfannkuchen oder Waffeln zu verteilen. Sie können auch Ihr Lieblings-Müsli, den Keksteil eines Oreo oder sogar englischen Toffee grob mahlen und einen noch warmen Marshmallow mit den Spänen verkrusten. Es ist auch keine schlechte Idee, sie mit Schokoladenganache, Erdnussbutter oder Nutella zu überziehen.“
Und für diejenigen, die „wirklich abenteuerlustig“werden wollen, hat Matassa ein paar Vorschläge.
„Sie können Ihre Marshmallows in eine warme Puddingsauce tauchen oder über gegrillte Bananen mit Schokoladensauce legen. Und für all die Bäcker da draußen können Sie sogar geröstete Marshmallows in eine Pfanne Brownies backen.”