Kehren Sie in Ihre Kindheit zurück, indem Sie sich mit einer doppelten Kugel Zuckerwatte-Eis abkühlen. Dieser gefrorene Leckerbissen aus Zuckerwatte wird sogar den Eismann beeindrucken!
Zuckerwatte erinnert mich an die County Fair. Die langen Strähnen aus rosa und blauem Spinnzucker oder besser bekannt als Fairy Floss, sind ein besonderer Leckerbissen.
Es inspirierte mich, ein Eis zu kreieren, das köstlich und beliebt wäre.
Meine Kinder waren schon immer Fans der zuckerhaltigen Neuheit, aber es ist schwer zu finden und wenn wir es entdecken, ist es teuer.
Quandry gelöst!
Machen Sie es sich in Ihrer Eismaschine zu Hause. Mein Rezept könnte nicht einfacher sein.
Erfahren Sie, wie man Zuckerwatte-Eis macht
An einem Sommertag fand ich gesponnene Zuckerwatte im Lebensmittelgeschäft und eine Idee entstand. Zuckerwatte-Eis war geboren.
Jetzt genießen meine Kinder normalerweise Zuckerwatte im Great American Ballpark und sie gönnen sich normalerweise immer die klebrigen blauen und rosa Strähnen.
Erstaunlicherweise bin ich damit einverstanden. Wissen Sie warum?
Eine typische Portion Zuckerwatte im Baseballstadion besteht aus etwa 2 Esslöffeln Zucker. Spun Sugar breitet sich aus und sieht aus wie so viel mehr.
Wir haben nur ein paar Handvoll der Stände verwendet und sie dem Eis in der letzten Produktionsphase hinzugefügt.
Ich habe ein Rezept aus Papier verwendet & Stitch blog als Grundlage für mein Rezept. Ich habe die Zuckermenge reduziert, weil ich Zuckerwattesirup in meinem Rezept verwendet habe.
Laut den Kindern ist es ERSTAUNLICH geworden!
Besser als Baskin Robbins oder Cold Stone!
Da es Sommer ist, fand ich den Sirup und die vorverpackte Zuckerwatte im Supermarkt in der Sommersaison.
Meine Jungs waren begeistert, als ich mit den Zutaten nach Hause kam. Das war eine großartige Bindung zu meinen Jungs.
Schließlich reden wir über Zuckerwatte!
Die Jungs waren meine offiziellen Geschmackstester, als wir die Menge an Sirup und Zucker anpassten, die dem Rezept hinzugefügt werden sollten.
Die nächste Eiscreme-Kreation, die sie angefordert haben, ist s’mores ice cream. Zeit, kreativ zu werden.
Was ist dein Lieblingsgeschmack? Probieren Sie ein paar von mir:
Lemon Curd & Blueberry Ice Cream
Rosemary Honey Peach Frozen Yogurt
Zuckerwatte-Eis
Ingredients
- 2 1/2 cups whole milk
- 1 cup heavy cream
- 1/3 cup granulated sugar
- 3/4 cup cotton candy flavored syrup (I used Jelly Belly}
- 1/2 teaspoon salt
- 2 tablespoons cornstarch
- 1 teaspoon vanilla extract
- Cotton candy
Instructions
-
Frieren Sie die Basis Ihrer Eismaschine mindestens 24 Stunden lang ein, bevor Sie das Eis zubereiten. Gießen Sie alle bis auf 2 Esslöffel Vollmilch zusammen mit Sahne, Kristallzucker, Salz und Sirup mit Zuckerwatte in eine mittelgroße Saucenpfanne.
-
In einer separaten kleinen Schüssel die 2 Esslöffel Vollmilch mit Vanilleextrakt und Maisstärke glatt rühren. Bei mittlerer Hitze die Eiscremebasis etwa fünf Minuten lang gleichmäßig umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Als nächstes rühren Sie die Maisstärkemischung erneut glatt und geben Sie sie dann langsam unter ständigem Rühren zur Eiscremebasis. Die Basis verdickt sich nach Zugabe der Maisstärke leicht.
-
Bereiten Sie eine große Schüssel vor und füllen Sie sie mit Eiswürfeln und Wasser. Nach dem Abkühlen den Topf in den Kühlschrank stellen und etwa eine Stunde abkühlen lassen. Sobald die Basis vollständig abgekühlt ist, nehmen Sie die Eismaschinenbasis aus dem Gefrierschrank. Schließen sie die maschine, fügen sie die eis basis und lassen sie die maschine churn für über 45 minuten, bis die eis hat eine weiche dienen wie konsistenz.
-
Fügen Sie nach Belieben lange Stränge blauer und rosa Zuckerwatte hinzu, bevor Sie die Eismaschine ausschalten. Nehmen Sie das Eis in eine große Lagerwanne und frieren Sie es ein, bis es vollständig ausgehärtet ist. Genießen Sie diese gefrorene Neuheit zum Nachtisch.