¿Qué es una Dieta Rastafari?

Una dieta rastafari no es algo en lo que la mayoría de nosotros pensamos. Cuando muchos de nosotros pensamos en los rastafarianos, entre las primeras cosas que se nos ocurrirían sería Jamaica y sus hermosas playas, la música reggae, Bob Marley y los nativos con largas rastas que se arrastran por el suelo. Sin embargo, si está interesado en explorar diferentes dietas y cocinas saludables, entonces la dieta rastafari, nativa de las montañas de Jamaica y su gente, podría ser algo que valga la pena explorar.

Una dieta rastafari se basa en el principio Rastafari. El principio, también conocido como «livity», se basa en vivir un estilo de vida equilibrado que dicta que obtienen su comida en su estado natural, de la tierra (10). La dieta rastafari también se conoce como Ital, que proviene de la palabra inglesa «vital». Los practicantes de esta religión creen que la comida debe tener buenas vibraciones y debe promover la vida, también conocida como lividad.

¿Cuáles son los principios de la alimentación rastafari de la dieta Italiana?

La dieta Ital puede considerarse como una variación de una dieta principalmente vegana. Comer Ital significa que está consumiendo una dieta natural libre de aditivos, productos químicos y la mayoría de la carne. Los rastafarianos creen que comer alimentos puros y orgánicos aumenta la conexión natural con la tierra y la naturaleza. El término «la comida es tu medicina» también es una cita bastante fuerte en la dieta rastafari.

Siempre han creído firmemente que los alimentos procesados no son buenos para usted y que cuanto más se mantenga alejado de ellos al elegir opciones más naturales y libres de químicos, más saludable y fuerte será. Otro dato interesante de la comida italiana es cómo se elabora. Muchos creyentes no usan utensilios de metal cuando cocinan o comen. Solo usan ollas de arcilla para hacer su comida, ya que creen que las ollas y sartenes de aluminio transfieren rastros del metal a su comida, lo que temen que pueda causar daños en el hígado y los riñones (5).

¿cuáles son algunos de los Rastafaris restricciones de la dieta?

Como se indicó anteriormente, una dieta Ital es una dieta orgánica, principalmente vegana, que está destinada a nutrir su cuerpo. A la luz de esto, aquí hay algunos alimentos que los rastafarianos evitan (11):

• Leche de vaca y sus productos como mantequilla y queso
• Sal
• Huevos. Son un producto animal prohibido
• Alimentos enlatados. No son orgánicos ni naturales ya que han sido procesados. Este proceso elimina de la comida la mayoría, si no toda, la conexión entre ella y la tierra.
• Carne o aves de corral. En la dieta rastafari, la carne está generalmente prohibida. El cerdo es especialmente despreciado ya que los cerdos a menudo buscan comida entre las cosas podridas.
• Café y té. Se procesan y, por lo tanto, van en contra de Ital.
• Conservantes
• Alcohol. Muchos rastafarianos no consumen alcohol (cerveza y vino incluidos), ya que empaña la mente, y lo vinculan a muchos deterioros morales de la sociedad. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que algunos rastafarianos consumen alcohol, aunque en pequeñas cantidades. No se te permite emborracharte.
• Sangre. Algunas culturas hacen comida con sangre, o incluso la beben directamente del animal sacrificado. Esto está altamente prohibido en la dieta rastafari.
• Refrescos y otras bebidas carbonatadas. Se procesan y modifican químicamente para mejorar su sabor.

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¿Qué comer en un Rastafari dieta?

Si está interesado en probar el plan de dieta rastafari, aquí hay algunos alimentos que puede consumir:

• Frutas y verduras

Vienen directamente de la tierra, y por lo tanto consumirlos aumenta la vida. La mayoría de los rastafarianos viven en colinas y montañas donde cultivan sus propios alimentos para asegurarse de que no contengan productos químicos. Si no tiene el espacio o la oportunidad de cultivar sus verduras o árboles frutales, opte por comprar productos orgánicos en su lugar.

• Legumbres y lentejas

Al igual que las frutas y verduras, vienen directamente de la tierra y, por lo tanto, son perfectas para una dieta o comida italiana. Sin embargo, asegúrese de mantenerse alejado de los frijoles y lentejas enlatados, ya que todos los alimentos enlatados están prohibidos. En su lugar, puede comprar frijoles crudos en granjas cercanas a usted o en el mercado de agricultores. Asegúrate de hervirlos y congelarlos primero para facilitar su uso.

• Pescado

Aunque la mayoría de las carnes y mariscos no están permitidos en esta dieta, también se consume pescado, aunque con algunas reglas. Solo puede consumir pescado que no tenga más de un pie (12 pulgadas de largo). Los mariscos, cangrejos y langostas no están permitidos, ya que se consideran los carroñeros del mar.

• té de Hierbas

Como se indicó anteriormente, el té y el café no son parte de la Ital dieta Rastafari forma de comer, ya que tienen que ser procesados. Sin embargo, el té de hierbas es una excepción, pero solo si cultiva hierbas utilizadas para él en casa. Algunos tés de hierbas fantásticos que puedes disfrutar incluyen:

1. Té de limón y flor de saúco para combatir la gripe común. Los limones se han utilizado durante generaciones para tratar el resfriado común, las flores de saúco, por otro lado, también tienen habilidades para combatir la gripe, contienen vitamina C y son ricas en quercetina, un poderoso antioxidante. La quercetina protege su cuerpo del estrés oxidativo, que puede conducir a enfermedades crónicas comunes (4).
2. Té de jengibre para fortalecer su inmunidad y reducir el estrés. También puede inhalar el vapor del té para aliviar la congestión nasal y otros problemas respiratorios del resfriado común o las alergias ambientales (15).
3. Té de menta. Las hojas de menta pueden ayudar a aliviar los síntomas del resfriado común y aliviar los trastornos estomacales y la indigestión (7).
4. té de Lavanda. Puede ayudar con la ansiedad, la depresión y la fatiga, ayudarlo a dormir mejor y aliviar los calambres menstruales (1).
5. Té de Manzanilla. Esto se puede hacer de las hojas de flores secas. Los beneficios para la salud de este té incluyen reducir el dolor causado por los calambres menstruales, reducir el azúcar en la sangre, ralentizar o prevenir la osteoporosis, mejorar el sueño, reducir la inflamación y aliviar algunos de los síntomas del resfriado común (14).

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• Sal marina

A diferencia de la sal de mesa que debe procesarse, la sal marina se obtiene directamente de la tierra a través de la evaporación del agua de mar. Esto significa que la sal marina a menudo se permite en una dieta rastafari. A diferencia de la sal de mesa, la sal marina contiene trazas de minerales como magnesio, potasio y calcio (12).

• el Coco y la leche de Coco

La leche principalmente se utiliza para dar sabor a muchos platos.

• Leche de origen vegetal

Aunque la leche de origen animal no es italiana, se permiten tipos de leche de origen vegetal como la almendra y la soja. Sin embargo, no opte por las variantes preenvasadas en su tienda de comestibles local. En su lugar, puede hacer su propia leche de nueces y semillas en casa.

• Hierbas para cocinar

Hierbas para cocinar como albahaca, hojas de laurel, cilantro, eneldo, limoncillo, mejorana, orégano, perejil, tomillo, salvia, romero son seguras de usar en el plan de comidas rastafari de la dieta Italiana. Estas hierbas se usan regularmente para darle a los alimentos un mejor sabor, ya que la sal no es una opción para muchos rastafarianos. Puedes plantarlos en macetas, o si tienes suerte de tener un jardín, puedes plantarlos allí en su lugar. La mayoría de los rastafarianos cultivan sus alimentos porque la dieta rastafari desalienta fuertemente el uso de fertilizantes sintéticos, herbicidas y pesticidas.

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Beneficios para la salud de un plan de dieta rastafari

estos son algunos beneficios para la salud que puede experimentar si elige probar este plan de comidas:

Pérdida de peso

El veganismo, al igual que la dieta rastafari, se basa en el consumo de alimentos de origen vegetal y en renunciar a la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos. En su lugar, se alienta a los veganos a comer más frutas y verduras frescas, granos enteros, frijoles y legumbres, nueces y semillas.

Estos alimentos son bastante saludables y te mantendrán lleno durante más tiempo (especialmente lentejas y legumbres) (13). Esto evita que comas bocadillos, lo que crea un déficit de calorías que conduce a la pérdida de peso. Los rastafarianos tampoco beben alcohol, refrescos y otras bebidas carbonatadas. Todas estas bebidas llevan calorías vacías que te harán aumentar de peso. Eliminarlos de su dieta y reemplazarlos con tés de hierbas y agua le ayudará a perder peso.

Dieta rica en nutrientes

Una dieta vegana bien planificada es más rica en potasio, magnesio, ácido fólico y vitaminas A, C y E. Se dice que tiene más fibra, antioxidantes y compuestos vegetales beneficiosos (2). Como se ha visto anteriormente, los alimentos Ital están completamente sin procesar y se cultivan sin fertilizantes sintéticos, pesticidas y otros productos químicos. Estos alimentos sin procesar están destinados a ser más ricos en minerales, nutrientes y vitaminas.

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Menor riesgo de cáncer

Tanto el veganismo como las dietas Ital están firmemente en contra de la carne y por una buena razón. La carne, especialmente las carnes procesadas, se han relacionado fuertemente con causar cáncer. Por otro lado, se ha observado que las carnes rojas sin procesar tienen una causa «probable» de cáncer (8). A la luz de esto, cortar la carne podría ayudarlo a reducir el riesgo de contraer cáncer.

Por otro lado, los alimentos Ital se cultivan sin pesticidas. Si bien los pesticidas se utilizan para matar o controlar malas hierbas, insectos y otras plagas que afectan a las verduras y frutas, también pueden ser perjudiciales para los seres humanos. Es importante tener en cuenta que los pesticidas no causan cáncer. Dicho esto, hay alguna evidencia que sugiere un posible vínculo entre los pesticidas y el cáncer en los seres humanos. Estos cánceres incluyen el linfoma no Hodgkin, el mieloma múltiple, la leucemia linfocítica crónica y los cánceres de próstata, testicular, pancreático, pulmonar y de piel no melanoma (9).

Menor riesgo de enfermedad cardíaca

Comer una dieta más basada en plantas y eliminar los alimentos de origen animal se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y muerte en adultos. Esto se debe a que los alimentos de origen animal, como la leche y las carnes, a menudo están llenos de grasas saturadas, lo que aumenta los niveles de colesterol en la sangre. Los niveles altos de colesterol aumentan el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco (16).

Los veganos y las personas que consumen más alimentos a base de plantas comen más fibra y menos calorías. Menos calorías reducen el riesgo de obesidad, que es una causa importante de muchas enfermedades cardíacas. Los alimentos con alto contenido de fibra pueden ayudar a reducir los niveles totales de colesterol en sangre al disminuir los niveles de lipoproteínas de baja densidad o colesterol «malo». También reducen la presión arterial y la inflamación, todos factores que son buenos para la salud del corazón (3).

Recetas de dieta rastafari

Aquí hay algunas recetas rápidas y fáciles que puede hacer fácilmente en casa.

Arroz y frijoles jamaicanos (6)

Ingredientes: 226 g de frijoles, 6 a 8 tazas de leche de coco, 2 cebolletas, 2 ramitas de tomillo fresco, 2 tazas de arroz blanco de grano largo sin cocer, sal marina al gusto

Método: Lave bien los frijoles y colóquelos en una cacerola mediana con la leche de coco, pimienta negra, cebolletas y tomillo.

• Hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas, o hasta que los frijoles estén casi tiernos.
• Retire las especias enteras y luego agregue el arroz y la sal marina. Si el líquido no cubre el arroz, agregue un poco de agua hasta que esté aproximadamente a una pulgada por encima del arroz.
• Hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
• Retirar del fuego y esponjarlo con un tenedor. El arroz debe separarse fácilmente, no blando.

Estofado italiano jamaicano

Ingredientes: 200 g de callaloo, 4 okra, 3 cocoyams, 2 papas blancas, 1 batata, 1 zanahoria, 1 plátano, 3 dientes de ajo, 2 cebolletas, 1 cebolla pequeña, 1 tallo de orégano, 1 tallo de tomillo, 1 cucharadita de jengibre, 1 pimiento escocés, 200 g de guisantes partidos 1,8 litros de agua, 400 ml de leche de coco

Método

• En una olla grande, agregue los guisantes partidos con agua, cubra y deje hervir y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
• Pica todo el ajo, el apio y el jengibre, luego agrégalos a la olla con el resto de las especias. Coloque el gorro escocés entero (no lo corte en rodajas) y revuelva todo junto.
• Mientras la olla está hirviendo, pele el resto de las verduras y córtelas en trozos del mismo tamaño para cocinarlas de manera más fácil y uniforme.
• Coloque todos estos ingredientes en la olla y agregue la leche de coco. Puede agregar un poco más de agua para asegurarse de que los ingredientes estén sumergidos en agua.
• Hierva todo durante 40 a 45 minutos con la tapa ligeramente entreabierta.
• Retire del fuego, saque el gorro escocés y cualquier otra especia entera y luego sirva.

La conclusión: ¿Vale la pena probar la Dieta Rastafari?

Sí, lo es. Esta es una dieta excelente y saludable a base de plantas que cualquier persona que quiera probar una cocina diferente o incluso perder peso puede probar. Algunas de las recetas no solo son bastante sabrosas, sino que también son saludables, naturales y llenas de nutrientes.

El plan de comidas Ital diet Rastafari es una forma fantástica de comer más frutas y verduras, algo que muchos de nosotros no hacemos tanto como deberíamos. Si está considerando esta dieta como una forma de perder peso, es posible que la dieta por sí sola no funcione.

Para bajar de peso, debe recordar siempre apuntar a un déficit calórico de 500 a 1000 calorías al día y hacer ejercicio durante al menos 30 minutos todos los días. Además, recuerde que antes de probar esta forma de comer, consulte a un médico o dietista para obtener asesoramiento profesional.

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DESCARGO DE RESPONSABILIDAD:

Este artículo está destinado únicamente a fines informativos generales y no aborda circunstancias individuales. No es un sustituto del asesoramiento o la ayuda profesional y no se debe confiar en él para tomar decisiones de ningún tipo. Se debe consultar a un médico con licencia para el diagnóstico y el tratamiento de cualquier afección médica. Cualquier acción que realice sobre la información presentada en este artículo es estrictamente bajo su propio riesgo y responsabilidad.

FUENTES:

1. 4 Beneficios y Usos del Té y los extractos de Lavanda (2020, healthline.com)
2. 6 Beneficios para la Salud Basados en la Ciencia de Comer Vegano (2016, healthline.com)
3. Fibra dietética: Esencial para una dieta saludable (2018, mayoclinic.org)
4. Beneficios de Té de Flores de Saúco (n. d., livestrong.com)
5. Para Rastas, Comer Alimentos Puros De la Tierra es un Deber Sagrado (de 2016, nationalgeographic.com)
6. Cómo cocinar Jamaica Arroz y Guisantes (Yum) (2017, jamaicanrastafarianlove.com)
7. menta Es bueno para usted? (2019, medicalnewstoday.com)
8. la Carne y el cáncer (n.d, cancercouncil.com.au)
9. Plaguicidas (n.d, el cáncer.ca)
10. Rastafari (2020, britannica.com)
11. Rastafarianism: Vacaciones & Dieta (n. d, study.com)
12. Sal marina frente a sal de mesa (2018, heart.org)
13. Dieta Vegana para Perder peso: Lo que necesita saber (2018, healthline.com)
14. ¿Cuáles son los beneficios del té de manzanilla? (2020, medicalnewstoday.com)
15. ¿Cuáles son los Beneficios para la Salud del Té de Jengibre? (2020, healthline.com)
16. Qué saber sobre las dietas veganas (2020, medicalnewstoday.com)