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Encontrar tiempo para cocinar cada comida puede ser difícil, pero no imposible. Una forma de prepararte para el éxito es planificar tus comidas al comienzo de cada semana para que puedas mantenerte al día con tus objetivos de salud.

Con ese fin, esta ensalada de pollo ceto es una receta rápida y fácil de preparar durante la preparación de la comida de la semana. Es rico en proteínas, está lleno de grasas saludables y casi no contiene carbohidratos, por lo que puede mantener esos altos niveles de energía y mantenerse ceto.

¿Qué hay en una ensalada de pollo Ceto?

Quien dijo que comer ceto era aburrido y restrictivo no probó esta ensalada de pollo ceto. Esta receta baja en carbohidratos ofrece una deliciosa combinación de sabores, además de una textura cremosa que está perfectamente salpicada de verduras crujientes.

Esto es lo que debe poner en esta ensalada de pollo ceto fácil:

• Pechuga de pollo
• Apio
• Mayo
• Mostaza marrón
• Sal rosa del Himalaya
• Eneldo fresco
• Pacanas picadas

Tenga en cuenta que si tiene alergia o sensibilidad a los frutos secos, puede omitir fácilmente las pacanas. (Sabe igual de bien sin ellos.) Trate de usar semillas de girasol en su lugar para un poco de crujido salado.

Si quieres ver los datos nutricionales completos, echa un vistazo a la tarjeta de recetas imprimible en la parte inferior de esta publicación. Descompone las macros e incluye el tamaño de la porción.

Y dado que el conocimiento es poder, es hora de obtener un desglose rápido de los ingredientes de esta receta fácil, junto con algunos intercambios simples, para que sepa exactamente lo que está obteniendo.

Es Mayo Ceto-Friendly?

Uno de los ingredientes principales de esta ensalada de pollo baja en carbohidratos es la mayonesa. Mucha gente pregunta, » ¿Puedes tomar mayonesa en la dieta cetogénica?»La respuesta es sí. Algo así. Tienes que tener cuidado con lo que hay en ella.

La mayor parte de la mayonesa que se vende en las tiendas está hecha con aceites vegetales tóxicos, como el aceite de canola. Estos aceites se oxidan fácilmente y son altamente procesados. La mayonesa hecha con aceite de aguacate o aceite de oliva es una gran fuente de grasas saludables y también sabe mejor.

También evite la mayonesa con azúcar agregada para evitar picos en su recuento diario de carbohidratos.

La mejor manera de saber lo que está comiendo es hacer tu mismo. Afortunadamente, puedes hacer fácilmente tu propia mayonesa keto-friendly en casa. Mezcle los siguientes ingredientes:

• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de mostaza Dijon
• 4 cucharaditas de vinagre de manzana
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 2 tazas de aceite de aguacate

Cambie el yogur griego por Mayonesa

Si no tiene ganas de mayonesa, el yogur griego es un sustituto fácil. Tiene la misma cremosidad de la mayonesa, pero ofrece más proteínas. El yogur griego todavía tiene carbohidratos, así que tenlo en cuenta al rastrear tus macros.

Lea la etiqueta y solo compre yogur griego sin azúcares añadidos y elija las opciones con mayor contenido de grasa cuando sea posible. Para asegurarse de obtener un yogur griego verdaderamente apto para ceto, esta versión de bricolaje es una ganadora.

También debe tenerse en cuenta que el yogur griego tiene un sabor ligeramente picante, por lo que puede cambiar un poco el sabor de su ensalada de pollo. Aun así, inténtalo. Si prefieres el ligero dulzor de la mayonesa, siempre puedes cambiarlo la próxima vez.

Use Aguacates en lugar de Mayonesa

Por supuesto, si desea evitar la mayonesa y el yogur griego por completo, puede usar aguacates en su lugar. Claro, pondrá la ensalada verde, pero estará igual de sabrosa. Además, los aguacates son ricos en nutrientes y están compuestos de aproximadamente un 70% de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón.

Una Opción de almuerzo nutritiva

El pollo proporciona una fuente saludable de proteínas. Puede hacer que esta comida se ajuste perfectamente a sus necesidades de macronutrientes agregando más pollo o más fuentes de grasas saludables para convertirla en un refrigerio ideal bajo en carbohidratos y apto para ceto.

No tienes que limitar esta ensalada solo a estos ingredientes. La belleza de una ensalada es que puede agregar cualquier verdura que desee, siempre y cuando no lo saque de la cetosis. Esta lista le mostrará las mejores verduras para comer en una dieta baja en carbohidratos.

Una porción de taza de esta ensalada de pollo ceto tiene 279 calorías con 19 gramos de grasas saludables, 25 gramos de proteína y menos de 1 gramo de carbohidratos netos.

Verduras Que puedes agregar a la ensalada de pollo

Una de las mejores cosas de esta receta de ensalada de pollo ceto baja en carbohidratos es su versatilidad. Puede agregar una variedad de verduras diferentes. Solo ten cuidado de rastrear tus macros. Algunas verduras, como las zanahorias, tienen un recuento de carbohidratos más alto que otras. Cuando estás en una dieta baja en carbohidratos, todos los carbohidratos cuentan.

Esta receta ya tiene apio, pero no dude en agregar algunas de estas otras verduras amigables con ceto:

• Coliflor
• Cebollas verdes
• Cebollas rojas
• Brócoli
• Pepinos o encurtidos

Una comida rápida para los días ajetreados

El tiempo total para hacer esta ensalada es de solo unos 10 minutos. Eso incluye el tiempo de preparación de cinco minutos. Básicamente estás mezclando un puñado de ingredientes en un tazón grande y eso es todo.

Para ahorrar aún más tiempo, puede usar pollo asado. Solo asegúrate de que el pollo que compres no tenga azúcares añadidos. Si es posible, consigue uno sin frotar ni adobar. Como siempre, la etiqueta de nutrición es tu amiga.

Si no está seguro de comprar pollo asado listo, puede cocinar pollo extra al comienzo de la semana y usar algunas de las sobras para este plato.

Take It on The Go

Comer un tazón de ensalada cremosa no es fácil de hacer en el coche. Pero si desea empacar esta ensalada de pollo para su almuerzo, aquí hay algunas ideas para llevar:

• Haga envolturas de lechuga. Empaque las hojas de lechuga por separado de la ensalada de pollo, para que la lechuga no absorba el líquido y se ablande. Los envoltorios de lechuga son naturalmente libres de gluten, lo que los convierte en una excelente opción.
• Preparar en tarros de cristal. Si preparas la comida con días de antelación, coloca los ingredientes secos en la parte inferior del frasco y la mayonesa y la mostaza encima. Simplemente mézclalos antes de comer.
• Comer con pan de nubes. Haga este pan de nubes de 4 ingredientes y tendrá un sándwich de ensalada de pollo fácil de llevar y apto para ceto. Aún mejor, el pan tiene solo 0,4 gramos de carbohidratos netos por rebanada.
• Cuchara con patatas fritas de queso. Intente comer su ensalada de pollo como salsa y use papas fritas de queso caseras como papas fritas bajas en carbohidratos.

¿Cuánto Tiempo dura en la Nevera?

Si guardas esta ensalada de pollo en un recipiente hermético, durará entre 7 y 10 días en el refrigerador. Los aceites pueden separarse de la mayonesa, así que solo dales una buena mezcla.

Dicho esto, sabe mejor cuando está recién hecho. Si vas a hacer lo suficiente para guardarlo en la nevera, no mezcles la mayonesa y la mostaza hasta que estés listo para comer. Esto mantendrá las verduras crujientes.

Cambiar el Atún por Pollo

Convertir esto en una ensalada de atún con un intercambio fácil. En lugar de pollo, usa atún. Sabe igual de bien e incluso podría ser más conveniente, ya que viene en una lata.

Aunque siempre es lo mejor fresco, también puedes comer atún enlatado envasado en agua o aceite de oliva. El atún bajo en mercurio capturado de forma sostenible tiene omega-3 para promover la función saludable del corazón y el cerebro.

También puede comer su ensalada de atún con una envoltura de lechuga, en un tazón solo o encima de pan de nube.

Ensalada de pollo ceto

Encontrar tiempo para cocinar cada comida puede ser un desafío, por lo que esta ensalada de pollo ceto es la comida perfecta para preparar y saciar. Alto en proteínas, lleno de grasas saludables y bajo en carbohidratos, este plato seguramente se convertirá en un plato habitual en su hogar.

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