¿Existe algo como comer demasiado aguacate? El Dr. Raj tiene la respuesta.

Usted sabe que las grasas saludables como el salmón, el aguacate y el aceite de oliva son buenos para usted, pero puede que exagere? Las Pautas Dietéticas más recientes para los estadounidenses no establecen un límite superior estricto para la cantidad total de grasa que debe comer (aunque sí recomiendan mantener el consumo de grasas saturadas en menos del 10 por ciento de su ingesta diaria de calorías). Y como sabes, las grasas saludables que se encuentran en alimentos como el aguacate, los frutos secos, el salmón y el aceite de oliva virgen extra tienen muchos beneficios: proporcionan a tu cuerpo energía duradera, te mantienen lleno por más tiempo y ayudan a tu cuerpo a absorber vitaminas solubles en grasa. Sin embargo, todas las grasas dietéticas, tanto las grasas trans y saturadas insalubres como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas buenas para usted, son más densas en calorías que las proteínas y los carbohidratos, por lo que comer en exceso podría conducir al aumento de peso.

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Si es un adulto generalmente saludable, le sugiero que obtenga entre el 25 y el 35 por ciento de sus calorías diarias de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que es una cantidad moderada. (Por lo tanto, si come, por ejemplo, 2.000 calorías al día, inyecte 65 gramos o más de grasa, lo que equivale aproximadamente a un aguacate más 2 1/2 cucharadas de AOVE.) Un dietista registrado puede revisar su dieta y adaptar ese número para que se ajuste a sus necesidades.

La editora médica de Health, Roshini Rajapaksa, MD, es profesora asistente de medicina en la Escuela de Medicina de la Universidad de Nueva York.

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