Los jardines de cerveza no suelen aceptar reservas. Cualquiera que haya visto la cola de serpiente en la Dacha en Shaw o haya escaneado el Distrito Garden para buscar un asiento un sábado por la tarde solo para atacar, lo sabe. Tener que salvar un lugar va en contra de la naturaleza misma del mantra informal de «ven como eres» de una taberna al aire libre.

Pero algunas cervecerías que operan durante el proceso de reapertura por fases de la COVID-19 han comenzado a aceptar reservas para seis o menos personas con el fin de controlar las multitudes y garantizar que tengan el número adecuado de miembros del personal de servicio. El resultado es un asiento garantizado para aquellos que planean con anticipación.

Denizens Brewing Co. en Silver Spring, Red Bear Brewing Co. en NoMa, Church Hall en Georgetown y Hook Hall en Park View, todos tienen asientos al aire libre y aceptan reservaciones en línea para cuando estén abiertos y operando.

Consejos: Abrígate si vas después de que se ponga el sol; propina en grande si su servidor cubre mucho terreno en un espacio exterior novedoso; siga todos los protocolos de seguridad de COVID-19, incluido el uso de una máscara cada vez que un empleado se acerque a su mesa; respete los límites de tiempo que cada lugar establece en las reservas de mesa para que la mayor cantidad de personas pueda disfrutar del espacio; y asegúrese de que su teléfono esté cargado, porque es posible que lo necesite para realizar pedidos y pagos sin contacto.

Denizens Brewing Co.1115 East-West Hwy., Silver Spring; (301) 557-9818; denizensbrewingco.com

La taberna al aire libre en la ubicación Silver Spring de los habitantes se ve y se siente como un huerto de calabazas, lo que permite obtener esas cursis fotos de otoño sin conducir a un huerto en las afueras de la región. Las reservas se ofrecen a través del sitio web de los residentes y tienen un límite de tiempo de una hora y 50 minutos. Los clientes de la taberna al aire libre hacen pedidos y cierran pestañas en un bar exterior utilizando formas de pago sin contacto.

La Gran Norma Roja favorita de temporada de los habitantes, una cerveza roja, vuelve a estar disponible. Pruebe eso o Jinetes sin chaparrones, una cerveza Negra imperial rusa envejecida en barril de bourbon, con una hamburguesa vegetariana, tacos de pescado fritos, papas fritas a la trufa o un queso a la parrilla relleno de queso cheddar, jamón y mermelada de albaricoque.

La taberna al aire libre en Denizens en Silver Spring está abierta de martes a viernes de 4 a 10 p. m.y los sábados y domingos de mediodía a 10 p. m. Denizens recomienda traer su propia manta para las noches frías.

Red Bear Brewing Co.209 M St. NE; (202) 849-6130; oso rojo.cerveza

Los asientos al aire libre en Red Bear no se limitan al puñado de mesas ubicadas frente a su entrada junto a REI. Han añadido asientos adicionales al aire libre a la vuelta de la esquina en la calle 3, NE, que tienen la sensación de una taberna al aire libre. Al hacer una reserva en RESY, puede elegir en qué sección desea sentarse. Las reservas de mesa son por un máximo de dos horas.

Combine una pinta de Märzen o Mazmorras de OktoBEARfest& Zwickelbier de Drag Queens con un pedido de cuajada de queso acompañada de una salsa dulce para mojar con chile, seguido de un sándwich apilado con lomo de cerdo marinado con sidra, mantequilla de manzana, rodajas de manzana y ensalada de repollo en un rollo de Viena.

Para ver el menú, los clientes de Red Bear deben usar un código QR en la mesa y el pago sin contacto se gestiona a través de una aplicación llamada Arryved. Los perros «bien educados» son bienvenidos.

Rojo Oso está abierto de lunes a jueves de 4 a 10 pm, viernes de 1 a 11 pm, Sábados de mediodía a 11 p. m., y domingos de mediodía a 10 p. m. La cocina cierra una hora antes del brewpub. Happy hour, están disponibles de 4 a 6 de la tarde de lunes a jueves.

Visite su página de eventos para octubre para encontrar trivia, bingo de arrastre y otros eventos.

Gancho Hall
3400 Georgia Ave. NW; (202) 629-4339; hookhall.com

Esta taberna al aire libre con vista al parque, vestida como un centro vacacional, acepta reservas tanto para mesas como para cabañas. Ambos llegan a seis personas debido a las regulaciones de reapertura de Fase 2. Si bien los clientes tienen que pagar una tarifa para reservar una mesa durante un período de dos horas, el precio incluye un cubo de cervezas mixtas y sidras duras. Las mesas cuestan 3 35 para las partes de seis y 1 10 para las partes de dos o cuatro. Las cabañas, disponibles por 2.5 horas, son más caras a $100, independientemente del tamaño de su grupo. No se requiere un gasto mínimo.

Además de su menú regular, que se lee como un picnic en la playa con buñuelos de marisco, pizza hawaiana, tacos de isla, Gin Rickeys de guayaba y ponche de ron, Hook Hall actualmente sirve un menú inspirado en el Oktoberfest. Si siente más otoño, pruebe una de las ocho cervezas locales e internacionales del Oktoberfest, junto con pretzels bávaros y bratwurst.

Los niños son bienvenidos antes de las 9 p. m., y los perros son siempre bienvenidos. Hay un menú de «Hook Hall Hounds» con helado para perros. En noviembre, Hook Hall se transformará de un » oasis tropical «en un» pueblo vikingo » con fogatas, cabañas acristaladas y mantas pesadas.

Hook Hall está abierto los miércoles y jueves de 3 a 10 p. m.; Viernes de 3 p. m. a medianoche; Sábados de 11 a. m. a medianoche; y domingos de 11 a. m. a 9 p. m. Las reservaciones están disponibles aquí. El pago sin contacto está disponible.

Biergarten at Church Hall
3223 Grace St. NW; (202) 847-0953; churchhalldc.com / events

En agosto, los propietarios de una cervecería subterránea consiguieron un patio de ladrillos cercano para usarlo como taberna al aire libre antes de que llegue el invierno. Puede acomodar hasta 50 personas con medidas de distanciamiento social implementadas y tiene vistas al Canal C&O en Georgetown.

La mayoría de las mesas son para dos personas, pero algunas pueden acomodar hasta seis personas. Se aceptan reservas en OpenTable. Los clientes pagan con GoTab, un sistema de pedidos sin contacto.

Las bebidas se centran en la cerveza regional y los cócteles elaborados con licores de producción local. Un pequeño menú de comida incluye perritos calientes, bratwursts y sándwiches de pesto de pollo a la parrilla. Recientemente agregaron un cóctel de Mulas Destiladas del Distrito de 1 10 con un bourbon Hecho por el Distrito de Ocho Destilaciones que viene con un lado libre de garbanzos fritos.

El biergarten está abierto de miércoles a jueves de 4 a 10 p. m., viernes de 4 p. m. a 10 p. m., y sábados y domingos de mediodía a 10 p. m.