se on ruskeaa, kasvispainotteista ja hiivauutteesta tehtyä! Jos olet britti tai Uusiseelantilainen, se on mitä todennäköisimmin olennainen osa ruokavaliotasi. Saksalaisen tiedemiehen Justus Leibigin vuonna 1902 löytämä Marmite alkoi saada suosiota, kun vitamiinit paljastettiin ja niiden hyödyistä kerrottiin yleisölle. Koska sen suuri ravitsemuksellinen merkitys, Se ei ollut vain osia ensimmäisen maailmansodan sotilaiden annospakkaukset, mutta myös 1930-luvulla, Lucy Wills, Englanti tiedemies totesi, että foolihappoa Marmite voitaisiin käyttää anemian hoitoon.

vielä 2000-luvulla Marmite säilytti suosionsa. Kun Marmiten ydinvalmistaja Uudessa-Seelannissa suljettiin vuonna 2011 Christchurchin järistyksen vuoksi, pääministeri joutui esiintymään televisiossa kehottaen yleisöä pysymään rauhallisena. Uusiseelantilaiset eivät olleet kyenneet varastoimaan paikallista Marmiittia, ja he käyttivät niin epätoivoisina aikoina Internetin huutokauppasivustoja sen hankkimiseen. He jopa nimesivät tämän kriisin ajan ’marmageddon’.

nyt tutkijat ovat leimanneet sen uusimmaksi ”superfoodiksi” sen ravintoarvon vuoksi. Marmite sisältää muutamia yksinkertaisia ainesosia: hiivauutetta, suolaa, kasviuutetta, mausteita ja vitamiineja (B1, B2, B3, B9, B12). Marmite on gluteeniton, runsaasti vitamiineja, kasvissyöjä ja vähän kaloreita, joka tarjoaa lähes 50% suositeltu päiväannos foolihappoa annosta kohti. On suosittua syödä se paperin ohuena paahtoleivän päälle tai syödä se paritettuna juuston tai voin kanssa.

Marmite on tunnettu siitä, että se herättää ihmisissä rakkaus-tai vihareaktion. Tässä on kymmenen hämmästyttävää hyötyä Marmite, jotka muuttavat vihasi rakkaudeksi.

1. Se on terveellistä

se on gluteenitonta, kasvisruokaa ja vähän kaloreita. Yksi annos voi helposti sisältää jopa 36 prosenttia suositellusta päivärahasta B3-vitamiinia, Se tarjoaa myös 50 prosenttia foolihappoa ja 17 prosenttia tiamiinista – aine, joka auttaa suojaamaan hermostoa. Se sisältää myös jodia, joka auttaa nopeuttamaan raudan imeytymistä.

se voi korvata b-vitamiinilisät

b-vitamiinit ovat välttämättömiä maksan ja munuaisten hyvän toiminnan kannalta, ja ne auttavat suojaamaan hermostoa. Marmite on helppo ja halpa tapa ottaa näitä B-vitamiineja ja jos kulutetaan päivittäin voi helposti korvata täydentää.

se on ympäristöystävällistä

Marmite itse on hiivan sivutuote, joten sen vaikutus ympäristöön laajemmassa mittakaavassa ei ole vaarallinen. Astiat voidaan helposti pestä ja käyttää muihin tarkoituksiin taloudessa.

se on edullisempaa kuin muut levitteet

koska Marmite on väkevää makua, se kannattaa nauttia hyvin pieninä määrinä, jotkut levittävät sitä ohuelti paahtoleivälle, kun taas jotkut haluavat sekoittaa sitä voihin laimentaakseen sen makua.

sen pulloja voidaan käyttää luovasti

Marmite-astiat ovat lasi-tai muovijäljitelmiä alkuperäisistä Marmite-ruukuista, joita käytettiin Marmiten myymiseen 1900-luvun alussa. Marmite-purkit voidaan pestä ja ottaa käyttöön monella tavalla: niitä voidaan käyttää irtorahan ja teen laittamiseen tai ne voidaan koristella niin, että ne voidaan antaa lahjaksi.

6. Se saattaa auttaa pitämään hyttyset loitolla

Tämä voi kuulostaa järkyttävältä, mutta Guardianin, The Sunin, BBC: n ja Daily Telegraphin mukaan hiivan hyvyys voi auttaa hyttyseltä suojautumisessa.

7. Se on paikallinen

Marmite, toisin kuin muut levitteet, käyttää paikallisia raaka-aineita kaikkialla, missä sitä voidaan valmistaa. Britanniassa se hyödyntää panimoteollisuuden sivutuotteena syntyvää oluthiivaa, joka valmistetaan kuivatusta mallasohrasta.

sitä voi nauttia eri tavoin

Marmiittia ei tarvitse rajoittaa, jotta sitä voi syödä levitteenä. Sitä voidaan juoda, sekoittaa muhennoksiin ja keittoihin, käyttää ruoan mausteena ja käyttää jopa makeissa ruoissa. Marmiten kanssa on niin paljon mahdollisuuksia, että se on inspiroinut keittokirjan itselleen.

se on hyvä krapulalääke

Suosittu Sri Lankassa, sekoita Marmiittia kuumaan veteen. Lisää limen mehu ja paistettu viipaloitu sipuli täydentää tätä reseptiä.

10. Se ei ole vain levite

muita tuotteita valikoimassa ovat Marmite Mini Cheddar Bites, Marmite sipsit, Marmite jumbo riisikakut ja Marmite maustettu uunissa paistettu cashewpähkinät.

Featured photo credit: Philip Base via flickr.com