vuoden 2016 Barolot ovat fantastisia. Yksi pisimmistä ja uusimmista vuosikertojen tuoreessa muistissa, 2016 tarjosi täydelliset olosuhteet ailahtelevalle Nebbiolo-rypäleelle. Kun istahdin maistelemaan yli 350 baroloa vintagesta viime keväänä, odotin suuruutta. Mutta en odottanut löytäväni kahta nuorta viiniä, jotka ansaitsisivat 100 pistettä.

tarkastelemalla lähes koko Italiaa saan maistaa maailman maineikkaimpia viinejä, nimittäin Baroloa, Barbarescoa ja Brunelloa. Olen lahjoittanut kourallinen 100-pisteen viinejä aloitettuani Wine Enthusiastissa vuonna 2013, mukaan lukien kaksi muuta baroloa vuoden 2010 vuosikerrasta.

ensimmäinen vuoden 2016 Barolo, joka jätti minut sanattomaksi, erottui rakenteeltaan, säteilevyydeltään ja silkalta kauneudeltaan. Olin lumoutunut.

maistaessani sitä minulla ei ollut aavistustakaan sen tuottajasta. Viiniharrastajalla kaikki maistiaiset suoritetaan sokkona, joten avustajani järjestää lennot samanlaisiin viineihin numeroiduissa pusseissa. Tiesin, että se on Barolo, ja tiesin, että se on todennäköisesti vuoden 2016 vuosikertaa, vaikka jotkut tuottajat julkaisevat viinit vuotta tai kahta myöhemmin kuin toiset.

koska Barolo on jäsennelty ja agentoituva, ne avataan useita tunteja etukäteen, jotta ne saavat hengittää. Jos viinit ovat vielä äärimmäisen jännittyneitä ja suljettuja, annan heille aikaa rentoutua ja käydä ne uudelleen muutaman tunnin kuluttua.

en tarvinnut lisäaikaa tämän pullon kanssa. Se pysäytti minut kappaleillaan Nebbiolo-ness: aromit, jotka muistuttavat metsänpohjaa, ruusua, yrttiä ja villimarjaa, ja sen herkulliset hedelmä -, mauste-ja mentolimausteet.

mutta enemmän kuin aromit ja maut, se oli karu, agentable rakenne yhdistettynä pakottavaa energiaa ja tasapainoa, että tulvii minulle. Maistelumuistioihini kirjoitin, että se oli ”oppikirja, dream Barolo.”

sen päivän maistelun jälkeen vedin säkin irti standout-viinistä. Se oli Giovanni Rosson Ester Canale Rosso Poderi dell ’ Antica Vigna Rionda.

se on kotoisin Serralunga d ’ Alban kylästä, joka tekee sankarillisesti rakentuneita Baroloja kalkkimaasta, joka antaa vakavia tanniineja. Kaikista serralungan pyhistä viinitarhoista ja koko kirkkokunnasta yksikään ei saa Barolon rakastajia polvilleen kuten Vigna Rionda.

suojattu kylmiltä, itäisiltä tuulilta korkealla harjanteella Serralunga, Vigna rionda saa täyden etelän näkyvyyden. Tämä yhdistelmä mahdollistaa rypäleiden ihanteellisen kypsymisen ennen sadonkorjuuta lähes joka vuosi. Korkea viinitarha korkeus 985 jalkaa tarjoavat merkittäviä päivä-yö lämpötilan muutoksia, jotka pidentävät kasvukautta ja luoda monimutkaisia aromeja valmiissa viineissä.

jaettuna 10 viljelijällä Giovanni Rosson kolmen hehtaarin lohkoa Vigna Riondaa pidetään yhtenä parhaista kohteista. Se kuvaa myös koko uskontokunnan menestystä, sydänsuruja, haasteita ja voittoja.

tästä lohkosta edesmennyt suuri tuottaja Bruno Giacosa hankki rypäleitä nyt legendaariseen viiniinsä Barolo Collina Riondaan, jota hän valmisti vuosina 1967-93. Yksikään tuottaja ennen tai jälkeen ei ole Giacosa syvällistä tietoa alkuun viinitilat Barolo ja Barbaresco.

Giacosan pullotus nosti Vigna Riondan viininystävien maailmankartalle ja kannusti muita cru: n viljelijöitä valmistamaan omia viinejään sen sijaan, että he myisivät rypäleitä suurille tuottajille.

Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi dell ’ Antica Vigna Rionda (Barolo; $450, 100 pistettä
tämä oppikirja, dream Barolo avautuu pohjimmainen aromit aluskasvillisuuden, ruusun terälehti, kuivattu yrtti ja metsämarja kun taas nuoruudellisen karu, herkullinen maku antaa mehukas Marasca kirsikka, vadelma soseet, lakritsi ja mentoli ennen tupakan loppuun. Jalo tanniinit antaa sille yritys, kiillotettu selkäranka ja kirkas happamuus pitää sen tasapainossa ja antaa ageworthy energiaa. Drink 2026-2066. Kellarivalinta

nykyään Giovanni Rosso-yrityksen omistavat enologi Davide Rosso ja hänen äitinsä Ester Canale Rosso. Se, miten he päätyivät tähän pakettiin, tai oikeammin uudelleen hallussapitoon, on elokuvien juttu.

Canalen perhe hankki viinitarhoja Vigna Riondasta vuonna 1934, ja ne siirtyivät sukupolvelta toiselle. Esterin isän kuoltua ennenaikaisesti vuonna 1963 Ester ja hänen äitinsä eivät pystyneet ylläpitämään viinitarhaa. Vuonna 1970 he myivät omistuksensa Esterin sedälle Aldo Canalelle. Omaisuus siirtyi hänen pojalleen Tommasolle, jolla ei ollut suoria perillisiä.

Tommason kuoltua vuonna 2010 Ester peri suurimman osan palstasta, jonka kanssa hän oli eronnut vuosikymmeniä aiemmin. Hän ja Davide ostivat loput serkuilta, jotka myös perivät osan arvostetusta juonesta. Nykyään he omistavat tarkan paketin, jonka perhe joutui myymään vuonna 1970.

Ester Canale Rosso Vigna Rionda Barolo on tehty hehtaarin kokoisesta Giovanni Rosson lohkosta ja vanhimmat viiniköynnökset on istutettu vuonna 1946. Davide pitää viininvalmistuksen perinteisenä, mukaan lukien vanhentaminen yksinomaan 16 hehtolitran tynnyreissä, jotka on valmistettu Slavonialaisesta tammesta.

tämä tunnollisen viininvalmistuksen, ihanteellisen kasvukauden, vanhojen köynnösten ja yhden Barolon suurimmista viinitarhoista yhteensulautuma syntyi tähän surkean upeaan viiniin.