aivan kuten kahvi on suosituin juoma Yhdysvalloissa ja musta tee on suosikkijuoma Britanniassa, yerba mate on kuuma juoma, jota näkee useimmin Etelä-Amerikassa. Kiitos sen ravitsevaa terveys profiilia ja kunnioitettavan kofeiinipitoisuus, se on yhä suosittu maailmanlaajuisesti.
Yerba maten korjuuseen, kuivaamiseen ja pakkaamiseen on monia eri tapoja, jotka vaikuttavat makuun ja koostumukseen, mutta olemme tutkineet ne kaikki ja laatineet listan suosikeistamme.
listallamme 7 parasta yerba mate-merkkiä on monia perinteisiä merkkejä sekä muutama modernimpi lähestymistapa teehen.
mitkä yerba mate-merkit ovat siis parhaita? Suosikkimme yerba mate-tuotemerkeissämme yhdistyvät hyvä maku vastuulliseen tuotantotapaan, kohtuulliseen hinnoitteluun ja helppokäyttöisyyteen. Jos olet uusi teetä, saatat mieluummin ei-perinteinen sekoitus lisättyjä makuja ja vähemmän varret. Jos pidät vihreästä teestä,voit nauttia perinteisen yerba mate-oluen.
tässä artikkelissa kerromme tarkasti, miksi olemme valinneet jokaisen näistä teeistä edustamaan yerba maten parasta, sekä selitämme hieman lisää siitä, miksi sinun pitäisi sisällyttää tämä tee päivittäisiin elämäntapoihisi.
mitä Yerba Mate on?
Yerba matea verrataan yleisesti vihreään teehen. Määritelmän tiukimmassa merkityksessä se on yrttiteetä, mutta se ei ole vihreää tai edes mustaa teetä. Se on kofeiinipitoinen juoma, paljon kuin kahvi tai tee, mutta se on oma juoma, joka on tehty yrtistä.
yerba mate-yrtti on kotoisin Etelä-Amerikasta, jossa se on uskomattoman suosittu kuumana juomana, jota tarjoillaan huomattavasti useammin kuin kahvia. Sen uskotaan olevan lahja jumalilta kestävyyden lisäämiseksi, mikä on prioriteetti historialliselta paimentolaiselta, soturiyhteiskunnalta.
kiehtovinta yerba matessa on se, miten sitä kasvatetaan. Siemenet itävät ilmeisesti vasta sen jälkeen, kun hyvin tietyt kotoperäiset linnut ovat sulattaneet ne. Kuten voitte kuvitella, tämä vaikeuttaa kaupallista viljelyä ja tekee yrtistä siten arvokkaamman.
7 parhaan Yerba Mate-merkin
määrittelyssä, mikä tekee loistavasta yerba matesta, on usein kyse enemmän henkilökohtaisista mauista ja mieltymyksistä kuin tuotteen laadusta. Perinteinen yerba mate vaihtelee sen mukaan, missä sitä kasvatetaan ja nautitaan.
suosikkilistallamme suositaan perinteisiä makuja, mutta mukaan on otettu myös herkullisia, laadukkaita ja kunnioitettavia merkkejä, jotka nojaavat vähemmän harjoitellun yerba mate-juoman markkinoihin.
etsitpä sitten ensimmäistä mukillista yerba matea tai 500: tta, löydät varmasti jotain mieleisiisi sopivaa 7 parhaan yerba mate-brändin listalta.
| Rank | Yerba Mate Brand | Best Feature |
|---|---|---|
| Cruz de Malta | Unsmoked and with stems for a more neutral, woody flavor | |
| Rosamente | Lightly smoked for added flavor | |
| Guayaki | Organic, packaged in tea bags | |
| Taragui | Most popular brand for local, native yerba mate drinkers | |
| Canaris | suklainen maku | |
| Kiss Me Organics | erilaisia makuja | |
| Ecoteas | no stems, no dust, easy to brew |
yerba mate Cruz de Malta
check current price on Amazon
tästä nimenomaisesta pakkauksesta tehdään ”elaborada con Palos”, eli sekoitus tehdään lehtien varsista, mikä on enemmän perinteen mukaista.
tämä merkki tekee ”suave” – sekoituksen, joka on korkeampi varsien pitoisuus. Tämä vähentää jauheen määrää ja estää perämiehen olkea eli bombillaa tukkeutumasta perinteisissä valmistusmenetelmissä.
Jos haluat kokeilla ennen kuin ostat 2 puntaa, tämä merkki tarjoaa myös ½ kilon vaihtoehdon.
Tärkeimmät ominaisuudet:
- ”Sin capas plasticas” tarkoittaa, että pakkaus on valmistettu ilman muovia
- valmistettu Argentiinassa, con palos (suave)
- lehdet kuivataan auringon, kaasulämmön ja puulämmön avulla, mutta sitä ei savusteta
: ”Con palos” voi olla vastenmielinen monille ihmisille, antaa vaikutelman, että puuta käytetään täyteaineena ja siksi se on heikkolaatuista. Se on kuitenkin perinteinen tapa valmistaa yerba mate, joten se ei vaikuta laatuun, mutta se rakentaa puumaisen sävelen makuun.
Yerba Mate Rosamonte
Check Current Price on Amazon
Rosamonte on perheyritys vuodelta 1966, joka alkoi omistautumisella Yerba Matelle.
hyvin ansaitun menestyksen ansiosta plantaasi pystyi kasvamaan useille muille markkinoille, mikä on hieno osoitus hyvin johdetusta ja laadukkaasta liiketoiminnasta, jonka voit luottaa jatkavan rakastamasi teen tuottamista.
Tärkeimmät ominaisuudet:
- Con palos, mutta vähemmän varsia kuin useimmilla muilla merkeillä, ja hienompi jauhatus
- valmistettu Argentiinassa
- kuivattuna ja hieman paahdettuna maun parantamiseksi, joka ei ole yhtä vahvaa kuin täysin savustettu sekoitus
suurin haittapuoli: monissa yerba mate-sekoituksissa, erityisesti tässä, on melkoinen määrä pölyä. Jauhatus on hieman hienompaa ja varsia on vähemmän, mikä on monelle mate-juojalle myönteinen asia, mutta se voi tukkia siivilän, jos et ole varma, miten se valmistetaan kunnolla pölyn poistamiseksi. Suosittelemme etsimällä YouTube paras menetelmä. Jos kerran onnistuu, loppu tulee helposti.
Guayaki Yerba Mate – Traditional Bags
Check Current Price on Amazon
Guayaki on sitoutunut siihen, mitä he kutsuvat ”Markkinavetoiseksi elvyttäminen,” mikä tarkoittaa, että kuluttajien kysyntä koskematon laatu Yerba Mate antaa heille mahdollisuuden tarjota elävä palkka paikallisille viljelijöille.
viljelijät vievät tätä kestävyyttä eteenpäin kannustamalla metsiensä biologista monimuotoisuutta.
Tärkeimmät ominaisuudet:
- luomu ja kestävästi viljelty
- pakattu teepusseihin helppokäyttöisyyden vuoksi
- hyvin kevyesti savustettu lisämakua varten, joka ei ole ylivoimainen
suurin haittapuoli: se, että tämä yerba mate tulee pusseissa, on sekä yksi parhaista ominaisuuksista että yksi hämmentävimmistä perinteisistä tai harjoitelluista yerba mate-juojista. Yerba mate myydään lähes aina irtolehtisenä, joten tuote on helppo hankkia vahingossa, jos pakkausta ei lue tarkasti.
Taragui Yerba Mate Con Palo
Check Current Price on Amazon
koska suurin osa yerba matesta tulee Etelä-Amerikasta, se ei-espanjankielisten voi olla vaikea ymmärtää etuja ja valmistusmenetelmiä, jotka ovat usein espanjaksi.
Taragui tekee hyvää työtä englanninkielisillä markkinointi-ja myyntitiedoillaan, selittäen hyvin terveyshyödyt ja kofeiinipitoisuuden sekä sisältäen englanninkieliset valmistusohjeet pakkaukseen.
Tärkeimmät ominaisuudet:
- Yerba Mate-jakelijoiden mukaan tämä on maailmanlaajuisesti suosituin ja itse Argentiinan johtava brändi
- Made in Argentiina
- strateginen kuivaus-ja vanhenemisprosessi johtaa useimpiin kehittyneisiin makuihin
suurin haitta: kun pakkauksessa lukee ”con palos”, se ei kerro, mikä osuus varsista on mukana. Jotkut yerba mate juojat mieluummin enemmän varret, koska se on helpompi tehdä ranskalainen puristin, kun taas toiset mieluummin vähemmän varret, kuten tämä Taragui sekoitus, koska se on perinteisempi maku, vaikka se vie enemmän käytännön työskennellä pölyinen luonne hieno jauhaa.
Canarias Yerba Mate
Check Current Price on Amazon
suurin osa tämän listan mateista on Argentiinasta, mutta Kanariansaaret on korjattu Etelä-Brasiliassa.
vaikka kasvi on sama, maku on kirkkaampi ja hedelmäisempi kuin argentiinalaiset sekoitukset, vähemmän kitkerä ja miellyttävän vastapainona kuivauksen hieman savuinen maku.
Tärkeimmät ominaisuudet:
- Sin palo, eli tässä sekoituksessa ei ole varsia, vain lehdet
- valmistettu Brasiliassa, Uruguayn suosituin juoma
- Korkea polvopitoisuus (pöly), luoden rikkaan, tasaisen lähes suklaisen maun
suurin haitta: olemme puhuneet aiemmin pölyisestä yerba matesta, eikä tällä sekoituksella ole varsia, joten se on hyvin pölyinen. Siinä määrin, että on erittäin suositeltavaa ostaa perinteinen bombilla hienorakeisella suodattimella, joka estää juoman rakeisuuden.
Organic Yerba Mate Tea Bags – Variety Pack
Check Current Price on Amazon
Kiss Me Organics on yhdysvaltalainen yritys, joka tekee läheistä yhteistyötä luomu, kestävä maatilat ympäri maailmaa tuottaa laadukkaita, ”superfood” täydentää parantaa ihmisen suorituskykyä.
vaikka rakastamme paikallista yritystä, kuten muista suosikkilistallemme päässeistä brändeistä voi päätellä, tämä brändi tuntuu tutummalta ja ymmärrettävämmältä pohjoisamerikkalaiselle yleisölle.
Tärkeimmät ominaisuudet:
- Organic, con palos
- Made in Brazil
- 4 ainutlaatuista makulajiketta helppokäyttöisissä teepusseissa
suurin haittapuoli: nämä teepussit ovat ylivoimaisesti vähiten perinteisiä yerba mate-lajikkeita, jotka tekevät 7 suosituinta suosikkiamme, mutta ehkä juuri siksi ne ovat loistava paikka aloittaa tämän terveellisen, kofeiinipitoisen kuuman juoman maku.
Ecoteas – Organic Unsmoked Yerba Mate Tea
Check Current Price on Amazon
Ecoteas on toinen amerikkalainen omistama yhtiö, joka toimii tavoitteena on luoda yritys, joka tukee kuluttajien terveyttä ja palauttaa tasapainon maapallolle ja Yerba Mate-kasveja kasvattaville ja korjaaville yhteisöille.
Tärkeimmät ominaisuudet:
- luomu ja turvallisuuden ja laadun puolesta sitoutumaton
- valmistettu yhteistyössä argentiinalaisen yliopiston ja Reilun kaupan kehitysrahaston kanssa
- varsineen ja pölyttömine lehtineen, joten nämä huolellisesti siivilöidyt lehdet on helppo valmistaa ranskalaisessa lehdistössä tai perinteisellä bombilla
suurin haittapuoli: yhtiö markkinoi yerba mateaan selvästi ”irtolehtenä” ja ”pölyttömänä”, joten monet ovat hieman yllättyneitä tuotteen jauhemaisesta rakenteesta. On ero hienorakeisen yerba mate, joka on jatkuvasti jauhemainen ja pöly, joka on seurausta epäjohdonmukainen sekoitus jauhettuja lehtiä varret.
Jos olet perinteinen yerba mate-juoja, tämä ei ehkä miellytä sinua. Jos taas olet matcha vihreän teen ystävä, tämä merkki tuntuu mukavammalta sinulle.
Frequently Asked Questions About Yerba Mate
Yerba mate ääntäminen?
Yerba mate on kotoisin Etelä-Amerikasta, joten ei pitäisi olla niin suuri yllätys, että se on peräisin Espanjasta. Englanninkieliset ääntävät sen tyypillisesti nimellä yer-bah ma-tay (foneettinen oikeinkirjoitus).
espanjan kielessä voi murteesta riippuen esiintyä pientä vaihtelua ensimmäisellä tavulla. Jotkut lausuvat sen enemmänkin cher-bah ’ksi tai mahdolliseksi jer-bah’ ksi, mutta jos pääset suhteellisen lähelle, sinut ymmärretään. Kunhan sanot ma-tay etkä m-Kasi.
Yerba mate vs coffee?
Yerba mate ja kahvi ovat molemmat kofeiinipitoisia juomia, jotka yleensä nautitaan kuumana, mutta siihen niiden yhtäläisyydet loppuvat.
kahvissa on noin 85 mg kofeiinia 5 unssin kupissa ja yerba matessa on asteikolla hieman vähemmän kofeiinia vain noin 78 mg.
Yerba matessa on muitakin varsin terveellisiksi tiedettyjä kasvipohjaisia yhdisteitä, kuten saponiineja, jotka ovat tulehdusta estäviä, antioksidantteja ja jopa klorofylliä.
kahvissa on myös runsaasti antioksidantteja sekä erilaisia välttämättömiä ravintoaineita, kuten B2 -, B3-ja B5-vitamiineja.
miten yerba mate tehdään?
Yerba matea myydään usein joko jauhettuina lehtinä tai pussissa perinteisemmän teen tapaan. Jos sinulla on teepussi, voit seurata ohjeita laatikko, mutta pohjimmiltaan voit hauduttaa sen kuumaan veteen kuin muuten normaali potin teetä.
Jos on irtolehtisekoitus, kannattaa harkita ranskalaisen puristimen tai teepallon käyttöä. Useimmille merkeille tarvitset noin 4 ruokalusikallista yerba matea 12 kupin kannussa. Hauduta noin 5 minuuttia kuumassa, ei kiehuvassa vedessä ja siivilöi tarjoiluun.
jotkut ehdottavat, että lehtiin lisätään haaleaa vettä ennen kuumaa vettä suojaamaan teetä iskuilta, mikä vähentää kitkerää reunaa. Tämä on kuitenkin omakohtainen kokemus, vaikka haluat aina pitää veden maksimissaan 170F: ssä.
voit halutessasi lisätä siihen kermaa tai sokeria, jos se on oman makusi mukaista.
miltä yerba mate maistuu?
useimpien mielestä yerba mate on opittu maku lähinnä siksi, että se on melko kitkerää. Jos olet jo tottunut monien kasvipohjaisten ruokien kitkerään makuun, saatat pitää sitä aluksi houkuttelevampana. Jotkut versiot ovat savustettuja, mikä vaikuttaa dramaattisesti makuun, kuten arvata saattaa.
maku on hyvin maanläheinen ja kuten mainittua, siinä on kitkerää särmää. Käyttämällä hieman kermaa teetä voi lieventää tätä katkeruutta. Jotkut vertaavat sitä voimakkaan makuiseen vihreään teehen, mutta se on paljon metsäisempää, varsinkin jos kokeilee perinteistä sekoitusta varren kanssa.
punaviinin tapaan yerba matessa on tanniineja, jotka voivat jättää suuhun supistavan maun tai tuntuman. Monet vertaavat aromia eukalyptuksen lehtiin, jotka voivat vaikuttaa myös teen makuun.
onko yerba mate terve?
Yerba matea pidetään monissa eri piireissä terveellisenä juomana, mutta kaiken hyvän tapaan myös varjopuolia voi olla.
Yerba mate on turvallinen stimulantti, jonka on osoitettu suojaavan sydäntäsi, tehostavan aivotoimintaasi, parantavan ruoansulatustasi ja helpottavan tulehdusreaktiotasi, mikä vähentää lähes kaikkien sairauksien riskiä.
toisaalta, riippuen siitä, miten yerba mate on kasvatettu, käsitelty, varastoitu ja valmistettu, se voi sisältää tupakan tai palaneen ruoan syöpää aiheuttavia aineita muistuttavia yhdisteitä. Siinä voi olla myös raskasmetallipitoisuuksia, joita pidetään turvallisina.
ennen kuin valitset yerba mate-brändin, ota huomioon kaikki mahdolliset riskit ja hyödyt.
seuraavaksi: parhaat tavat kuluttaa matchaa