Navy beans eivät saa nimeään värinsä vuoksi. Sen sijaan pienet valkoiset pavut, jotka olivat herneen kokoisia, leimattiin sellaisiksi, koska ne olivat aikoinaan Yhdysvaltain laivastossa merimiesten ruokavaliota. Pienet palkokasvit olivat ravintoarvoltaan suuria, ne maksoivat vähän ja niitä säilytettiin hyvin. Mutta navy bean ei ole sen ainoa lempinimi. Se tunnetaan myös nimellä Boston bean, koska se on Bean Townin lippulaivaruoan, Boston baked Beansin tähti. Hernepapu, haricot, valkohernepapu-kutsu sitä miksi haluat. Yhtä monta nimeä kuin navy bean on, se tarjoaa vielä enemmän terveyshyötyjä vanhemmille aikuisille.

Navy Bean Nutrition Facts & terveyshyödyt

1. Navy pavut ovat monimutkaisia hiilihydraatteja.

sen sijaan, että laivastopavut antaisivat välittömän energiaruuhkan kuten puhdistetut hiilarit, kuten sokerin, ne vapauttavat energiansa hitaammin verenkiertoon samalla kun ne tasaavat verensokeria. Toisin sanoen laivastopavut pitävät meidät tasaisempina koko päivän.

2. Navy beans on täynnä ravintokuitua.

Laivastopavut ovat vähärasvaisia ja runsaasti ravintokuitua sisältäviä. Yksi kuppi keitettyjä laivastopapuja sisältää 19 grammaa kuitua (terveellinen tasapainoinen ruokavalio vanhemmille aikuisille sisältää 25-38 grammaa kuitua päivässä). Tummien papujen ravintokuitu auttaa täyttämään sinut, joten se on ihanteellinen ruokahalun ja painonhallinnan kannalta.

3. Laivastopavut ovat erinomainen raudan lähde.

yksi kupillinen keitettyjä laivastopapuja tarjoaa myös lähes neljänneksen päivittäisestä raudantarpeestamme. Rauta on välttämätön mineraali, joka pitää energiatasot ylös kuljettamalla happea kehon läpi, mutta se on yksi yleisimmistä ravinteiden puutteita Pohjois-Amerikassa.

4. Navy pavut auttaa säätelemään aineenvaihduntaa.

Laivastopavuissa on valtava määrä mangaania, ravintoainetta, jonka ensisijainen tehtävä on auttaa elimistöä metaboloimaan vitamiineja, hiilihydraatteja, aminohappoja ja kolesterolia. Yhdestä kupillisesta keitettyjä laivastopapuja saadaan noin puolet päivittäin tarvitsemastamme mangaanista.

5. Laivastopavuista saa runsaasti kahta B-vitamiinia.

yksi kuppi keitettyjä laivastopapuja sisältää yli 60% folaattia ja yli 25% tiamiinia, jota tarvitsemme joka päivä. B-vitamiineilla ei ole vain kriittinen rooli aivojemme pitämisessä terveinä, vaan ne auttavat myös muuntamaan ruoan energiapolttoaineeksi, pitämään aineenvaihduntamme hyrisevänä ja sydän-ja verisuonijärjestelmämme vahvana.

6. Laivastopavut ovat erinomainen vegaaniproteiinin lähde.

yhdessä kupillisessa keitettyjä navy beans-papuja on 15 grammaa proteiinia, 30 prosenttia siitä, mitä tarvitsemme joka päivä. Iäkkäille aikuisille suunnatuista ravintoproteiinisuosituksista tehdyn tutkimuksen mukaan proteiinia pitäisi ottaa päivittäin jopa 50-75 grammaa.

7. Laivastopavut ovat hyväksi ihollemme.

Navy pavut voivat auttaa anti-aging prosessissa, koska ne sisältävät runsaasti kuparia. Kupari auttaa elimistöä tuottamaan kollageenia, proteiinia, joka antaa iholle voimaa ja kimmoisuutta. Vanhetessamme tuotamme kuitenkin vähemmän kollageenia. Mutta syömällä yhden kupillisen keitettyjä laivastopapuja saamme lähes viidenneksen kuparista, jota tarvitaan päivittäin pitämään kollageenin tuotanto nuuskan tasolla.

miten lisätä Laivastopapuja ruokavalioonsa

Muistatko pavut ja nakit lapsena? Frankien tärkkelysapurit olivat laivastopapuja. Heinz aloitti laivastopapujen purkittamisen melassilla ja tomaattikastikkeella 1800-luvun lopulla, mikä teki paistetuista pavuista pohjoisamerikkalaisen ruokavalion peruspilareita.

Laivastopapuja on myös kuuluisassa senaatin Papukeitossa, joka on 1900-luvun alusta lähtien tarjoiltu joka päivä Yhdysvaltain senaatin ruokalassa.

Laivastopapuja myydään myös kuivina useimmissa ruokakaupoissa, mikä tekee niistä tyhjän liuskan luoville kokille, jotka haluavat lisätä hitusen proteiinia ja kuitua keittoihin, muhennoksiin ja cassouleteihin. Yhdestä kupillisesta kuivattuja papuja saadaan noin kaksi ja puoli kuppia keitettyjä papuja. Batch kokki navy pavut lisätä salaatteja tai keittoja koko viikon.

tässä kolme terveellistä reseptiä, joissa on laivastopapuja kokeiltavaksi:

1. Lehtikaali, Kvinoa ja Valkopapukeitto yksinkertaisesta vegaanista

Hanki resepti

2. Bon Appétit

Hanki resepti

3. Boston Baked Beans from Serious Eats

Get the recipe