sisältö:

• terveellisen aamiaisen edut

appuccino, kahvi ja Croissant

• leipä ja hillo
• maito ja murot
• jogurtti ja hedelmät

Aamiainen Italiassa on makea ja nautittava kehon ja mielen heräämisrutiini. Etkö tunne olevasi taivaassa, kun avaat silmäsi aamulla, kahvinkeitin keittiössä mumisee ja talosi haisee kahville? Tai ehkä se ei ole kahvia, vaan tuorepaistettujen croissantien tai tuorepuristettujen appelsiinien tuoksu: Italiassa on monia erilaisia tapoja, mutta ne kaikki voidaan määritellä Välimerelliseksi aamiaiseksi tai italialaiseksi aamiaiseksi.

on myös suolaisen aamiaisen ystäviä, he aloittavat päivän englantilaisella aamiaisella, joka on tehty kananmunista, pekonista ja paahtoleivästä, tai ihmisiä, jotka rakastavat tyypillisiä amerikkalaisia makeisia, kuten muffinsseja ja pannukakkuja. Made in Italy-aamiaisemme ovat kuitenkin ainutkertaisia, ja niistä voi tulla myös parannuskeino terveydelle, jos otamme käyttöön joitakin varotoimia.

terveellisen aamiaisen edut

italialainen aamiainen tarjoaa oikean kannustimen kohdata päivä, varsinkin jos se takaa 20% päivittäisestä energiantarpeestamme. Koska se on sekoitus hiilihydraatteja, proteiineja, vitamiineja, yksinkertaisia sokereita ja lipidejä, se takaa oikean kalorien saannin ladata itsemme yön paaston jälkeen, käynnistää aineenvaihduntamme ja aktivoida neuronimme uudelleen. Sallimalla itsellemme vähintään 15 minuuttia on hidas aamiainen voi auttaa ylläpitämään kylläisyyden pitkään, tarjoamalla oikea energia saada läpi lounasaikaan syömättä epäterveellisiä välipaloja tai juomalla hiilihapotettuja juomia.

nyt on oikea aika löytää uudelleen, kuinka tärkeää voi olla jakaa tämä hetki perheemme kanssa: syöminen läheistemme kanssa, mukavasti istuminen, ei kiirettä, se auttaa meitä nauttimaan hyvästä ruoasta ja toistemme seurasta ja näin voimme omaksua vähemmän hektisen elämäntavan, jonka olimme unohtaneet ennen Covid-19-lockdownia.

mitä italialaiset rakastavat eniten aamiaisestaan?

Cappuccino, kahvi ja Croissant

cornetto yhdessä espresson tai cappuccinon kanssa tulee monen italialaisen iloksi, kun he rakastavat aamiaista kahvilassa, lempileipomossaan tai kahviossa aivan toimiston ulkopuolella.

Italiassa kornettoa kutsutaan virheellisesti myös croissantiksi tai briossiksi. Real cornetto saa alkunsa Kipfelistä, Wienin perinteisestä leivonnaisesta, joka eroaa muodoltaan ja ainesosiltaan, kuten kananmunista, ranskalaisesta croissantista. Terveellisen aamiaisen saamiseksi on tärkeää valita Kotitekoinen cornetto, joka on valmistettu vähemmän hienostuneista hiilareista, kuten täysjyväjauhoista, joilla on alempi glykeeminen indeksi. Tänä karanteeniaikana sinulla voi olla enemmän aikaa kokeilla keittiössä, jopa yrittää tehdä ne itse, täyttämällä ne hunajalla tai herkullisella kirsikalla.

leipää ja hilloa

Jos rakastat yksinkertaisuutta, ihanteellinen aamiaisesi on leipä ja hillo. Jos haluaa palauttaa mieleen iloisia lapsuusmuistoja, voi mennä leivän, voin ja hillon kanssa. Tämä on erinomainen purkaus energiaa, muista vain syödä pieni määrä voita ja valita kotitekoisia hilloja tai marmeladeja, tai hillo valmistettu raakasokeria, kuten ruskeaa sokeria. Jos pidät karvasmakuisesta mausta, suosittelemme kokeilemaan appelsiinimarmeladia, jossa on viipale paahdettua täysjyväleipää ja pieni siivu voita. Jos haluat helliä itseäsi hieman makeutta kokeile täysjyväpaahtoleipää persikkasäilykkeellä, sekä hyvää kahvia, parempaa kofeiinitonta tai kuppi vihreää teetä. Mitä tulee lapsiin, he varmasti mieluummin leipää joidenkin levitettävien hasselpähkinät kerma, mutta he arvostavat myös makea versio Valmistettu aprikoosi säilyttää.

tämä aika avoliitossa tekee joka päivästä samanlaisen kuin edellinen. Voit käyttää tätä yksinkertaista reseptiä luodaksesi uuden perheen rituaalin, erikoistilaisuuden, jota odotat koko viikon. Leipää ja hilloa, valmistettu avulla lapsesi: tämä on täydellinen idea aamiainen sängyssä viikonloppuna!

maito ja vilja

Mestarien aamiainen tai lapsille: maito ja vilja. Tuore maito tai jogurtti takaavat proteiinin ja rasvan saannin päivääsi varten, lisäksi se tarjoaa probioottisen maksun, joka edistää bakteerikasvuston täydentämistä. Niille, joilla on laktoosi-intoleranssi tai jotka suosivat vegaanista aamiaista, on monia muita vaihtoehtoja, kuten soijamaitoa tai riisimaitoa, joita suositellaan niille, joilla on munuaisongelmia tai korkea kolesteroli.

on aina parempi suosia täysjyvää, jopa parempi, jos se on luomua ja aktivoitua, tai gluteenitonta, kuten tattari tai kaura, koska ne ovat helposti sulavia ja hyvin ravitsevia.

monille maito ja murot ovat kehittyneet maidoksi ja kekseiksi. Tässä tapauksessa suosittelemme sisällyttämään aamiaisesi tuoreisiin hedelmiin, jotta varmistetaan vitamiinien ja yksinkertaisten sokerien asianmukainen saanti: suosittelemme välttämään sitrushedelmiä, jotka voivat aiheuttaa epämiellyttävää närästystä.

jogurtti ja hedelmät

italialaiset nauttivat mielellään myös aamiaisen jogurtin ja tuoreiden hedelmien kera. Jotta olisit vielä terveellisempi, voit valita vähärasvaisia jogurtteja ja sesongin hedelmiä. Kokonaiseen ateriaan voi lisätä kuivattuja hedelmiä, jotka ovat hyvin kylläisiä, ja teelusikallisen hunajaa. Voit kokeilla myös vähärasvaista jogurttia teelusikallisella mustikkasäilykettä. Silloinkin aamiaisen voi täydentää kupillisella vihreää teetä tai kahvilla aterian päätteeksi.

mitä nautit päivän tärkeimmäksi ateriaksi? Ei ole väliä, mikä energian varaus haluat, vain muistaa tasapainottaa sitä joitakin kauden tuoreita hedelmiä tai appelsiinimehua. Päivittäinen ruokavaliosi ja terveytesi hyötyvät italialaisesta aamiaisesta, herkullisesta, täydellisestä ja terveellisestä.