Doubleday kävi koulua Auburnissa ja Cooperstownissa, N. Y.: ssä, ja vuonna 1838 hänet nimitettiin kadetiksi Yhdysvaltain sotilasakatemiaan (valmistui 1842). Hän toimi tykistöupseerina Meksikon sodassa ja taisteli seminolisodassa Floridassa (1856-58). Fort Sumterissa, S. C., hän komensi tykkimiehiä, jotka ampuivat ensimmäiset pohjoisen laukaukset Yhdysvaltain sisällissodassa. Hän taisteli Bull Runissa (toinen taistelu), Antietamissa, Fredericksburgissa ja Gettysburgissa. Hän toimi vapaaehtoisten kenraalimajurin väliaikaisena sotilasarvona 1862-63, sai pysyvän everstin arvon 1867 ja erosi armeijasta 1873.
vuonna 1907 Albert G. Spaldingin asettama toimikunta julkaisi johtopäätöksensä, jonka mukaan Doubleday muotoili baseballin olennaiset säännöt kesällä 1839 COOPERSTOWNISSA, N. Y.: ssä, jossa hän toimi opettajana sotilaskäyttöön valmistavassa koulussa. Niinpä Cooperstown valittiin National Baseball Hall of Fameen ja Museumiin, vaikka myöhemmin todistettiin, ettei Doubleday ollut Cooperstownissa vuonna 1839.
Culver Pictures
Spaldingin komission havainto, että kansallispeli oli puhtaasti amerikkalaista alkuperää, kumottiin myöhemmissä tutkimuksissa, jotka vahvistivat baseballin selvän yhteyden vanhempaan englantilaiseen peliin, jota kutsutaan vaihtelevasti roundersiksi, feederiksi tai base balliksi.