jakaminen on välittämistä!

nopeat ja helpot Rinkelilastut voi tehdä uunissa tai ilmasämpylässä. Käytä mitä tahansa bagelin makua, vaikka rakastamme tavallisten Bagel-sipsien ja kaiken Bagel-sipsien makuja.

viime kuukausina olen huomannut syöväni paljon bageleita.

Don ’ t get me wrong, I love bagels. Tuorejuustolla paahdettu on minulle suosikkiaamiainen, välipala ja joskus Lounas.

mieheni suosikki on Everything Bagel. Minulla ei kuitenkaan ole suosikkia. Tavallinen hedelmäinen tuorejuusto tai hedelmäinen bagel tavallisella tuorejuustolla ovat kaikki hyviä kirjassani.

olen tunnetusti hemmotellut jopa voilla paahdettua juustobagelia.

päätin kuitenkin hiljattain katsoa, mitä muuta voin tehdä tavallisella rinkelillä.

What can I transform this bagel into.

nuorena ihastuin paikalliseen herkkukauppaan, jossa tehtäisiin rinkelileipiä. Lihalla ja juustoilla täytetyt suolaiset rinkelit olivat minulle säännöllinen menoateria.

mutta mitä muuta? Mitä muuta voisin tehdä bagelista?

olemme mieheni kanssa puhuneet tästä ajatuksesta jo jonkin aikaa. Yksi monista ideoistamme oli kotitekoiset Bagel-Sipsit.

idea tulee yksinkertaisesta ajatuksesta ajatella Rinkeli tavallisena leipätuotteena.

Jos Pitat voivat muuttua pitalastuiksi, ja tortillat voivat muuttua tortillalastuiksi, niin miksei rinkeleitä voi muuttaa kotitekoisiksi rinkelilastuiksi? Ja jos teet bagel-sipsejä, ovatko ne liian tiheitä? Muuttuisivatko ne kumimaisiksi vai oudoiksi?

ja tietysti, jos paistettu rinkelilasturesepti osoittautuu mahtavaksi, niin mitä sen kanssa tarjoillaan?

joten käytyämme koko prosessin läpikotaisin läpi ja mietittyämme sitä, päätimme lopettaa siitä puhumisen ja tehdä niitä.

aloitimme tekemällä koe-erän uunissa. Ensimmäinen erä oli loistava, mutta vähän liian kirpeä. Toisen erän koostumus ja maku olivat surkeat.

muista, että sinun tekstuurisuosikkisi saattaa olla erilainen kuin minun. Jos ne ovat mielestäsi liian purevia, paista niitä pidempään. Jos ne ovat mielestäsi liian rapeita, paista niitä vähemmän. Tajuat Kyllä.

joka tapauksessa päädyimme pitämään tästä leivotusta Rinkelilastureseptistä. Mieheni pitää niistä rapeina. Pidän niistä rapeina, mutta hieman pureskeltuina.

muutaman erän tehtyämme päätimme sitten kokeilla niitä uudessa ilmarasiinissamme!

Oletko hypännyt Ilmasämpylätrendiin? Törsäsimme tänä vuonna ja ostimme sellaisen. Ja toistaiseksi olen huomannut käyttää sitä useita kertoja viikossa.

ollaanpa rehellisiä, juuri nyt ollaan kokeiluvaiheessa. Kokeilemme jatkuvasti uusia reseptejä ja kokkaamme siinä uusia ruokia nähdäksemme, mistä pidämme. Ja tähän mennessä olemme olleet todella vaikuttuneita!

nämä Bagel-Sipsit osoittautuivat täydellisiksi ilmarasiinissa! Ainoa huono puoli ilmarasiassa on se, että uunissa ei voi leipoa kerralla niin monta kuin pystyy.

Jos kuitenkin haluat vain bagel-sipsejä itsellesi tai pienen keräyksen, niin tee se.

tai jos uuni on rikki, ilmanpuhdistin on uusi paras ystäväsi. Se on myös loistava ruokien lämmittämiseen ja rapsutteluun – ja voi yleensä tehdä sen nopeammin ja paremmin kuin uuni ja leivänpaahdin!

käytettyäni tätä Ilmarasiaa useita kertoja, joudun toteamaan, että se on täydellinen tuote yhdelle korkeakouluopiskelijalle, yhdelle aikuiselle tai pariskunnalle.

omani kaltaiset perheet voivat käyttää tätä myös ja luoda siihen upeita aterioita tai lisukkeita.

eiköhän jossain vaiheessa ilmaruuasta löydy jotain, mitä emme tykkää tehdä, mutta toistaiseksi se on tehty hyvin kaikilla niillä jutuilla, mitä olemme kokeilleet!

mikä on Ilmarulla?

pähkinänkuoressa ilmanpuhdistin on pieni kiertoilmauuni. Se on niin pieni, että se voi istua liedellä,kypsentää ruoan nopeasti, rapsuttaa ruokaa ja voi antaa joillekin elintarvikkeille friteeratun rakenteen, mutta ilman ylimääräistä öljyä.

miniuunin päällä on lämmityselementti ja sen kypsyessä tuuletin työntää kuumaa ilmaa ruoan ympärille, jolloin se on kauttaaltaan tasaista kypsentämistä.

kori sijaitsee pohjan yläpuolella ja siinä on reikiä ja rakoja kauttaaltaan. Näin ilma pääsee kunnolla työntymään ruoan ympärille. Voit kuitenkin kypsentää rasvaiset ruoat foliolla tai vaikka uunivuokaan!

mitä voin kokata Ilmarasiassa?

on joitakin asioita, joita ei voi valmistaa ilmarasiassa. Märät ruoat, jotka normaalisti paistaisit, eivät sovi rasvakeittimeen. Ajattele tempura pahoinpidelty kohteita tai tippaleipä.

kuitenkin elintarvikkeet, kuten kanansiivet, kakut, lihapullat, hot dogit, sipsit, ranskalaiset perunat, vihannekset, lihat – kaikki kypsyvät loistavasti rasvakeittimessä!

millaisia rinkeleitä pitäisi käyttää?

kun mietitään, minkä makuista rinkeliä kannattaa tehdä Rinkelilastuihin, kannattaa miettiä asiaa loppu mielessä.

millaista dippiä tarjoat? Hedelmäinen dippi vai suolainen dippi?

päätä sitten, millainen Rinkeli toimisi hyvin tuon dipin kanssa.

mikä dippi toimisi hyvin Bagel-sipsien kanssa?

se riippuu siitä, millaisia rinkeleitä tekee.

Hedelmäsämpylän tai jogurttidipin kaltainen hedelmäsämpylä toimisi hyvin hedelmäsämpylän tai tavallisen bagelin kanssa.

kuitenkin jos aiot tehdä suolaisen dipin, kuten pinaatti-artisokkadipin tai Jalapeno Popper-Dipin, niin tavallinen Rinkeli, kaikki Rinkeli tai jopa juustorinkeli saattaa olla sopiva.

mieheni lempirinkeli on Everything-Bageli. Siksi valitsemme sen. Meillä oli kaksi dippiä nautittavana kaiken Bagel-sipsien kanssa. Pinaatti-artisokkadippi sekä lounaisdippi. Molemmat maistuivat upealta Everything Bagel-dipin kanssa.

voit kuitenkin ehdottomasti tarjoilla minkä tahansa dipin rinkelilastulla. Käytä niitä sipsien tai rinkeleiden sijaan.

Nordic Ware Natural Aluminum Commercial Baker’ s Half Sheet (2 Pack), Silver

Pompeian keittosuihke, orgaaninen ekstra-neitsytoliiviöljy, 5 unssi