Brooklyn cocktail on ainutlaatuinen pyörähdys Manhattanilla! Maraschino-likööri ja bitterit tekevät vivahteikkaan lopputuloksen tälle upealle juomalle.

Love a Manhattan? Sitten sinun täytyy ehdottomasti kokeilla tätä ainutlaatuista spin: Brooklyn cocktail! Brooklyn on vastaavasti henki eteenpäin, jossa on muutamia erikoisia käänteitä vivahteikkuuden lisäämiseksi. Maraschino-likööri ja kuiva vermutti lisäävät juonittelua ja pyöristävät makua tässä hienostuneessa juomassa. Tämä on täydellinen vaikutuksen ystävien illalliskutsuilla tai cocktail tunti. Ja jos haluat pullollisen maraschinoa, voit tehdä monia muitakin klassikkococktaileja. Tässä on mitä tietää tästä historiallisesta drinkistä.

mikä on Brooklynin cocktail?

Brooklynin cocktail on sekajuoma, joka on nimetty Brooklynin kaupunginosan mukaan New Yorkissa. Se pyörii Manhattanilla käyttäen ruisviskiä, kuivaa vermuttia ja maraschino-likööriä. Ensimmäinen painettu resepti tähän juomaan ilmestyi vuonna 1908, jonka keksi baarimikko nimeltä Jack Grohusko. Jack toimi baarimikkona lower Manhattanilla sijaitsevassa ravintolassa ja hänen ainoa yhteytensä Brooklyniin oli se, että ravintolan omistaja asui Brooklynissa. Oli miten oli, nimi jäi mieleen!

Brooklynin cocktailin ainekset ovat:

• ruisviski
• kuiva vermutti (alkuperäisessä vuoden 1908 reseptissä käytetty makea vermutti)
• Maraschinolikööri
• Amer Picon tai muu yrttinen, sitrusinen amaro (katso alla olevat huomautukset)

jutellaan muutamasta raaka-aineesta, sopiiko?

All about Maraschino-likööri

Brooklynin cocktailissa on ainesosa, jota sinulla ei ehkä vielä ole: maraschino-likööri. Tämä ei ole maraschinokirsikoiden nestettä! Älä anna nimen hämätä.

• Maraschino-likööri on kirkas, kirsikan makuinen likööri, jota käytetään useissa klassikkococktaileissa. Maku on kuiva ripauksella makeaa, hapankirsikan ja mantelin sävyillä höystettynä.
• paljonko Maraschino-likööri maksaa? Pullo maksaa noin 30 dollaria. Se kannattaa ostaa kotikonstaapelille. Maraschino-likööriä on useita merkkejä: suosittu on Luxardo (jonka löysimme paikallisesta viinakaupasta).
• missä cocktaileissa käytetään Maraschino-likööriä? Sitä käytetään myös muissa klassisissa cocktaileissa, kuten Martinez, Hemingway Daiquiri, Last Word ja ihana purple Aviation.

mikä on Amer Picon, ja mitä ovat korvikkeet?

Amer Picon on katkeran oranssilla maustettu ranskalainen aperitiivi. Sitä käytetään klassisissa cocktail-resepteissä, mutta sitä on vaikea löytää USA: sta. Menemme eteenpäin ja oletamme, että et löydä sitä (emme pystyneet). Tässä mitä Amer Piconin korvaa Brooklynin cocktailissa:

• yrttinen, sitruksinen amaro kuten Amaro Tosolini. Amaro on italialainen katkera likööri (amaro tarkoittaa italiaksi ”katkeraa”). Amaroja on monenlaisia, joten paras vaihtoehto on mennä paikalliseen viinakauppaan ja tarkistaa maistelumuistiinpanot erilaisista amaroista. (Pyydä kaupasta apua, jos tarvitset)
• Angostura bitters. Helpompi korvike Amer Piconille Brooklynin cocktailissa on yksinkertaisesti muutama ripaus bitteriä! Voit käyttää mitä tahansa bitterit sinulla on käsillä, mutta Angostura on helpoin löytää.

seikkailunhaluisille kotibaarideille suosittelemme Amaro Tosolinin etsimistä: se lisää kiinnostavia makuja (ja sitten voit käyttää sitä Amaro Spritzissä ja muissa must-try Amaron cocktaileissa). Mutta se on hyvin hienovarainen maku, joten jos olet aloittelija tason juomari: älä välitä siitä! Angostura-bitterit toimivat yhtä hyvin.

käytä kuivaa vermuttia tai korvike makeaa

vermutti on väkevöity viini, eli viiniin on lisätty viinaa, jotta se kestäisi pidempään. On olemassa kaksi päätyyppiä: makea (yleensä punainen) ja kuiva (yleensä valkoinen). Sinulla on luultavasti jo yksi tai molemmat viinakokoelmassasi. Brooklynin cocktailin vermutista kannattaa tietää seuraavaa:

• kuiva vermutti: Brooklyn tarjoillaan perinteisesti kuivan vermutin kanssa. Alkuperäisessä vuoden 1906 reseptissä käytettiin makeaa vermuttia. Asiantuntijoiden mukaan (siteerattu Diffordin oppaassa) juoma saattaa maistua vielä paremmalta makean vermutin kanssa.
• Sweet vermouth: Making the Brooklyn with sweet vermouth makes it closer to a Manhattan and Martinez. Puhuen …

Brooklynin cocktail on henkireikä, joka tehdään kaikesta viinasta: ei sekoituksia kuten sitrusmehuja tai soodavettä. Tämä antaa sille suoraviivaisen, ryyppyisen maun ja tekee siitä erinomaisen siemailuun. On olemassa useita klassikkococktaileja, joilla on samanlainen kaava:

• Manhattan yksinkertaisesti viski, makea vermutti ja bitters. Koristele Luxardo kirsikalla!
• Martinez kuin Manhattan ginillä! Se käyttää myös makeaa vermuttia ja Maraschino-likööriä.
• Toronto Rye-viski, Fernet-Branca ja yksinkertainen siirappi muodostavat räkäisen yhdistelmän.
• Rob Roy Scotch, red vermouth and bitters: a cocktail for Scotch lovers!
• Hanky Panky Gin, makea vermutti ja Fernet-Branca tekevät siemailtavan ginijuoman.

milloin tarjoilla Brooklynin cocktail

Brooklynin cocktail on hienostunut ja vaikuttava cocktail. Se sopii hyvin siemailuksi:

• Happy hour drink
• myöhäisillan drinkki
• Guys or girls night drink
• Cocktail-tunnin drinkki

tulosta

ohjeet

Notes

• Luokka: juoma
• metodi: ravisteltu
• keittiö: cocktailit

tilaa ilmaisia viikkoreseptejä&more!