Tämä Bruschetta-kanaresepti on marinoitua ja grillattua kanaa, jonka päällä on tomaatti-basilika-bruschetta, mozzarellajuustoa ja balsamicolasitetta. Täydellisen helppo illallinen kesäaikaan!
Bruschetta on yksi parhaista tavoista esitellä kauden tomaatteja, ja se on erityisen herkullista grillatun kanan päällä! Sulatettu juusto ja balsamicolasite viimeistelevät lautasen, jota haluat tehdä ympäri vuoden.
onko mitään kesäisempää kuin viiniköynnöksessä kypsytetyt tomaatit? En uskonutkaan. Tämä Bruschetta-kana vain huutaa kesää, grillattua kanaa, mehukkaita tomaatteja ja tuoretta basilikaa, jotka kaikki yhdistyvät kevyeksi ja helpoksi illalliseksi!
mikä on kana bruschetta?
kana bruschetta on grillattua kananrintaa, jonka päällä on Bruschetta-tomaattiseosta, basilikaa, oliiviöljyä ja mausteita. Tämä versio sisältää balsamic glaseerausta ja mozzarellajuustoa. Muita muunnelmia ovat esimerkiksi parmesaanijuuston tai basilikapeston käyttäminen.
miten kana-bruschettaa tehdään?
puhutaan ensin kanasta. Tykkään käyttää ohutleikattuja kananrintoja tähän reseptiin, koska ne kypsyvät nopeasti ja tasaisesti. Jos sinulla on kananrinnat, jotka ovat paksut, voit leikata ne kahtia. Marinoin Kanani yksinkertaisessa sitruunamehun, oliiviöljyn, italialaisten mausteiden sekä suolan ja pippurin seoksessa. Jos sinulla ei ole italialaisia mausteita, voit käyttää yhtä paljon valkosipulijauhetta, kuivattua oreganoa ja kuivattua basilikaa saadaksesi samanlaisen vaikutuksen.
kun kana on imeytynyt marinadiin, se grillataan kullanruskeaksi. Eikö sinulla ole grilliä vai etkö halua sytyttää sitä? Käytä grillipannua sen sijaan sisällä. Kun kana on keitetty läpi, siivu mozzarellajuustoa menee päälle sulamaan tahmeaan täydellisyyteen.
miten bruschettaa tehdään?
kun kana on Grillissä, on aika tehdä bruschetta-seos. Käytän yhdistelmänä punaisimpia ja kypsimpiä löytämiäni tomaatteja, oliiviöljyä, valkosipulia, punasipulia, suolaa, pippuria ja tuoretta basilikaa. Nyt riitti!
kun kana on irronnut grillistä, lusikoi bruschetta-seos päälle loraus balsamicolasitetta ja tarjoile! Balsamicolasite on balsamiviinietikkaa, joka on pelkistetty paksuksi siirapiksi. Maku on paljon parempi kuin tavallinen balsamiviinietikka. Balsamicolasitetta löytyy useimmista ruokakaupoista samalta alueelta kuin balsamiviinietikkaa, tai salaatinkastikekäytävältä.
Tämä bruschetta-kana sopii mainiosti pastan, salaatin, valkosipulileivän tai näiden kolmen yhdistelmän kanssa. Tarjoiletpa sen miten tahansa, siitä tulee varmasti säännöllinen osa päivällisaikaa tänä kesänä.
vielä nälkäinen? Seuraa Facebook, Twitter, Instagram ja Pinterest illallinen eläintarhassa lisää upeita resepti ideoita!
Bruschetta Chicken Video
Print Pin
bruschettan kana
ainekset
kanalle:
- 4 ohutta luutonta nahatonta kananrintaa
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1 tl italialaista maustetta tai yhtä monta osaa valkosipulijauhetta, kuivattua oreganoa ja kuivattua basilikaa
- 1/2 tl pippuria
- 4 viipaletta mozzarellajuustoa
- 2 tablespoons Balsamic glaseeraus
bruschetta toppaus:
- 1 1/2 kuppia tomaatteja kuutioituna
- 1/2 tl valkosipulia hienoksi jauhettuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/4 dl ohueksi viipaloituja basilikanlehtiä
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl punasipulia jauhettuna
ohjeet
-
sekoita isossa kulhossa tai resealoitavassa pussissa oliiviöljy, sitruunamehu, suola, italialaiset mausteet ja pippuri. Lisää kananrinnat ja marinoi vähintään 30 minuuttia tai enintään 4 tuntia.
-
kuumenna grilli tai grillipannu keskikorkeaksi. Nosta broileri marinadista ja nosta grilliin. Keitä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes valmista.
-
Aseta juustoviipaleet kanan päälle. Peitä grilli ja keitä, kunnes juusto on sulanut, 2-3 minuuttia.
-
broilerin kypsyessä tee bruschettan täytteet. In a medium bowl, combine the tomatoes, garlic, olive oil, red onion, basil, salt and pepper. Let stand for 10 minutes.
-
Spoon the bruschetta mixture over the chicken. Drizzle with balsamic glaze and serve.
Nutrition
tämä viesti on alun perin julkaistu 9.heinäkuuta 2017 ja päivitetty 7. kesäkuuta 2018 uudella sisällöllä.