Muistaako kukaan Cavatinia Pizza Hutin ruokalistalta? Ehkä parempi kysymys on, Muistaako kukaan oikeasti syöneensä Pizza Hutissa? Noista ajoista on jo aikaa.
muistoihini Pizza Hutissa ruokailusta kuuluu, että isäni yleensä tilasi Cavatinia, joten luonnollisesti minäkin tilasin sitä. Etsimme aina pyörien muotoisia pastoja. Yleensä lautasella oli vain yksi tai kaksi, ne olivat niin harvinaisia.
vaikka Pizza Hut ruokaravintolana ja cavatini sen ruokalistoilla ovat menneet ohitse, pyörän muotoinen pasta on edelleen harvinaista. Etsiessäni uudelleen tätä lapsuuteni ruokalajia, – kävin useammassa kuin yhdessä ruokakaupassa löytääkseni ne Pyörät. Ei vain tuntunut siltä, että se olisi cavatini ilman heitä.
mikä cavatini oikein on? Mietin, onko se aito pasta-annos vai jotain, jonka tarttuva nimi on suunniteltu myymään, kuten Hagen Das. Cavatini on ruokalaji, joka koostuu kolmesta pasta -, liha-ja juustolajista.
tässä jakamani resepti ei määritelmällisesti ole oikea cavatini. Täällä valmistamme neljänlaista pastaa, kahta lihalajia ja yhtä juustolajia. Voit kuitenkin vapaasti lisätä ja vähentää mitä haluat.
Jos ei huvita lähteä tavoittelemaan pyörän muotoista pastaa, niin käytä mitä haluat. Kolmas lihatyyppi on ruskea hampurilainen makkaran kanssa (pepperoni on kolmas liha).
en ole varma, mitä ehdottaisin kolmannelle juustolle – mozzarella ja parmesaani tuntuvat tehoavan – mutta en epäile, ettetkö keksisi jotain, jos haluat. Jos ei, alla oleva resepti on silti melko hyvä.
kylmässä talvessa, jossa lohturuoat hallitsevat, tämä cavatini teki tuplavuoron lämmittäen vatsaani ja tuoden muistoja mieleen. Nauti!
4 ääntä
Pizza Hut-tyylinen Cavatini
tekijä tuntematon äidin reseptikasa.
ainekset
- 16 unssin pasta, mieluiten sekoitus kuoria, spiraaleja, zitiä ja pyöriä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettuna
- 1 vihreä paprika, kuutioituna
- 1 keskikokoinen valkoinen tai keltainen sipuli, kuutioituna
- 1/2 paunan italialainen makkara
- 2, 16 unssin purkki tomaattipohjaista kastiketta valintasi
- 1/4 Paunan pepperoni
- 1, 8 unssin pussi silputtua mozzarellajuustoa
- valinnainen, tarjoiluun: Parmesaanijuusto ja paprikahiutaleet
ohjeet
- kiehauta iso kattila suolattua, kiehuvaa vettä, sekoita joukkoon pasta ja keitä kypsäksi.
- pastan kypsyessä Kuumenna öljy paistinpannulla keskivahvalla lämmöllä. Lisää valkosipuli, viherpippuri ja sipuli ja kuullota viitisen minuuttia. Kun kasvikset ovat valmiita, poista lämmöltä ja laita sivuun.
- sytytä toinen poltin ja lämmitä toinen paistinpannu keskivahvalla lämmöllä. Lisää italialainen makkara ja keitä ruskistuneeksi. Kun liha on täysin kypsää, lusikoi liha talouspaperilla vuoratulle lautaselle, jotta ylimääräinen rasva valuu lihasta pois.
- sekoita seuraavaksi liha tomaattikastikkeeseen. Tee tämä uudessa kulhossa, tai pyyhi pois paistinpannu, jota käytit lihan paistamiseen ja sekoita kastike ja liha yhteen siellä.
- suihkuta kevyesti 9 x 13 vuokaan keittosuihketta, lusikoi sitten hyvin ohut kerros kastiketta. Pannun pohja on ihan ok.
- laita puolet pastasta kastikkeen päälle, jonka jälkeen puolet pippuri-sipuliseoksesta, puolet pepperonista ja sitten puolet liha-tomaattikastikeseoksesta. Toista tämä vaihe uudelleen käyttää kaikki ainekset.
- paista 350 asteessa 35-45 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja ehkä alkanut ruskistua.
toteaa
vaikka vihreät paprikat ovat tyypillisesti melko tasakokoisia, sipulien koko voi vaihdella hurjasti. Käytin tähän reseptiin noin kupillisen viherpippuria ja puolikkaan kupillisen sipulia. Tämä kasvismäärä riitti hyvin ohuille kerroksille pastan eri puolille.Halutessasi vihannesten ystävät voivat lisätä sieniä kasvikerrokseen. Lihan ystävät voivat lisätä 1/2 kiloa jauhelihaa kastikkeeseen. Yksinkertaisesti ruskista hampurilainen yhdessä italialaisen makkaran kanssa. Jos 9 x 13 pannullinen pastaa on liikaa ruokaa perheellesi (kuten se on minun), käytä kahta 8 x 8 paistoastiaa. Kun pasta, vihannekset, liha, kastike ja juusto on kerrostettu, kääri yksi paistoastioista muovikelmuun, jota seuraa kerros alumiinifoliota. Jäädytä, kunnes olet valmis paistamaan toisen kerran.