Tiesitkö, että ötökät kuuluvat keskimääräiseen ruokavalioon 80 prosentilla maailman väestöstä? Syötävät hyönteiset, kuten sirkat, ovat ravintoarvoltaan korkeita ja voivat olla uskomaton proteiinin, kalsiumin ja raudan lähde. Tutustu vikojen ravintoarvoon.
yksi maailman yleisimmistä ja ravitsevimmista ruuanlähteistä on jäänyt vuosikymmeniin huomiotta Yhdysvalloissa ja monissa muissa merkittävissä maissa. Tätä ravinnonlähdettä on pidetty jopa tabuna noissa maissa, vaikka se on yleinen osa keskimääräistä ruokavaliota 80 prosentilla maailman väestöstä.
Tämä mysteeriruoka?
It ’ s bugs. Olemme tosissamme.
syötävät hyönteiset ovat kuuluneet ihmisten ruokavalioon vuosisatojen ajan, ja suurimmassa osassa maailmaa ne eivät koskaan poistuneet pöydästä. Ottaen huomioon uskomattoman ravintoarvon, joka on pakattu yleisimmin syötyihin hyönteisiin, on tavallaan yllättävää, että ötököiden syöminen ei ole ollut jo hittivillityksen keskipiste.
havainnollistaaksemme syötävien ötököiden suunnatonta ravintopotentiaalia päätimme tarkastella lähemmin joidenkin yleisesti kulutettujen hyönteisten ravitsemuksellisia tosiasioita nähdäksemme, miten ne kohtaavat joitakin muita ruoka-aineita, jotka ovat vakioasiakkaita ruokalautasella.
Sirkkojen ravintoarvo & muut Ötökät
sirkat ovat maapallon yleisimmin syötyjä hyönteisiä, ja ne ovat yllättävän monikäyttöisiä. Sirkkoja on kaikkialla, kun on kyse ruoasta, olipa ne sitten paistettu ja maustettu alkupalaksi meksikolaisissa ravintoloissa tai välipalaksi Major League Baseball-otteluissa tai jauhotettuna jauhoksi ja leivottuna kekseiksi. Se ei rehellisesti ole yllätys, kun otetaan huomioon, kuinka monipuolinen ja ravitseva hyönteinen on.
sirkat sisältävät runsaasti useita elintärkeitä elementtejä, joita ihmiskeho tarvitsee, ja ne pakkaavat pienen kehonsa sisään suuren ravitsemuksellisen iskun. 100 grammaa sirkkaa sisältää enemmän kalsiumia kuin sama määrä maitoa, enemmän kuitua kuin 100 grammaa vihreitä papuja ja yli kolme kertaa enemmän rautaa kuin vastaava määrä Kippari-Kallen lempiruokaa, pinaattia. Sirkka päivässä ei ehkä pidä lääkäri poissa, mutta se varmasti se tehokas tapa saada joitakin vitamiineja!
kalsiumpitoisuuksista puhuttaessa olimme ällistyneitä huomatessamme, kuinka paljon parempia ötököitä juuri tuon terveellisen ruokavalion osan tarjoamisessa on kuin jotain sianlihaa. Vaikka ajattelimme, että hyönteiset voisivat sisältää enemmän kalsiumia kuin muu valkoinen liha, emme odottaneet niiden sisältävän niin paljon enemmän. Saadakseen saman määrän kalsiumia yhdestä 3,5 unssin annoksesta mopane-toukkaa jonkun olisi syötävä kirjaimellinen sianlihavuori, joka koostuu 100 annoksesta samaa määrää sianlihaa. Kyllä, yksi. SATA. Toivottavasti sinulla on nälkä.
sirkat ruokana
hampurilaisista pihveihin ihmiset ovat hulluina lehmiin, joten totta kai on järkevää nähdä, miten hyönteiset kasautuvat lehmiin. Vertaamalla 200 kaloria naudanlihaa samaan määrään sirkkoja paljastaa useita alueita, joilla vika on parempi kuin naudanliha. Sirkat sisältävät enemmän puhdasta proteiinia, enemmän grammaa proteiinia, vähemmän rasvaa ja enemmän kuitua. Krikettipurilaisia grillijuhlissa?
sirkat ovat ravitsevampia kuin mikään muu suosittu ruoka pizzasta pihviin ja kanatacoihin. Vastaavissa annoskooissa sirkoissa on vähemmän kaloreita ja vähemmän rasvaa kuin kaikissa näissä ruoissa. Ja vaikka pihvi saattaa olla paras niistä, kun kyse on kokonaisproteiinimäärästä, sirkkojen rautamäärä on ylivoimainen, ja samalla ne onnistuvat saavuttamaan parhaat pizzat ja tacot, kun on kyse proteiinipitoisuudesta. Kiitollisuussalaisuudet kertoo, että sirkat ovat monissa maissa jopa hyvän onnen merkki!
joten entäs muut ötökät kuin sirkat, miten ne vertaavat? Yllättävän hyvin, kuten yllä oleva taulukko osoittaa. Kastematot, jauhomatot, huonekärpäset ja tietenkin sirkat voittavat ja häviävät joitakin ravintoarvotaisteluita verrattuna kanaan, jauhelihaan ja loheen. Hard Money Property selittää, että monet kodin omistajat ympäri maailmaa keittävät sirkkoja päivittäiseksi proteiinikseen. Koko kaavio kannattaa käydä läpi, mutta kiinnitä huomiota raudan, sinkin ja erityisesti kalsiumin sarakkeisiin, joissa kaikki erilaiset virheet kasautuvat melko hyvin perinteisempien lihojen joukkoon.
missä voi syödä sirkkoja & ötököitä ravintoloissa
kaikille lukijoille, jotka ovat kiinnostuneita ötökkäateriasta mutta huolissaan hyönteisten väärästä valmistamisesta kotona, on useita ravintoloita ympäri maailmaa, jotka ovat alkaneet tarjoilla ötökkäannoksia. Auttaaksemme niitä uskaliaita ruokailijoita, jotka etsivät hyönteisruokia, löysimme joitakin arvostetuimmista ravintoloista hyönteisruokineen ja kokosimme niiden tiedot yhteen sopivaan paikkaan. Rooted Mama Health selittää, että kansainväliset syöjät voivat löytää vaihtoehtoja sijaitsee kaikkialla Euroopassa ja Aasiassa edellä, kun taas American diners voi valita monipuolinen kokoelma laitoksen koko maassa alla.
toivomme, että tämä tutkimus on antanut sinulle uuden näkemyksen syötävistä ötököistä, ja niille rohkeille harvoille, jotka ovat valmiita antamaan heinäsirkalle gourmet ’ ta tai kokkailemaan sirkkoja, Insight Pest toivottaa onnea ja ”hapsuinen” syöminen!