on monia vaivoja, joita voidaan ehkäistä tai lievittää ruoan avulla, joka on tehokas väline, joka antaa elimistöllemme tarvittavan voiman kohdata ne monet uhat, joille se altistuu. Niistä monenlaisia ainesosia, jotka muodostavat ruokavaliomme, pähkinät on tullut yksi uskollisimmista ja tehokas liittolaisia, koska, kuten monet tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, niiden ravitsemukselliset ominaisuudet ovat erittäin rikas.

sen pidemmälle menemättä 25 grammasta saksanpähkinöitä, joiden nimi kreikaksi tarkoittaa ’Jumalan siementä’, saadaan yli 90 prosenttia omega-3-rasvahappojen päivittäisestä tarpeesta. Tämä on yksi pähkinöistä, joissa on eniten rasvaa, 62 prosenttia sen painosta, mutta vain 9 prosenttia siitä vastaa haitallisia tyydyttyneitä rasvoja. Lisäksi siitä saadaan monenlaisia mineraaleja, kuten kaliumia, magnesiumia, fosforia, rautaa tai sinkkiä. Unohtamatta B-vitamiineja, proteiineja ja kuitua, joka sisältää myös sen koostumus.

tämä ravintoainekokoelma auttaa meitä varmistamaan lihasten ja hermoston moitteettoman toiminnan, poistamaan kuona-aineita kehosta, vahvistamaan puolustuskykyämme ja siten immuunijärjestelmää sekä parantamaan kognitiivisia ja älyllisiä valmiuksiamme. Vaikka nämä edut jo oikeuttavat syömään päivittäin osan pähkinöistä, niiden ominaisuudet eivät pääty tähän. Onko se todella Kaikkivaltias?

pähkinöiden hyödyt eliölle

• kuten olemme juuri nähneet, pähkinöiden sisältämät ravintoaineet takaavat lihasten hyvän tilan, koska kalium vastaa tästä tehtävästä. Sen energia-arvo pystyy kuitenkin vastaamaan myös päivittäisiin energiantarpeisiimme. Lisäksi mineraalit edistävät lihasten rentoutumista, puuttuvat hermoimpulssin välittymiseen ja toimivat antioksidanttina estäen oksidatiivista stressiä. Siksi pähkinät ovat ihanteellinen lisä minkä tahansa urheilijan ruokavaliossa.

• pähkinöihin kuuluu myös aminohappo L-arginiini, joka tarjoaa useita verisuonihyötyjä ja vähentää sydäntautien riskiä. Toiminto, jota tukee omega 3-kasvirasvat, jotka ovat anti-inflammatorisia ja estävät patologisia verihyytymiä. The New England Journal of Medicine-lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan 30 grammaa pähkinöitä päivässä, josta puolet pitäisi olla pähkinöitä, vähentää 30 prosenttia sydän-ja verisuonitapaturmien mahdollisuutta.

• useiden lähteiden mukaan sama määrä voi auttaa myös diabetesta vastaan, erityisesti sairaudelle alttiilla tai insuliiniresistenteillä ihmisillä. Sen teho kuitenkin kasvaa erityisesti tyypin 2 diabeteksessa. Alhaisen glykeemisen indeksinsä vuoksi se voi myös olla osa tautia jo sairastavien ruokavaliota.

• aivot koostuvat pääasiassa rasvoista, jotka mahdollistavat hermosolujen välisen yhteyden. Tässä ryhmässä omega-3-rasvahapot estävät aivojen ja kognitiivisen suorituskyvyn heikkenemistä. Itse asiassa monet ihmiset yhdistävät tämän yhteyden tämän pähkinän ulkonäköön, joka on hyvin samanlainen kuin aivoissa. Ne suosivat myös solukalvojen sujuvuutta ja tiedon välittämistä aivoissa.

”Jumalan siemen” tuottaa yli 90% omega-3-rasvahappojen päivittäisestä tarpeesta

• kuten hyvin tiedetään, osteoporoosi on sairaus, joka laskee luumassan tasoa ja saa luustomme näyttämään heikommilta ja hauraammilta. Tämä ongelma johtuu muun muassa kuparivajeesta, joka on yksi pähkinöissä olevista mineraaleista. Niiden nauttiminen voi siis vahvistaa luuston terveyttä.

• iho palkitaan myös monista ravintoaineistaan. Tässä tapauksessa vastuussa on E-vitamiini, joka palauttaa kosteuden, Vähentää ryppyjä, tasapainottaa rasvaista ihoa, estää ja vähentää arpien näkyvyyttä, hoitaa auringonpolttamia, parantaa unen puutteen merkkejä ja voi jopa nuorentaa ulkonäköämme antioksidanttisen luonteensa ansiosta.

• sen kuidunsaanti säätelee suoliston kulkua ja torjuu ummetusta kylläisen ruokahalun ylläpitämisen lisäksi, mikä on ihanteellinen kaikille laihdutusdieettejä tai painonhallintaa seuraaville.

• ”yksi pähkinöiden vähemmän tunnetuista hyödyistä on niiden vaikutus miehen hedelmällisyyteen. Miehillä, jotka kantavat valtaa länsimaiseen tyyliin lisäämällä 75 grammaa (hieman yli puoli kuppia) pähkinöitä päivittäin, parantaa merkittävästi sperman laatua, mukaan lukien elinvoimaa, liikkuvuutta ja morfologiaa,” selittää tohtori Joseph Mercola virallisella verkkosivustollaan, tutkimuksen mukaan julkaistu ’Biology of Reproduction’.

• ja viimeisenä muttei vähäisimpänä, tryptofaanin ja pähkinöiden sisältämän 6-vitamiinin yhdistelmä edistää rentoutumisen ja rauhallisuuden tilaa, joka auttaa joitakin ihmisiä nukahtamaan.

kaikista näistä ominaisuuksista huolimatta pähkinöillä on myös omat sivuvaikutuksensa, jotka ovat suora seuraus edellä altistuneista ravintoaineista. Esimerkiksi niiden korkea kuitupitoisuus voi aiheuttaa tai pahentaa ripulia liikaa nautittuna. Lisäksi allergisten reaktioiden riskin, toisen sen vasta-aiheista, vuoksi se voi laukaista astmakohtauksia, hengitystiesairaus, joka vaikuttaa miljooniin ihmisiin maailmanlaajuisesti.