perustettu merkitsemätön viktoriaaninen talo entisessä teollisuusalueella Kaakkois Portland, Rimsky-Korsakoffee House (tai ”Rimsky ’ s” paikallisille) on tullut mielenkiintoiseksi niin sen aavemainen tunnelma ja kunnioitus elävää klassista musiikkia kohtaan kuin sen to-die-For jälkiruokia tehdään talon sisällä. Nolla mainontaa ja rajoitettu tuntia, Rimsky unmatchable ”rennosti uhkaava ilmapiiri” on pitänyt myöhäisillan jälkiruoka ja kahvi emporium kiireinen yli 35 vuotta. Goody Cable on ylpeä omistaja Rimsky ’s ja voi joskus löytää raataminen pois keittiössä, vaikka hänen päivittäinen toiminta kulkee melko sujuvasti sen” under no management ” filosofia. Cable tunnustaa, että talossa kummittelee tänäkin päivänä sen entiset vuokralaiset, Venäjän vallankumousta todistanut kirjailijapari.

vastaavasti jokainen taulukko on nimetty kuolleiden säveltäjien mukaan. Jotkut ovat olleet tunnettuja näytteille outoa käyttäytymistä,kuten kasvaa ja kutistuu 18 tuumaa, tai pyörivät niin hitaasti, että syvällä keskustelussa, yksi kurkottaa alas huomata, että hänen torte on loikannut henkilö hänen vasemmalla! Pöytätasot on peitetty siirrettävällä lasilla, jotta asiakkaat voivat jättää jälkeensä vierailujensa pyhäinjäännöksiä,ja menneiden ihmisten ja paikkojen muistoesineet roikkuvat katosta silmien tasolla helmiketjuilla. Ei-niin-sananparren kakun huipennuksen tarjoaa matka Erik Satie-teemaiseen kylpyhuoneeseen, joka ylpeilee kuvailtua paremmin koettavalla yllätyksellä.

muutama loppuhuomautus säädyllisyydestä: käteinen on ainoa hyväksytty maksumuoto, vinkkaa olohuoneen baby Grandissa soittavat (muuten maksamattomat) muusikot, ja jos pyydät palvelimilta vettä, varaudu mahdolliseen vesipyssyväijytykseen keittiöstä tai valemuurahaisten laittamiseen veteen.