kysy keneltä tahansa, joka palaa matkalta Etelä-Espanjasta ja mikä oli ikimuistoisin asia! Veikkaan, että ainakin yksi mainitsee paksun kaakaon churroilla! Espanjalainen hot chocolate on nimittäin erilainen kuin muu Eurooppa.

haluatko luoda paksua kaakaota Espanjasta? Sukelletaanpa suoraan tähän sydäntä lämmittävään espanjalaiseen kaakaoreseptiin.

tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä. Jos ostat niiden kautta, ansaitsen pienen provision, joka auttaa minua pitämään tämän blogin käynnissä. Sain palveluja ilmaiseksi rehelliselle tarkastelulle. Kaikki mielipiteet ovat omiani.

annoksen Tausta

espanjalainen kuuma suklaa, joka tunnetaan myös nimellä Chocolate caliente espanjaksi, on yksi suosituimmista talvijuomista paitsi Etelä-Espanjassa myös ympäri maailmaa. Tämä espanjalainen suklaajuoma sai alkunsa XVIIth-luvulla ja sitä käytti vain Espanjan ylimystö.

idea kaakaosta tuli itse asiassa mayojen valtakunnasta, mutta espanjalaiset kauppiaat muokkasivat reseptiä antaen sille ainutlaatuisen ja arvostetun maun.

kahden Chocolate caliente-version suurin ero on siinä, että espanjalainen kuuma suklaa on paksumpaa ja makeampaa, ja resepti vaatii vähemmän mausteita, jolloin suklaa on tämän juoman päätähti.

nykyään tämä rakas juoma on yksi andalusialaisista ruuista kylminä talvipäivinä, lämpimien Churrojen rinnalla tarjoiltuna.

sukelletaan suoraan aitoon espanjalaiseen paksuun suklaareseptiin!

Pin for later!

Things You ’ll Need

To make this Hot Chocolate recipe at home you will need little to no equipment, which means this Spanish chocolate drink is really easy to make and you won’ t need to cleaning many Tides!

tarvitset vain ison kattilan, lusikan ja hellan, joten se on todella nopea eteenpäin.

kun on kyse raaka-aineista, ne ovat myös aika perusasioita, kuten maitoa, sokeria, suklaata ja maissitärkkelystä, ja omien mieltymysten mukaan voi leikkiä kunkin määrällä!

ainesosat

• 4 kuppia (1L) täysmaitoa
• 350g puolimakeaa tai tummaa, karvasmakea suklaa
• 2 tl maissitärkkelystä
• 3 rkl valkoista sokeria

*valinnainen; hyppysellinen muskottipähkinää, kanelia tai muuta valitsemaasi maustetta

miten valmistat espanjalaista kuumaa kaakaota – Step by Step Guide

1. tämän paksu espanjalainen kuuma suklaa resepti, ensimmäinen asia, sinun täytyy tehdä, on liuottaa maissitärkkelystä maitoon suuressa kattilassa. Kun maissitärkkelys on liuennut eikä siitä ole jäljellä möykkyä, – olet valmis jatkamaan matkaa.
2. sekoita sen jälkeen sokeri, mutta älä huoli, jos se ei ole täysin liuennut, sillä kun aloitat maidon kuumentamisen, se liukenee heti. Ala sillä välin pilkkoa suklaata pieniksi paloiksi.
3. Aseta pata maidon kanssa liedelle miedolla lämmöllä. Ole varovainen lämmitettäessä maitoa, koska se voi alkaa kiehua todella nopeasti ja se ei ole mitä haluat tämän reseptin. Sekoita jatkuvasti varmistaaksesi, että kaikki on yhdistetty.
4. kun maito on lämmintä, lisää hienonnettu suklaa. Jos haluat lisätä mausteita, tämä on oikea hetki tehdä se.
5. kun suklaa alkaa sulaa, sekoita huolellisesti, kunnes saat kuuman ja paksun tuloksen. Tämä vaihe on avain paksun kaakaon valmistamiseen, joten älä lopeta sekoittamista ennen kuin saat halutun koostumuksen.
6. kun se on lämmintä, täytä neljä kuppia espanjalaisella suklaajuomallasi ja nauti siitä!

ainesosien korvaaminen

vaikka tämä on paras kotitekoinen kaakaoresepti, on olemassa erilaisia muutoksia, joita voi tehdä mieltymystensä mukaan.

esimerkiksi jos todella tykkäät kokeilla erilaisia mausteita, voit lisätä niitä lisää! Kuten pippuri, muskottipähkinä ja jopa kurkuma.

sen lisäksi suklaan tai sokerin lajiin vaikuttaa myös oma maku. Jos olet makeanhimoinen, voit käyttää puolimakeaa suklaata ja lisätä vielä yhden ruokalusikallisen sokeria.

mutta jos olet mieluummin kitkerämpi kaakao, voit käyttää tummaa suklaata ja lisätä enemmän tai vähemmän sokeria samalla, kun valmistat paksua kaakaoreseptiä.

voit myös tehdä muutoksia maitoon, tarjolla on herkullisia vegaaniversioita, jotka voisivat toimia ihanana korvikkeena.

on helppo vegaanirikas kaakaoresepti, joka korvaa maidon minkä tahansa valitsemasi kasvimaidon, kuten manteli -, kookos-tai soijamaidon.

on myös joitakin reseptejä, jotka vaativat vettä, mutta suklaan ja veden kanssa on vaikea työskennellä.

vinkkejä tarjoiluun

espanjalaista kuumaa kaakaota syödään yleisesti iltapäivisin, mutta sitä voi syödä aamiaiseksi tai vaikka jälkiruoaksi. Varsinkin sunnuntaisin, se on yksi suosituimmista aktiviteeteista mennä ulos koko perheen kanssa nauttimaan kuumaa paksua suklaata.

Jos olet Malagassa ja mietit, mitä syödä Malagassa, suklaakaliente on must – tunnetuin paikka ovat Los Valle ja Casa Aranda (yksi kaupungin vanhimmista yrityksistä).

ihanteellinen parivaljakko kuumalle suklaalle on Churro, joka on herkullinen paistettu taikinaleivos ja perinteinen välipala Espanjasta. Churron voi dipata kuumaan suklaaseen, ja jos syöt nämä kaksi yhdessä aamiaiseksi, olet täynnä lähes koko päivän!

Jos kotikaupungista ei löydy churroja, ne voi tehdä itse tai korvata vohveleilla tai millä tahansa leivonnaisella. Muista, että voit juoda kuumaa kaakaota myös itse ja se on edelleen ihana iltapäivän välipala.

sen lisäksi voit tarjoilla kuuman suklaan ja lisätä päälle hieman kermavaahtoa, joka toimii todella hyvin, jos valitset kitkerämpää suklaata.

Jos teet tätä juomaa juhlapyhiksi, voit kaataa kermavaahdon päälle hieman punaisia ja vihreitä strösseleitä ja tuoda joulun ilon pöytään.

Varastointivinkit

Tämä on paras kaakaoresepti, mitä voi tehdä, myös varastointiprosessin osalta.

kun kuuma suklaasi on valmis, voit antaa sen jäähtyä huoneenlämmössä enintään 1 tunnin ajan ja viedä sen sitten jääkaappiin, jossa voit säilyttää sitä 1-3 päivää.

on todella tärkeää, että aina kun lämmität kuumaa kaakaota, se ei pääse kiehumispisteeseen, koska muuten sitä ei voi kuluttaa.

Tämä on helpompaa, jos lämmität sen isossa kattilassa keskilämmöllä, koska hallitset tilannetta paremmin, kun taas mikrossa tämä on vaikeampaa.

Reseptikortti: Näin valmistat Espanjasta kuumaa paksua suklaata