kotitekoiset gluteenittomat raviolit ovat paljon helpompia tehdä kuin luulisi. Ja ne jäätyvät täydellisesti!

kun tein ensimmäisen kerran kotitekoista raviolia, meinasin juosta keittiöstä ulos huutaen. Se ei vain ollut vaivan arvoista.

sen jälkeen olen saanut helpon metodin taputeltua, ja olen tullut isolla tavalla ympäri. Kun minulla on aikaa, rakastan tehdä itse kotitekoista gluteenitonta pastaa (klikkaa tästä linkistä—siinä resepti + video!).

siksi etsin aina erilaisia tapoja käyttää sitä. Tuorepastan maussa on jotain todella erikoista. Mutta ollaan rehellisiä. Jos voisit ostaa tuoretta gluteenitonta pastaa, etkö tekisi niin?

Jos löytäisin kohtuuhintaista tuoretta gluteenitonta pastaa, jossa ei olisi miljoonaa raaka-ainetta, ostaisin sen täysin. Koska se tuorepastan maku ja rakenne on jotain, mitä pitää vain kokea.

voit ostaa gluteenittomia pakasteravioleita. Olen kokeillut monia merkkejä, ajattelin, että voisin suositella yhtä. En välittänyt heistä. Ei yhtäkään.

tuoretta gluteenitonta pastaa voi ostaa muutaman eri muotoisena, mutta hinta on täysin pähkinäinen. Olen napannut sen jääkaapista (pakastimesta?) tapauksessa noin 100 kertaa Whole Foods, ja laita se takaisin niin monta kertaa.

i just … can ” t…do….it se on liian kallista. Itse asiassa, kaiken sen ajan, jonka käytin sen hakemiseen ja palauttamiseen, – olisin varmasti voinut tehdä oman satsin.

Jos mietit, onko tämä arkiruoka, sellainen, jonka voisi tehdä tavalliselle arkiyölle, Imma sanoo ”ei.”Ei, jos aiot saada sen alkamaan loppuun aikapaineessa.

mutta täytetyt ja muotoiset raviolit jäätyvät niin hyvin. Laita ne vain yhdeksi kerrokseksi tasaiselle alustalle kuten vuoratulle, reunustetulle uunipellille ja pakasta. Kun ne ovat jäätyneet, kasaa ne vetoketjulliseen pussiin ja säilytä pakastimessa.

voit keittää ne suoraan pakasteesta. Huomaat, että vesi lakkaa kiehumasta melkein heti, kun lisäät jäiset raviolit. Peitä vain kattila, jotta se palaa nopeasti kiehumaan. Kun se kiehuu, paljastaa potin ja aloittaa 8 minuutin ajastin sitten.

jokainen perheessäni ihailee näitä pieniä gluteenittomia raviolikaunottaria. Vaikka ne on täytetty tonnilla pinaattia, vihannestakin vihaava vanhin lapseni antaa niille aina korkeimman sinettinsä:

raviolia syödessään hän kysyy: ”ovatko nämä millään tavalla terveellisiä sinulle?”Silloin tietää. Löit Kunnarin.