intuitiivinen syöminen on kuuma puheenaihe juuri nyt. Veikkaan, että joku lähipiiristäsi lähetti tai jakoi sinulle suositun New York Timesin artikkelin nimeltä ” Smash the Wellness Industry.”(Jos ei, lue. SE. NYT.) Kirjailija kertoo, kuinka hän oli kyllästynyt näkemään voimakkaita, fiksuja, feministejä tunnistavia naisia-myös itseään-lankeamassa näennäistieteellisiin ”hyvinvointiväitteisiin”, jotka loppujen lopuksi ovat kirjailijan mukaan oikeastaan vain painonpudotusta. Hän puhuu omasta matkastaan laihduttamisen ja hyvinvointikulttuurin kanssa samalla kun dekonstruoi ongelmallisen ruokavalioteollisuuden ja lopulta päättää puhumalla intuitiivisesta syömisestä, jonka hän hyvittää elämänmuutoksella parempaan.
niille, jotka eivät tunne tätä käsitettä, intuitiivinen syöminen on todistusaineistoon perustuva lähestymistapa syömiseen, joka alun perin suunniteltiin auttamaan kroonisia laihduttajia sopeutumaan kehon ainutlaatuisiin tarpeisiin sen sijaan, että he luottaisivat ulkoisiin ruokasääntöihin määrittääkseen mitä, milloin ja kuinka paljon he syövät. Jos olet joskus laihduttanut, tiedät todennäköisesti, että joidenkin sääntöjen saaminen pois päästäsi on vaikeaa, vaikka et enää aktiivisesti yrittäisi laihduttaa.
jos käytämme intuitiivista ruokailukehystä, niin lopullinen tavoite on käyttää sisäistä viisauttasi päättämään mitä, milloin ja kuinka paljon syödä, ei ulkoisia sääntöjä, kuten ei syömistä iltakahdeksan jälkeen tai puhdistettuja hiilareita ei sallita. Kun opit intuitiivisesta syömisestä ensimmäisen kerran, se voi kuulostaa siltä, että kyse on pelkästään nälkäisenä syömisestä ja ei syömisestä silloin, kun ei ole, mutta se on paljon vivahteikkaampaa. Esimerkiksi, ehkä se on 11 aamulla ja et ole nälkäinen lounasta vielä, mutta tiedät, että tämä on ainoa mahdollisuus syödä aterian ennen viittä iltapäivällä. Kannattaako nälän puutetta kuunnella ja jättää syömättä? Intuitiivinen syömisen argumentti olisi todennäköisesti ei. Samoin ehkä kello on yhdeksän, ja vaikka olet syönyt päivän ”arvioitua kaloritarvettasi” enemmän, olet silti nälkäinen. Menetkö vain nukkumaan ja jätät huomioimatta kehosi nälkäsignaalit? Sanoisin ei, kuten myös intuitiivisen syömisen lähestymistapa.
toisin sanoen intuitiivisessa syömisessä on ehdottomasti kyse kehon nälkä-ja täyteläisyysvihjeiden kuuntelemisesta, mutta kyse ei ole vain siitä. Kyse on myös syömisen käytännöllisyydestä silloin, kun ei ole nälkä, koska ei välttämättä ehdi syödä vielä moneen tuntiin. Ja kyse on myös tyydytyksestä—eli siitä, että sinulla on asia, jota todella haluat syödä yksinkertaisesti siksi, että se tyydyttää sinua tekemään niin. Yhteiskunta kertoo esimerkiksi, että sipsit ovat epäterveellisiä, mutta sinulle ne ovat hyvä, tyydyttävä välipala, ja saatat tuntea itsesi vähävaraiseksi, jos et saa niitä. Intuitiivisella syömisellä voi valita sipsejä eikä potea siitä syyllisyyttä, vaikka dieettikulttuuri sanoo, että pitäisi. Ajatuksena tässä on, että kiinnittämällä huomiota siihen, mitä kehosi ja mielesi pyytävät sinulta, tunnet itsesi kylläiseksi, et riistetyksi, nälkäiseksi, hirtetyksi tai himoitsevaksi ruoaksi, jota et ”saa” syödä noudattamasi ruokavalion vuoksi.
Jos olet kuten niin monet ihmiset, mukaan lukien asiakkaat, joiden kanssa työskentelen päivittäin, ajattelet, että tämä kuulostaa hyvältä; antaisin mitä tahansa, jotta saisin vähemmän kireitä suhteita ruokaan, mutta haluan myös kontrolloida painoani, ja sitä varten minun on noudatettava sääntöjä siitä, mitä syön. Se on ongelma, kuulen paljon.: Onko mahdollista harjoitella intuitiivista syömistä ja saada terveellisempi suhde ruokaan, samalla kun haluaa pudottaa tai ylläpitää painoaan?
lyhyt vastaus: ei oikeastaan, ollakseni rehellinen. Selitän nyt, miten jouduin sinne.
kun kuulin ensi kertaa intuitiivisesta syömisestä, työskentelin rekisteröitynä ravitsemusterapeuttina avohoitoklinikalla keskittyen kroonisten sairauksien hoitoon. Kyllä, otin edelleen yksilöllisen, potilaskeskeisen lähestymistavan hoitoon, mutta ensisijainen väliintuloni asiakkailleni suuremmissa kehoissa oli laihtuminen. Kun opin intuitiivisesta syömisestä, olin vastustuskykyinen.
osittain tämä johtui siitä, mitä opin koulussa: ”mitä enemmän laihdut, sitä paremmin pystyt hallitsemaan oireitasi.”Toinen osa vastustuksestani liittyi monien lääkäreiden määräyksiin. Lähes jokainen potilas viittasi minulle oli ”ylipainoinen” tai ”lihavia” diagnoosi, että lääkäri halusi minun käsitellä kautta ruokavalio. Toinen osa liittyi potilaaseen itseensä. Koska elämme ruokavalioon keskittyvässä kulttuurissa, potilaat, kuten niin monet meistä, uskovat usein, että laihempi on parempi ja terveempi.
niin, toki, intuitiivinen syöminen kuulosti hyvältä, mutta miten voisin sovittaa sen periaatteet ja tavoitteet työhöni klinikalla?
Sosiaalityöntekijäkollegani antoi minulle ensimmäisen kappaleeni Intuitive Eating: a Revolutionary Program That Works, jonka kirjoittivat rekisteröidyt ravitsemusterapeutit Evelyn Tribole ja Elyse Resch. Kun oli lukenut kirjan, tehnyt lisää tutkimusta ja käynyt ebelyn ’ s Tribolen intuitiivisen syömisen kurssin terveydenhuollon ammattilaisille, kaikki klikkasi. Tajusin tarkalleen, mitä intuitiivinen syöminen oli, mitä se ei ollut, ja miksi kehon kunnioitus oli ensiarvoisen tärkeää omaksuttaessa tätä filosofiaa ruoan ympärillä.
silti aina kun otan vastaan uuden asiakkaan, teen heidän kanssaan konsultaatiopuhelun varmistaakseni, että painonhallintani sopii hyvin siihen, mitä he tarvitsevat ja haluavat. Lähes väistämättä asiakkaat sanovat, että he haluavat ottaa intuitiivisen syömisen lähestymistavan hyvinvointiinsa, mutta eivät myöskään ole 100% tyytyväisiä kehoonsa, ja he toivovat, että työskentely kanssani auttaa heitä käsittelemään sitä.
asia on näin: yksi intuitiivisen syömisen perusperiaatteista on kunnioittaa kehoaan tai vähintäänkin oppia suhtautumaan siihen neutraalimmin. Intuitiivisen syömisen kannattajat väittävät, että tarkoituksellinen laihtuminen on ristiriidassa kehon kunnioituksen kanssa, koska jos ehdoitta kunnioitat kehoasi, et näe niin paljon vaivaa sen pienentämiseksi. Olen kuullut Evelyn Tribolen antavan esimerkin kengänkoosta selittäessään tätä konseptia. Emme yrittäisi puristaa 10-senttistä kokoa 6-kokoiseen kenkään. Enimmäkseen hyväksymme kengänkokomme joksikin neutraaliksi ja siirrymme eteenpäin. Miksi sitten odotamme ruumiiltamme mitään erilaista? Meille myydään sitä ajatusta, että koko 6 on jotenkin parempi kuin koko 10, Koko 10 on parempi kuin koko 12, Koko 12 on parempi kuin koko 24…ja niin edelleen. Dieettikulttuuri myy meille myös ajatusta, että pienempi ei ole vain parempi, se on terveellisempää. Totuus on, että vaikka se tulee terveyteen, koko-10 henkilö ei luonnostaan terveempiä kuin koko-12 henkilöä. Paino on yksi terveyden merkki, mutta se ei suinkaan ole ainoa.
suurin syy siihen, että tarkoituksellisen painonpudotuksen ja intuitiivisen syömisen kaksijakoisuus on hankalaa, on tämä: kun asiakkaani alkavat keskittyä laihduttamiseen, he joutuvat jossain vaiheessa tekemään ruoka-tai kuntopäätöksen, joka ohittaa heidän kehonsa luonnolliset vihjeet. Toisin sanoen jo pelkkä painonpudotuksen tavoittelu tarkoittaa, että todennäköisesti tulee jonkinlainen rajoitus. Tämä on ristiriidassa useiden intuitiivisen syömisen perusperiaatteiden kanssa, mukaan lukien ”hylkää ruokavalio-mentaliteetti” ja ”tee rauha ruoan kanssa.”Intuitiivinen syöminen-sivuston mukaan rauhan tekeminen ruoan kanssa tarkoittaa sitä, että antaa itselleen ”ehdottoman luvan syödä. jos sanot itsellesi, että et voi tai ei pitäisi olla tiettyä ruokaa, se voi johtaa voimakkaisiin puutteen tunteisiin, jotka rakentuvat hallitsemattomiksi mielihaluiksi ja usein bingeingiksi.”Olen nähnyt tämän tapahtuvan kerta toisensa jälkeen asiakkaiden kanssa. Kun yritämme laihduttaa, joudumme usein mikromaneeraamaan ruokamääräämme, mikä on pohjimmiltaan intuitiivisen syömisen vastakohta.
joten vastaukseni kysymykseen on: Intuitiivinen syöminen ja laihtuminen eivät sovi yhteen. Tämä johtuu siitä, että intuitiivinen syöminen ja painonpudotus eivät ole vastauksia samaan kysymykseen. Ne ovat itsessään ja itsessään omia erillisiä tavoitteitaan. Voitko pyrkiä samaan aikaan kahteen eri tavoitteeseen? Usein kyllä. Mutta kun yksi tavoite vaatii käyttäytymismuutoksia, joista toinen tavoite vaatii sinua luopumaan, vastaus on ei.
totuus on intuitiivinen syöminen on oma matkansa, ja vaatii paljon työtä päästä paikkaan, jossa dieettimentaliteetista voi todella päästää irti. Mutta ennen kuin sinne pääsee, on tehtävä valtava emotionaalinen loikka sekä valtava käyttäytymismuutos, joka on päästää irti halusta hallita painoaan. Useimmat asiakkaani pitävät hyödyllisenä vain puhua näistä käsitteistä ja tutkia niiden syöminen ja laihduttaminen historia. Saatan kysyä muun muassa: onko painonpudotuksen tavoittelu toiminut pitkäjänteisesti? Mistä piti luopua, jotta pääsi alempaan painoon? Vaatiiko se veronsa? Tuntuiko fyysisesti hyvältä? Täällä ei ole yhden koon lähestymistapaa, mutta kaivaminen syvemmälle ja auttaa asiakkaita yhdistämään joitakin pisteitä itselleen on yleensä hyvä paikka aloittaa. Jos asiakas todella kamppailee, suosittelen aina työskentelemään lisensoidun terapeutin kanssa, joka on hyvin perehtynyt terveyden käsitteisiin joka koossa, intuitiivisessa syömisessä ja kehon kunnioituksessa (olen työskennellyt paljon uskomattomia psykologeja, jotka ovat auttaneet potilaitani valtavasti).
perustelu neutraalin ja kunnioittavan suhteen solmimiselle kehoomme on tietysti helppo laihoin etuoikeuksin elävälle, kuten monet intuitiivisen syömisen puolestapuhujat ovat. Pidän itseäni kurvikkaana, mutta minulla on silti uskomattoman paljon laihoja etuoikeuksia. Painosyrjinnän takia (joka vakuutan teille olevan todellista) minua kohdellaan tässä yhteiskunnassa paremmin kuin joku suuremmassa kehossa olisi. Tämä tarkoittaa, että minun ei tarvitse huolehtia siitä, että tietämättömiä ihmisiä häiritään lentokoneissa tai että lääkärini toruu painoani Pap-kokeessa. Vaikka tutkimus siis tukee ajatusta siitä, että voimme tavoitella terveyttä joka koossa ja että useimmat laihdutusruokavaliot epäonnistuvat, elämme silti todellisuudessa, jossa hoikkavartaloiset ihmiset ovat etuoikeutettuja niihin nähden, jotka eivät.
puhumattakaan siitä, että on vaikea selata Instagram-kuvaa ja tulla pommitetuksi hoikkien bikininaisten saadessa kaiken rakkauden. Tai nähdä, miten naisia häpäistään julkisesti siitä, että he ovat lihoneet liikaa raskauden aikana, vain siksi, että heitä ylistetään siitä, että he ”piristyvät”, kun he menettävät sen nopeasti. Vastaantulo voi olla uuvuttavaa. Minkä vuoksi, jos olet tehnyt tutkimusta, ja päättänyt, että harjoittamisesta tahallisen laihtuminen on järkevää sinulle, niin se on etuoikeus. Loppujen lopuksi kehosi on oma asiasi. Olen kehollisen autonomian puolestapuhuja, eli sinulla on oikeus päättää, mikä on parasta omalle kehollesi.
pointtini on sanoa, että intuitiivinen syöminen ei ole sellaista, mitä ihminen tekisi pyrkiäkseen tiettyyn kehoon liittyvään tavoitteeseen. Itse asiassa ainoat tavoitteet, joita sen on tarkoitus palvella, ovat (A) vähemmän täynnä oleva suhde ruokaan (mikä joidenkin tutkimusten mukaan voi johtaa terveyden paranemiseen) ja (b) parantunut mielenterveys.
Jos olet joku, joka etsii asiantuntijavetoisia, näyttöön perustuvia neuvoja laihduttamiseen terveydellisestä syystä, sanoisin, että intuitiivinen syöminen ei ehkä ole sinulle paras lähestymistapa tällä hetkellä, vaikka siinä on osia, joita saatat vielä omaksua.
Jos sinusta, kuten monista asiakkaistani, tuntuu, että painonpudotus ratkaisee kaikki ongelmasi, haasteeni sinulle on tämä: harkitse näkökulman siirtämistä siitä, että haluat muuttaa kehoasi, siihen, miten tunnet kehoasi kohtaan. Se vie aikaa, mutta on sen arvoista.
Jessica Jones, R. D. N., C. D. E., on rekisteröity ravitsemusterapeutti, joka auttaa ihmisiä parantamaan terveyttään ja samalla parantamaan suhdettaan ruokaan. Hän on myös yksi Food Heavenin perustajista, joka on online-resurssi herkulliselle ja ravitsevalle elämälle. Jos haluat rekisteröityä virtuaaliseen ravitsemusvalmennukseen Jessican kanssa, käy Jessica Jones Nutrition-sivustolla.
liittyvät:
- kuinka intuitiivinen syöminen auttoi minua lopettamaan kaloreiden laskemisen ja mahdottomien Ruokasääntöjen noudattamisen
- intuitiivinen syöminen on transformatiivista eikä myöskään niin intuitiivista kuin miltä se kuulostaa
- olen rekisteröity ravitsemusterapeutti ja nämä ovat ainoat 3 terveellisen syömisen ”sääntöä”, joiden mukaan elän