hapankaali on yksi wigilian (puolalaisen jouluaaton) ruokapöydän ”tähtiaineksista”. Joulun pierogit täytetään tonneittain tujulla hapankaalilla, johon usein liitetään tuoksuvia luonnonvaraisia sieniä.
mutta hapankaali esiintyy myös ”soolona” – ja sitä kokkaamme tällä kertaa: hyvät naiset ja herrat, esittelen… hapankaali Pierogi!
koko ainesosaluettelon & tarkemmat ohjeet löytyvät tämän postauksen lopussa olevasta reseptikortista. Mutta ennen kuin vierität, on tärkeitä asioita tietää alla.
talven lähestyessä tuoretuotteet ovat jo menneet – mutta pantat ovat täynnä! Se on täydellinen hetki alkaa nauttia kaikkia käyneitä herkkuja, myös rakasta hapankaaliani.
vaikein asia näissä Hapankaalipierogeissa on se, ettei niitä syödä liikaa yhdellä istumalla. Älä sano, etten varoittanut sinua! Kokeile seuraavalla kerralla jotain näistä:
- makea kaali-Pierogi-resepti
- sieni-Pierogi-resepti
saadaksesi lisätietoa puolalaisista mykyistä yleensä, tutustu Pierogi-oppaaseen.
tarvitaanko hapankaali-Pierogin valmistamiseen erityisiä aineksia?
ainut ainesosa, jota voisi olla vaikeampi saada, on laadukas hapankaali. Varmista, ettei sitä ole sotkettu etikalla! Etsimme kunnon lakto-hapatettua Sakua.
Check out at the local farmer ’ s market or an European Deli (puolalainen, Saksalainen…). Voit helposti tehdä oman hapankaalin kotona-toivon postaavani reseptin siihen pian. Kokeile sillä välin tätä: kotitekoista hapankaalia
henkilökohtaisesti en pidä säilykkeestä tai purkkiherkusta hapankaalista. Se vain maistuu oudolta. Mutta ehkä se oli vain huonoa onnea – jos tiedät hyvän brändin (Yhdysvalloissa, Britanniassa tai muualla), kerro minulle.
mitä hapankaali Pierogin kanssa kannattaa tarjoilla?
Pierogit ovat hyvin täyttäviä ja siksi ne tarjoillaan ilman lisäkkeitäkin.
kuten kaikki suolaiset pierogit, Hapankaalinyytit maistuvat hyvältä erilaisten lisukkeiden kanssa. Tässä reseptissä ne kruunataan sulatetulla voilla ja ripotellaan hienonnetulla tillillä.
Vaihtoehtoisesti voit pilkkoa hieman sipulia, pekonia tai kiełbasaa ja paistaa hieman voita, kunnes se on kultaista. Kaada se pierogisi päälle.
osaatko valmistaa nämä hapankaali Pierogit toisella tavalla?
voit höyryttää pierogeja niiden keittämisen sijaan – 10 minuutin pitäisi riittää.
kun ne on keitetty tai höyrytetty, voi ulkokuoreen lisätä rapeutta paistamalla. Sulata paistinpannulla voita, lisää pierogi joukkoon ja paista ne kullankeltaisiksi (muutama minuutti kummaltakin puolelta pitäisi onnistua). Lisää ruoanlaitto vaihtoehtoja, tutustu post Miten kokki pierogi.
mihin ruokavalioon hapankaali Pierogi sopii?
hapankaali pierogit sopivat kasvissyöjille.
Jos haluat tehdä niistä gluteenittomia, vaihda tavallinen taikina sen sijaan tähän gluteenittomaan pierogi-taikinaohjeeseen.
kuinka kauan voit pitää näitä Hapankaalipieruja jääkaapissa?
Pierogit ovat parhaita lämpiminä, vaikka ei ole mitään väärää syödä niitä kylmänä. Kun ne on tarjoiltu huoneenlämpöisinä, syö ne 3 tunnin kuluessa.
siinä epätodennäköisessä tapauksessa, että tähteitä on, jätä ne ensin jäähtymään. Seuraavaksi voit siirtää ne astiaan, tai vain kääri levy kelmulla/foliolla. Säilytä jääkaapissa enintään 3-4 päivää.
Voinko pakastaa nämä hapankaali Pierogit?
Kyllä pierogin voi pakastaa. Voitele tarjotin hieman öljyllä ja aseta nyytit päälle. Varmista, etteivät ne koske. Laita tarjotin pakastimeen 2 tunniksi.
sen jälkeen ne voi siirtää pakasteystävälliseen pussiin. Merkitse siihen päivämäärä. Syö 2-3 kuukauden kuluessa.
miten lämmitän nämä Hapankaalipierut uudelleen?
jäähdytetystä: voit käyttää mikroaaltouunia. 3-4 minuuttia riittää yleensä mykyjen lämmittämiseen.
paremman tuloksen saavuttamiseksi lämmitä pierogi uudelleen paistinpannulla. Sulata teelusikallinen voita, lisää pierogi joukkoon ja lisää päälle 3-4 ruokalusikallista vettä. Peitä paistinpannu kannella 3-4 minuuttia. Nosta kansi ja käännä nyytit. Odota, että jäljellä oleva vesi haihtuu ja paista vielä hieman pidempään, jolloin pierogi muuttuu kullankeltaiseksi.
pakasteesta: keitä kattilallinen vettä. Heitä joukkoon pakastetut nyytit ja keitä, kunnes vesi alkaa taas kiehua (tämä kestää yleensä muutaman minuutin keskilämmöllä). Tarjoile ne heti tai paista herkulliseksi rapeaksi kuoreksi.
Smacznego!
ainekset
hapankaalitäytteelle
- 2 sipulia, keskikokoinen
- 3 rkl oliiviöljyä
- 14 oz (400 g) hapankaalia
- 1 porkkana, iso
- suolaa, maun mukaan
- pippuri, maun mukaan
pierogitaikinaan
- 2 kuppia (500 g) yleisjauhoa
- 1 kuppi (8.45 fl oz, 250 ml) kuumaa vettä
- 1 tl suolaa
ohjeet
hapankaalitäytteelle
- pilko sipuli pieniksi paloiksi ja paista oliiviöljyssä.
- pilko hapankaali ja purista ylimääräinen mehu pois. Kiehauta kattilassa vesi ja laita joukkoon hapankaali. Raasta porkkana ja lisää kattilaan.
- keitä noin 30 minuuttia, kunnes kaali pehmenee. Valuta se hyvin.
- lisää hapankaali / porkkanaseos paistetun sipulin joukkoon, Yhdistä ja paista yhdessä 10-15 minuuttia. Mausta oikealla määrällä suolaa ja pippuria. Siirrä sivuun.
pierogitaikinalle
- valitse yksi taikinaresepteistä täältä tai seuraa tätä perusreseptiä alta.
- Siivilöi jauhot työpintaan. Tee hyvin, kaada pieni määrä kuumaa vettä.
- vaivaa nopeasti, lisäämällä vähitellen tarpeeksi vettä, jotta taikinasta tulee pehmeää ja kimmoisaa. Älä lisää liikaa, sillä se voi muuttua liian tahmeaksi.
- Jaa taikina neljään osaan. Levitä ensimmäinen jauhoilla sirotellulle työtasolle. Kauli ohueksi taikinaksi. Leikkaa ympyröiksi pyöreällä leikkurilla (tai lasilla).
- Aseta lusikallinen hapankaalitäytettä jokaisen ympyrän keskelle. Taita taikina täytteen päälle. Paina reunat yhteen.
- jatka, kunnes ainekset ovat loppu.
viimeistely
- kiehauta ruukku suolattua vettä ja vähennä sen jälkeen lämpöä hieman.
- pudota joukkoon pari nyyttiä. Keitä 5-6 minuuttia-kunnes ne alkavat kellua pinnalle.
- kerää pierogia uralusikalla. Tarjoa sulatetun voin tai muun sopivan täytteen kanssa.
ravintotiedot:
saanto: 50saippuvainen koko: 6
määrä annosta kohti:tyydyttymätön rasva: 0g
Tallenna nämä ”hapankaali Pierogi” – resepti ”puolalainen PIEROGI” Pinterest-taulullesi! Ja ollaan ystäviä Pinterestissä!
- Share
- Pin