palaa lapsuuteesi vilvoittelemalla tuplakauhallisella Hattarajäätelöä. Tämä candy floss frozen treat tekee vaikutuksen jopa jäätelömies!
hattara tuo mieleen maakuntamessut. Vaaleanpunaisesta ja sinisestä kehrätystä sokerista tai niin sanotusta keijukaislangasta valmistetut pitkät säikeet ovat erityistä herkkua.
se inspiroi minua luomaan jäätelön, josta tulisi herkullinen ja suosittu.
lapseni ovat aina olleet sokerisen uutuuden faneja, mutta sitä on vaikea löytää ja kun löydämme sen, se on kallista.
Quandry solved!
tee se kotona jäätelökoneessasi. Reseptini ei voisi olla helpompi.
Opi tekemään hattarajäätelöä
löysin kehrättyä hattaraa ruokakaupasta eräänä kesäpäivänä ja idea syntyi. Syntyi hattarajäätelö.
nyt lapseni nauttivat yleensä hattarasta suurella amerikkalaisella Pallokentällä ja he herkuttelevat yleensä aina tahmaisilla sinisillä ja vaaleanpunaisilla säikeillä.
ällistyttävän hyvin se minulle sopii. Tiedätkö miksi?
tyypillinen hattaratarjoilu Pallokentällä koostuu noin 2 ruokalusikallisesta sokeria. Kehrätty sokeri leviää ja näyttää paljon muulta.
käytimme vain muutaman kourallisen katsomoita ja lisäsimme ne jäätelöön tuotannon loppuvaiheessa.
käytin reseptini pohjana paperista & Tikkablogia. Vähensin sokerin määrää, koska käytin reseptissäni hattarasiirappia.
muksujen mukaan siitä tuli mahtavaa!
parempi kuin Baskin Robbins tai Cold Stone!
koska on kesä, löysin siirapin ja kehrätyn sokerin valmiiksi pakatut hattarat ruokakaupasta kesän sesonkiosastolta.
poikani olivat haltioissaan, kun tulin kotiin ainesten kanssa. Tämä oli hienoa ystävystymistä poikieni kanssa.
loppujen lopuksi puhumme hattarasta!
pojat olivat viralliset makutestaajani, kun säädimme siirapin ja sokerin määrää reseptiin lisättäväksi.
seuraava heidän toivomansa jäätelöluomus on s ’ mores-jäätelö. On aika olla luova.
mikä on suosikkimakusi? Maista vähän.:
Lemon Curd & Mustikkajäätelö
Rosemary Honey Peach Frozen Yogurt
Hattarajäätelö
Ingredients
- 2 1/2 cups whole milk
- 1 cup heavy cream
- 1/3 cup granulated sugar
- 3/4 cup cotton candy flavored syrup (I used Jelly Belly}
- 1/2 teaspoon salt
- 2 tablespoons cornstarch
- 1 teaspoon vanilla extract
- Cotton candy
Instructions
-
jäädytä jäätelönvalmistajan pohja vähintään 24 tunniksi ennen jäätelön valmistusta. Kaada kaikki paitsi 2 rkl täysmaitoa keskikokoiselle kastikepannulle raskaan kerman, rakeisen sokerin, suolan ja hattaranmakuisen siirapin kera.
-
erillisessä pienessä kulhossa sekoita 2 ruokalusikallista täysmaitoa vaniljauutteen ja maissitärkkelyksen kanssa tasaiseksi. Sekoita keskilämmöllä jäätelöpohjaa tasaisesti, kunnes sokeri on liuennut, noin viisi minuuttia. Sekoita seuraavaksi maissitärkkelysseos uudelleen tasaiseksi ja lisää sitten hitaasti jäätelöpohjaan koko ajan sekoittaen. Pohja paksuuntuu hieman maissitärkkelyksen lisäämisen jälkeen.
-
valmista iso kulho ja täytä se jääkuutioilla ja vedellä ja upota kastikepannun pohja jääkylpyyn ja jatka sekoittamista jäähtymään. Kun olet jäähtynyt, laita pata jääkaappiin ja jatka jäähtymistä noin tunti. Kun pohja on täysin jäähtynyt, ota jäätelökoneen pohja pois pakastimesta. Kytke kone päälle, lisää jäätelöpohja ja anna koneen kirnuta noin 45 minuuttia, kunnes jäätelö on pehmeää kuin konsistenssi.
-
lisää pitkinä säikeinä sinistä ja vaaleanpunaista hattaraa mieleisekseen ennen jäätelökoneen sammuttamista. Nosta jäätelö isoon säilytysastiaan ja pakasta, kunnes se on kovettunut kokonaan. Nauti tämä jäädytetty uutuus jälkiruoaksi.