nämä helpot rapeat pellavansiemenkeksit kasaantuvat nopeasti yhteen kulhoon ja mukana on vain kourallinen aineksia! Ei tarvita hienoja laitteita, ne ovat uunissa paistettuja! Gluteeniton, viljaton ja maidoton.
kun teet nämä rapeat pellavansiemenkeksit, voit vakavasti murtaa fancy store-ostamasi keksibudjetin. Ne ovat niin rapeita ja maukkaita. Ja täysin gluteeniton, maidoton ja sokeriton… pahus, niissä ei ole edes kananmunia, joten ne ovat myös vegaaniystävällisiä. Ja ne ovat niin helppo tehdä, vain kaksi tai kolme tärkeimmät ruokakomero ainekset mash yhdessä hieman vettä, plus mausteet valinta.
olen antanut kaksi vaihtoehtoa näille kekseille – voit tehdä joko tavallisia pellavansiemenkeksejä tai tehdä pellavansiemenkeksejä & mantelikeksejä. Manteliset ovat hieman vaaleamman ja makeamman makuisia kuin tavallinen pellavansiemenet, mutta molemmat ovat loistavia! Ja makua voi säätää lisäämällä tietysti erilaisia yrttejä ja mausteita. Nauti ne suosikkidippisi kanssa (ehkä tämä pirteä punajuuri & linssilude!)
Pellavansiemenkeksit haisevat palaneelta? Lue tämä päivitys!
päivitys kesäkuussa 2018: huomautus uunin lämpötilasta. Olen saanut palautetta, että joskus keksit tulevat ulos oudon hajuisina, ja mahdollisesti luulen, että tämä voi olla palanutta pellavansiemeniä. Olen laskenut uunin lämpötilan 190c: stä 180C: hen (350F), mutta jos sinulla on todella kuuma/arvaamaton uuni, tai saat palaneen tuloksen, yritä vähentää uuni 160C: hen (320F) ja paista hieman pidempään, jotta keksit kuivuvat.
valitettavasti uunit on asetettu vähän eri tavalla ja ne pitävät lämpöä eri tavalla! Olen muuttanut kotiin sen jälkeen, kun ensimmäisen kerran postasin monia reseptejä blogiini ja olen huomannut, että olen joutunut säätämään lämpötiloja ja paistoaikoja hieman muutaman asian vuoksi.
easy crunchy pellavansiemenkeksit
Print Pin
Ingredients
- 1 cup ground flaxseed (or half flax, half almond meal)*
- 2 tbsp chia seeds
- 1/2 cup water
- 1/2 tsp salt – OPTIONAL
- 2-3 tsp dried herbs and spices of choice – OPTIONAL
Instructions
-
Preheat oven to 180 C (350 F). Prepare a large baking tray by lining with baking paper.
-
Yhdistä kaikki kuivat aineet sekoituskulhossa.
-
lisää hitaasti 1/2 kupin vettä ja soseuta se ainesten joukkoon mennessäsi niin, että ”taikina” muodostuu.
-
kauho seos ulos vuoratulle uunipellille. Nyt, käyttämällä lusikan takaosaa (ja sormiasi – minusta on helpointa käyttää sormenpäitäsi, hieman märkä), paina ja tasoita seos niin, että se on enintään 5 mm paksu, kuin jättimäinen ohut pannukakku. Tämä vaatii kärsivällisyyttä ja taikinan työntämistä takaisin yhteen, jos se hajoaa hieman. Mutta saada se mukava, tasainen ja ohut takaa rapeita keksejä, ja ei vie niin kauan.
-
terävällä veitsellä syväviivaa / leikkaa taikinasta haluamiasi krakkausmuotoja. Näin varmistat, että voit rikkoa lopputuloksen mukavan siisteiksi paloiksi.
-
paista uunissa noin 30-35 minuuttia (tarkista, etteivät ne pala).
-
ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan, riko sitten kekseiksi.
-
säilytä ilmatiiviissä pakkauksessa enintään kaksi viikkoa.
Notes
Nutrition
