jakaa tämän hiiltyneen pippurisalsareseptin kanssasi tänään siinä toivossa, että siitä tulee uusi suosikkisalsasi. Rakastan hiiltyneiden paprikoiden savuista lisäystä, joka antaa tälle salsalle tonneittain luonnetta ja syvyyttä. Se on hieman ainutlaatuinen ja todella runsas maku, mutta silti helppo toteuttaa.
hiiltynyt Pippurisalsa – yksityiskohdat
tämän salsan salaisuus tulee tietysti hiiltyneiden paprikoiden voimakkaasta mausta. Paahdat punaisia paprikoita, poblano-paprikoita ja jalapenoja savustuskuumassa uunissa, jotta ne saadaan nopeasti nieriäksi, joka ei ainoastaan lisää savuisuutta, vaan tuo esiin myös paprikoiden makeuden. Kun olet paahtanut vain 25 minuuttia, kuorit paprikoiden kuoret pois ja annat niiden jäähtyä.
nyt on täydellinen hetki kerätä loputkin ainekset, eli klassiset salsan niitit – punasipuli, valkosipuli, korianteri ja limettimehu. Kaikki pulssataan ylös prosessorissa, jossa on vähän vettä ja öljyä, jotka tuovat kaiken yhteen.
voit yksinkertaisesti syödä tämän salsan guacamole-kulhon kanssa tortillasipseillä dippaamista varten, käyttää sitä tacon täytteenä tai tarjoilla sen lähes minkä tahansa muun meksikolaisen ruokalajin kanssa. Se on hyvä niitattu resepti pitää takataskussa.
hiiltynyt Pippurisalsa
savuinen, sitruksinen hiiltynyt pippurisalsa punasipulilla, valkosipulilla, limemehulla ja korianterilla
annosta: 4
- tekijä:Kayla Howey
Ingredients
- 2 punaista paprikaa, stemmed + quartered
- 1 poblano-pippuri, stemmed + quartered
- kasviöljy
- kosher-suola
- 2 jalapenosta, varrellinen + puolitettu
- ½ kuppia kuutioitua punasipulia
- 1 valkosipulinkynsi, pilkottuna
- ½ kuppiin pakattua korianterinlehteä
- 2 limettiä, mehustettuna
- 1 rkl öljyä
1 rkl vettä
ohjeet
- Kuumenna uuni 500°F: een. Aseta punaiset paprikat ja poblano-paprikat pellille. Kaada päälle öljyä ja levitä tasaiseksi kerrokseksi, jolloin paprikat ovat vastakkain. Mausta hyvällä ripauksella suolaa. Paahda 15 minuuttia.
- lisää jalapenot pannulle. Lorauta niihin öljyä ja mausta suolalla. Jatka kaikkien paprikoiden paahtamista vielä 10 minuuttia tai kunnes ne ovat hiiltyneet ja mureat. Anna paprikoiden jäähtyä hieman. Kuori ja hävitä nahat (tämän ei tarvitse olla täydellinen). Anna paprikoiden jäähtyä täysin.
- lisää paprikat, punasipuli, valkosipuli, korianteri ja limettimehu ruokaprosessoriin. Pulssi kunnes hienoksi jauhettu. Sekoita joukkoon öljy ja vesi. Mausta suolalla maun mukaan.
shop the post: hiiltynyt pippurisalsa
